標題: [美食介紹] 桂花白果番薯糖水 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-15 01:16 PM     標題: 桂花白果番薯糖水

桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

+ Z9 ?3 ^- i5 U1 P- x1 z　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& i# V1 u1 e% ]( g6 L8 \/ q# G0 Z, K
　　做法：
0 t$ W2 l5 G( x! xwww2.tvboxnow.com　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；公仔箱論壇( `0 G8 w. k0 d; I7 q
　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
5 `! x4 Q& e  I8 E0 c& ]% F: j$ a: Ztvb now,tvbnow,bttvb　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
# \, J/ `+ o- l0 W4 B' ?8 S( w　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
" x3 \# B- y( D, H% X" K* N公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。公仔箱論壇# M6 A0 {2 M6 s! M
　　tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 o# q/ W" R7 H8 |! [# U/ J
　　功效：公仔箱論壇/ ~! C7 g7 y- y9 p
　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。公仔箱論壇, B6 o6 I* z2 {6 _: g1 h- h8 u
　
. a, D; H# h0 W& H9 a! ^9 ?/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
' z! z( Q1 k2 @0 a. rtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。公仔箱論壇1 B% G3 q! g# N2 r& A7 F2 P8 k
　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
% U# f% A3 Z+ f( S# J7 O/ {www2.tvboxnow.com　　3. 此糖水冷热饮皆可。

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作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:14 AM

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