標題: [中式食譜] 滷 千 層 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-16 01:24 PM     標題: 滷 千 層


' t4 q' z- |0 Y* T# qwww2.tvboxnow.com1 z  i  ^' Q+ L3 f; R) k0 b: j
材 料公仔箱論壇+ i7 Z2 _9 J' q3 T" ^
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  E4 A7 K- S' I$ y5 G- }

" l) ?  B. S& d/ w蘸 汁tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 a. h" m5 q7 z/ g0 s( \% i) t
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
& D/ `/ `" V0 Q公仔箱論壇/ g0 V( f, L$ _' }
tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 V; H3 i% h5 r
做 法
* Q  a) Z2 o& R% ?6 Y  {1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
7 G# v/ ?0 m7 m; |  _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" `) x$ H; w- m  b; W, w
2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
3 {8 y1 n* y+ u
9 H; {) x( l' f( Rwww2.tvboxnow.com3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
2 Y6 q0 U7 V1 o3 x. J1 _: ?4 s; ^, K# Q

" o. ^( |% T  j6 n9 T9 B$ {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ X, d: q7 E1 d4 \. V) {

+ v% K8 h# Q% \公仔箱論壇
7 c3 X! S, J5 F" C& X2 z  i- C  d3 W: e公仔箱論壇
' X" P$ U: f/ L$ p* T9 V1 twww2.tvboxnow.com
  ]4 w8 G. P: _- w4 d! ~
# ?( p* k6 Z5 b+ J+ x7 _' P 公仔箱論壇; v* `. i/ |. _* e. A# m1 J# c

1 N* o! s3 t7 `) p* t6 C$ D2 }www2.tvboxnow.com貼 士
6 S( z. F  g4 X, s4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0