標題: [食肆地點] 【 各 國 薯 仔 名 菜 】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-22 09:52 AM     標題: 【 各 國 薯 仔 名 菜 】

店 主 Mr. Frehat 從 家 鄉 帶 來 的 烤 爐 。 頂 部 設 有 煙 囪 ， 焗 薯 時 水 蒸 氣 飄 走 ， 避 免 焗 薯 給 沾 濕 了 而 變 腍 。
7 }4 M& r2 g' [7 J: a& i% z
4 ^- b2 ~/ [4 S% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 \+ c8 t9 w  b* t
英 國 　 旺 角 街 頭 焗 薯 % q9 b3 H: d% Y0 O7 h3 Q+ I
肚 大 能 容 ， 焗 薯 是 最 佳 典 範 。
  j+ k3 u* T1 n. n4 m% f- b; A0 e幾 乎 任 何 東 西 都 可 以 成 為 餡 料 ： 吞 拿 魚 、 焗 豆 、 芝 士 、 豬 牛 、 雞 肉 … … + {* L4 }( K+ y+ X8 h+ t
難 怪 它 有 Jacket Potato 之 稱 。 : G$ |: z; @1 U1 `
也 因 為 食 法 多 變 ， 令 焗 薯 輕 易 在 世 界 各 地 流 行 起 來 。- s; L! N/ y; ^% ~1 W  c! `+ `# @

* ?' s4 X  |' a  Q( `
% [' c$ I' U/ v, A# R% R雞 肉 焗 薯 $24tvb now,tvbnow,bttvb& l7 U4 _  {! o: R, L0 t
有 炸 雞 、 黑 橄 欖 和 青 豆 。 炸 雞 即 叫 即 炸 ， 香 脆 熱 辣 。www2.tvboxnow.com* U. b; D. _5 ?0 X6 c8 e, v  L# g

4 D- N  e1 r  w: o( otvb now,tvbnow,bttvb
1 e* d9 h5 c& {. ?" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞 拿 魚 焗 薯 $26
  ]; Y4 ^! V" B6 a/ g( w吞 拿 魚 是 主 角 ， 混 合 魚 肉 的 鹹 香 和 粟 米 的 爽 甜 ， 味 道 不 單 調 。9 u4 i' _! @+ ?, s0 E* r& O
! a7 j( A9 `& c, H! l. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ o9 \: w8 l4 _
海 鮮 焗 薯 $26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" K9 ~1 M- _, h" A8 ^+ J; m
有 黑 橄 欖 、 紫 椰 菜 和 自 家 炒 製 的 蝦 仔 。tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 z5 k. G# I- }' X! M- i

; C9 o4 x* x& ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 y. P9 z/ m  y' K
俄 羅 斯 焗 薯 $24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 y+ U; p( Z
沙 律 填 得 滿 滿 的 ， 內 有 酸 瓜 和 黑 橄 欖 ， 中 和 了 薯 仔 的 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 n. S+ D. F9 Q+ w/ I
公仔箱論壇3 s9 o* c0 `$ r
% \5 x  J# W, m, [* E6 y. T
墨 西 哥 焗 薯 $28" r: g* F( J3 T  l5 m8 c. k( ^; k6 u
有 香 辣 的 免 治 牛 肉 、 墨 西 哥 辣 椒 和 墨 西 哥 粟 米 片 ， 香 辣 惹 味 ， 味 道 豐 富 。
! S& i! t3 d8 D6 c2 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; j$ _+ e4 _; x/ }. C5 {% A

# {1 a# `2 B3 H$ x1 ^+ s- i1 E2 K經 典 焗 薯 $22公仔箱論壇; g3 z4 a' i: f$ T9 r. ?
餡 料 包 括 粟 米 、 蘑 菇 、 紅 蘿 蔔 和 青 豆 ， 加 了 秘 製 的 蒜 香 汁 和 乳 酪 醬 ， 味 道 變 得 更 香 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 s% k  e# _: U. O/ I

2 j; A1 `% j( W
1 f4 E0 [1 j, q. b1 h- _公仔箱論壇土 耳 其 式 焗 薯 的 最 大 特 色 ， 就 是 先 將 薯 茸 與 牛 油 和 芝 士 充 分 攪 拌 ， 使 味 道 更 均 勻 。' w- N6 I7 A, p3 }  X* B" M- w- e

' g" f' N2 V5 F
, |  n7 O4 w. X$ ?公仔箱論壇焗 薯 粉 絲 阿 日 （ 左 ） ： 「 最 喜 歡 他 們 將 薯 茸 和 牛 油 拌 得 好 勻 ， 醬 汁 的 味 道 好 驚 喜 ， 其 他 地 方 食 唔 到 。 」
  p6 ?- f. G% \公仔箱論壇* A1 ~/ v" B1 w4 {. q/ y
: v+ n2 J+ s# U. r- s1 n* G
源 於 英 國公仔箱論壇  j8 l# H, F6 b9 F6 R/ D
據 說 ， 焗 薯 源 於 英 倫 。 早 在 18 世 紀 初 的 街 頭 ， 出 現 了 第 一 檔 焗 薯 小 販 ， 迅 即 大 受 歡 迎 ， 成 了 英 國 聞 名 的 小 食 。
. [7 C0 @" v  G6 U- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ W1 F  @2 c5 E1 R, I% I  `
據 稱 當 時 每 日 在 街 頭 可 賣 出 十 噸 薯 仔 。 其 後 焗 薯 漸 漸 流 傳 到 其 他 國 家 ， 變 得 多 姿 多 采 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 F7 _& J0 K% a

* [& H- V1 \! b5 N; q! J在 香 港 ， 一 說 起 焗 薯 ， 大 家 都 會 想 起 Oliver's Super Sandwiches 。 但 一 個 月 前 ， 焗 薯 已 悄 悄 進 駐 旺 角 街 頭 。
  p8 W& }4 L; _) t  D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! e! s5 r" [. N9 d) {
話 說 花 園 街 出 現 了 一 個 焗 薯 小 店 ， 名 為 薯 皇 。 店 主 是 土 耳 其 人 Mr Frehat ， 因 娶 了 香 港 太 太 而 定 居 於 此 。
# w5 G9 q0 z$ T# N0 I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q* Q' b  U1 Q* p6 btvb now,tvbnow,bttvb由 於 日 夜 思 念 家 鄉 焗 薯 ， 索 性 開 店 售 賣 。 因 成 本 問 題 ， 店 中 用 的 都 是 中 國 黃 皮 薯 仔 。
; j3 G- T# L8 j1 Z! w* ?! }& L
: g. X4 o& y9 V* ^7 b公仔箱論壇這 焗 薯 不 是 用 一 般 爐 焗 烤 的 ， 而 是 用 從 土 耳 其 運 來 的 四 層 高 烤 爐 。 烤 爐 設 計 得 像 間 小 屋 ， 有 個 小 小 的 煙 囪 。 www2.tvboxnow.com, K4 q; o, h' S* s! F
4 T% H* m% x* ?4 f/ G+ m* K
焗 時 水 蒸 氣 從 煙 囪 揮 發 掉 ， 避 免 有 倒 汗 水 沾 濕 了 焗 薯 ， 烤 出 來 的 薯 仔 ， 特 別 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ Q# o8 k2 W0 C$ C
www2.tvboxnow.com; M  g* Y7 y' J( F5 {
焗薯 烤 好 了 ， 一 般 做 法 是 剖 開 薯 仔 ， 拌 入 配 料 和 醬 汁 。 但 土 耳 奇 人 做 焗 薯 更 認 真 。 剖開 薯 仔 後 ， 加 牛 油 和 車 打 芝 士 ， 再 以 小 刀 將 薯 肉 、 芝 士 和 牛 油 仔 細 地 拌 勻 ， 直 至 薯肉 變 成 薯 茸 時 ， 才 加 入 配 料 如 香 辣 免 治 牛 肉 、 烤 雞 等 和 醬 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d! U! ~5 j; w6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( ?4 x( z/ u0 Z0 R
舀 一 口 ， 薯 茸 香 熱 粉 嫩 ， 均 勻 地 滲 了 牛 油 和 芝 士 的 脂 香 ， 格 外 香 濃 。
3 {$ e2 @$ P  F/ m% T0 ]' r- b5 s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 e, U2 k! h3 t1 J& g% J
由 於 小 店 只 有 一 百 呎 左 右 ， 不 設 座 位 。 人 們 買 了 邊 走 邊 吃 ， 讓 土 耳 奇 焗 薯 加 入 咖 喱 魚 蛋 、 臭 豆 腐 的 行 列 ， 成 為 旺 角 街 頭 的 流 動 風 景 。
9 b/ ]( r1 _; O0 t% W- Z) s& c! R$ Etvb now,tvbnow,bttvb/ ?; H, E1 a, Y. X6 R
" w6 s5 s& |" d6 g2 A( @: f
薯 皇
: o! U) W7 X( x8 C5 x/ b! [4 {營 業 時 間 ： 11am-12mn公仔箱論壇- G0 r# V' {' Y% |- j
tvb now,tvbnow,bttvb, b, f. S  {0 l# _8 G
焗 薯 批 是 每 個 法 國 家 庭 包 括 Chatte 夫 婦 的 家 常 菜 ， 充 滿 家 的 味 道 。公仔箱論壇, R+ x+ D6 \9 _3 i. z5 V6 V+ e! H
www2.tvboxnow.com, d8 |: s/ {9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 m( D  f6 O/ o) Y
法 國 　 召 喚 兒 女 的 味 道 法 式 焗 薯 批www2.tvboxnow.com# w: _7 U# I; o, Y
每 個 媽 媽 都 有 召 喚 子 女 回 家 的 味 道 ， 對 我 來 說 ， 是 一 碟 蒸 肉 餅 或 一 碗 老 火 湯 。 ( h( |( @- b1 {7 W
" P2 t- V  p- V* j, S
法 國 人 呢 ？ 大 概 是 gratin dauphinois 焗 薯 批 。
+ V( ]4 M/ S1 R. s, M0 g4 d6 Y8 p; {% ^; {$ U, j- S2 P
焗薯 批 是 將 薯 仔 切 成 薄 片 、 層 層 疊 起 ， 加 忌 廉 ， 再 在 面 層 放 芝 士 焗 香 而 成 。 美 味 的 焗薯 批 ， 薯 片 薄 薄 的 ， 吸 飽 了 芝 士 香 ， 「 芝 」 味 無 以 尚 之 ， 是 法 國 家 庭 最 尋 常 的 伴 菜。 . Z# w2 ~& e' |6 y" b0 q7 _9 h8 R
, S0 [/ n" `  d: m6 q8 v, ?
這 道 家 常 菜 ， 因 賣 不 起 錢 ， 所 以 在 香 港 很 少 餐 廳 會 花 心 機 做 。 思 鄉 的 居 港法 國 人 要 吃 ， 惟 有 自 家 製 。 上 環 法 國 雜 貨 店 Monsieur Chatte 的 法 籍 老 闆 Mr.Chatte 夫 婦 是 其 一 。
; N8 L: e. ]4 A  B2 u7 Qwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' J9 s! h- V# I
最 近 他 們 還 將 私 家 菜 公 諸 同 好 ， 推 出 一 系 列 "ready-to-eat" 的 法 國 菜 ， 除 了 焗 薯 批 ， 還 有 法 式 燴 雜 菜 ratatolie 、 洋 撻 和 紅 酒 糟 牛 肉 等 ， 全 由 Chatte 太 太 主 理 ， 每 天 上 午 在 黃 竹 坑 的 工 場 煮 ， 下 午 運到 店 內 ， 放 在 凍 櫃 中 ， 客 人 買 回 家 翻 熱 便 可 。 菜 式 每 天 輪 流 供 應 兩 三 款 ， 惟 獨 焗 薯批 日 日 出 場 不 間 斷 。 可 見 在 法 國 人 眼 中 ， 焗 薯 批 的 地 位 有 多 重 要 。
8 F) w7 j) {! |, N  e( r公仔箱論壇
2 m6 t6 O% F$ }. V* E公仔箱論壇店 子 主 力 售 賣 坊 間 少 見 的 法 國 雜 貨 ， 包 括 葡 萄 酒 、 罐 頭 、 糖 果 餅 乾 等 。
7 t' E- j- G( v4 n: a* }公仔箱論壇
, ^0 J! H. N( j* {4 ^- d7 k  o" j- H
焗 薯 批 切 件 後 放 進 膠 盒 內 ， 冷 凍 售 賣 。www2.tvboxnow.com% F, G! ~0 z  a8 w) g8 C

* e" S7 _$ G* D6 b5 s. }. Kwww2.tvboxnow.com3 _, ]5 U* h& P' n' Y8 a2 \3 T
法 式 焗 薯 批 $24/100 克 　 焗 好 了 的 薯 批 金 黃 亮 麗 ， 芝 士 和 忌 廉 的 香 味 更 完 全 滲 進 薯 片 中 ， 羶 香 濃 郁 的 滋 味 叫 人 一 吃 難 忘 。 ( 每 件 約 200 克 ， 約 $48): D4 n1 w2 Y% w4 ^

, `5 C. l0 S. T3 `+ y6 ^5 P) Ftvb now,tvbnow,bttvb: d; @5 U/ ^; T: z8 _
在 薯 片 中 間 放 上 五 種 法 國 芝 士 ， 再 鋪 薯 片 ， 在 面 層 再 鋪 多 一 層 芝 士 ， 大 大 提 升 了 芝 士 的 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 J) j0 |8 ?! W) v6 e

: r/ z2 I2 ]0 n7 M1 ^公仔箱論壇公仔箱論壇+ o: S& p: X, r. \1 o# ~3 R* ^
五 款 芝 士 全 是 巴 黎 芝 士 熟 成 大 師 Patricia and Eric Lefebvre 的 出 品 ， 以 羊 奶 芝 士 Selles sur Cher 最 濃 最 羶 。* t- W; D+ Y  ^

8 Q! {; |, }5 t$ K" ^- J8 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# G$ Q4 h. x/ e. N" s) B! M
雙 重 「 芝 」 味$ b% o# n6 m4 U9 E" b. `; p9 u, N
「 沒 有 法 國 人 不 吃 焗 薯 批 的 。 尤 其 是 我 的 子 女 ， 每 次 我 焗 薯 批 他 們 一 定 回 家 吃 飯 ， 哈 哈 。 」 因 Chatte 太 太 廚 藝 實 在 了 得 。
% l1 Q  Q. W! f/ L公仔箱論壇
/ d3 b2 {" n: W! C) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統 的 焗 薯 批 只 會 在 面 層 加 一 層 芝 士 ， 但 她 卻 在 十 多 層 薯 片 中 間 多 鋪 上 一 層 芝 士 ， 而且 不 是 一 款 兩 款 ， 而 是 五 款 由 巴 黎 芝 士 熟 成 大 師 Patricia and Eric Lefebvre 和忌 廉 的 芝 士 ， 其 中 一 款 是 羊 奶 芝 士 Selles sur Cher ， 芝 士 味 超 級 羶 香 濃 郁 。 . N* u" k) a/ n+ z( ~" }4 n
. E% N2 `. [! c! W0 g/ h2 H
Chatte太 太 用 的 是 本 地 薯 仔 ， 「 當 然 法 國 薯 仔 最 好 最 結 實 ， 但 這 道 菜 是 家 常 菜 ， 用 法 國 薯仔 太 貴 了 。 」 她 將 薯 片 刨 得 只 有 一 毫 米 般 薄 ， 幾 近 透 光 。 焗 時 芝 士 慢 慢 融 化 ， 化 為金 黃 色 ， 與 豆 蔻 、 蒜 粉 的 香 氣 完 全 滲 進 薯 片 內 。 對 法 國 人 和 資 深 的 芝 士 粉 絲 來 說 ，一 聞 到 那 濃 重 馥 郁 的 芝 士 香 ， 卡 路 里 的 問 題 已 拋 諸 腦 後 ， 趁 熱 吃 掉 才 痛 快 。
& v( Z  Q2 p2 c! Uwww2.tvboxnow.com
; |% u7 t& W8 G* B3 [# Dwww2.tvboxnow.com8 g8 _2 Q5 h1 O# |7 \& r8 n9 Q

, F0 u" O7 m' h2 Z. J' C7 x$ h, S- Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 l( ~! W2 z8 a
Monsieur Chatte
: @7 Q0 `( h1 O0 R, r- T' m7 T9 F營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 11am-9pm, 星 期 日 11am-7pm/ |; n0 l& `6 E. M3 o- v2 M
公仔箱論壇, _6 C5 g- f8 V5 ~& h
7 d8 c' \. M7 w+ c% \5 R
www2.tvboxnow.com" C+ x) T: U1 @3 u% a& j# `9 u

% |# [9 K+ d9 @- E7 a0 uwww2.tvboxnow.com. h# ]" U' r% D, {/ C
意 大 利 　 隱 蔽 小 店 吃 薯 團
' B0 @7 _) N6 ltvb now,tvbnow,bttvb在 歐 洲 ， 薯 仔 多 作 蔬 果 運 用 ， 很 少 做 主 糧 。 意 大 利 的 Gnocchi 是 例 外 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o; j) X% j" o8 E& g6 b

1 I5 S: a. b4 ]. y5 L3 J) d它 是 以 薯 仔 和 小 麥 粉 做 成 的 一 種 pasta ， 在 意 大 利 非 常 普 遍 ， 香 港 人 卻 不 太 熟 悉 。
6 f# W  h: F$ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 J. T% ?* m- {$ t% S' J* i
在 pasta 家 族 中 ， 它 名 副 其 實 是 「 薯 仔 」 ， 因 它 不 是 條 狀 、 卷 狀 、 片 狀 ， 也 不 是 蝴 蝶 和 貝 殼 狀 ， 而 是 一 顆 顆 賣 相 笨 拙 的 薯 團 ， 賣 相 欠 缺 吸 引 力 ， 連 餡 料 也 沒 有 。* W/ z# q$ {5 g" }% h" o

  `$ Q6 N# x3 s/ B( zwww2.tvboxnow.com藍 芝 士 合 桃 薯 團 意 粉 $158 　 薯 團 入 口 煙 韌 香 軟 ， 與 芝 士 的 味 道 天 生 一 對 ， 再 加 了 烤 合 桃 碎 的 甘 香 ， 味 道 濃 重 。
* v% z' q! h! h3 G: ^  W- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 q# V0 \. l  w! X

' S; I8 X4 _4 ^- I  P意 大 利 香 草 醬 汁 $158 　 香 草 醬 由 廚 師 homemade ， 以 大 量 的 橄 欖 油 、 羅 勒 、 松 子 等 製 成 ， 配 薯 團 味 道 更 清 新 ， 是 意 大 利 北 部 的 口 味 。
! G  K- {/ M# i+ j3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ P( X! |' }/ M1 p6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 a' d9 y3 [4 u' H/ l
番 茄 香 蒜 羅 勒 醬 汁 $158 　 多 了 番 茄 蒜 茸 的 味 道 ， 令 薯 團 分 外 醒 神 。
+ y: I0 M: z5 J; g) |8 z) [; R3 Y- H( J( E) |1 i% ~

6 e8 P; f" }  H& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 U: c! Q& g9 P3 d
Gnocchi 看 來 雖 然 笨 拙 ， 卻 很 美 味 。 台 灣 人 喜 歡 用 QQ 來 形 容 食 物 有 咬 勁 和 彈 性 ， 我 認 為 用 它 來 形 容 Gnocchi 最 貼 切 不 過 。
* v  \! c! Q6 x2 s4 z
3 C" b" {" l* I- e( b' o* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然 ， 不 是 人 人 做 Gnocchi 也 是 QQ 的 ， 有 些 麵 粉 下 得 太 多 ， 會 硬 如 橡 皮 膠 ， 有 些 用的 薯 仔 水 分 多 了 ， 做 出 來 又 像 鬆 弛 了 的 肌 肉 ， 鬆 泡 泡 的 ， 叫 人 倒 胃 。 www2.tvboxnow.com& [' ~: B# e' a
& S1 u8 [: a* m1 \2 a+ y( x% |
印 象 中 尖 東 的 Incontro 就 做 得 不 錯 ， 消 費 也 合 理 。
) h* Y  V5 l$ X, v$ H$ gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! \( j8 X- h$ L1 D7 c' P
店 主 Giulio 來 自 北 意 大 利 Genova ， 餐 廳 外 外 充 滿 意 大 利 鄉 村 小 店 的 氣 息 ， 最 重 要 是 菜 式 做 得 地 道 。 意 粉 都 是 handmade 的， Gnocchi 也 不 例 外 。 除 了 薯 仔 和 麵 粉 這 兩 種 主 要 材 料 外 ， 大 廚 還 加 了 些 巴 馬 臣 芝士 和 蛋 來 搓 粉 ， 為 這 平 實 的 薯 糰 加 添 淡 淡 芳 香 。 Gnocchi 是 否 做 得 好 ， 除 了 講 究 薯團 本 身 要 QQ ， 另 一 重 點 是 醬 汁 ， 在 Incontro ， 所 有 意 粉 也 可 以 由 客 人 自 選 醬 汁 ，像 Gnocchi 可 以 配 最 簡 單 的 意 大 利 香 草 Pesto ， 亦 可 以 選 鹹 香 馥 郁 的 番 茄 鯷 魚(anchovy) 醬 。 ) c0 D. H1 _  I2 T  l
, E1 U: b5 F/ \$ T4 u+ P
但 最 經 典 的 還 是 芝 士 合 桃 汁 。 每 顆 麵 糰 沾 上 意 大 利 藍 芝 士Gorgonzola 和 巴 馬 臣 芝 士 做 的 濃 濃 醬 汁 ， 還 撒 上 甘 脆 芳 香 的 烤 合 桃 碎 ， 那 和 諧 濃厚 的 好 滋 味 ， 吃 罷 頓 覺 飽 足 幸 福 。
) Z: ], k# S# ]. w公仔箱論壇
4 m2 u/ A4 M* b0 N2 E5 lIncontrotvb now,tvbnow,bttvb" g7 a9 W& W! ]3 b, m
營 業 時 間 ： 12nn-3pm, 6pm-11pm
6 F8 H. u) r, y8 y8 [# vtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $280
9 U5 M" T: m* o$ s# R: H

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0