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( N# t$ Y0 j* t6 ? N! G. `1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會於去年12月至今年2月間測試28款預先包裝白方包和麥方包。公仔箱論壇0 c+ O7 `) I7 |9 n
& R+ Z: t3 q' F7 |tvb now,tvbnow,bttvb攙糖加鹽 夾芝士火腿要收斂 : ~" F6 b2 c& E! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶醬多、腿蛋治等多士、三文治為眾多市民早餐下午茶之選,但攙糖加鹽製作的方包,再搭上芝士火腿,進食後隨時鈉攝取量過高,傷腎又傷心。消費者委員會抽驗市面28款預先包裝方包,平均鈉含量較4年前類似測試上升,而且是次測試樣本的總脂肪含量可相差近10倍。消委會又指,近半樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引要求,有方包的飽和脂肪酸檢出量比標示值高90.7%,反映當局監管不力。 * \2 }( @) p, k8 ~2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! j4 k5 ^- g3 Q1 u; `2 Z& A
消委會去年12月至今年2月,於超市、餅店等購入各14款預先包裝白方包和麥方包做測試,發現鈉含量均較4年前的非預先包裝方包測試結果,分別上升3.1%及3.5%。測試中,每100克檢出鈉含量最高的樣本為星美樂simplylife方包,每100克驗出567毫克鈉,吃兩片所攝入的鈉,已達世界衞生組織建議一般成人每日攝取上限約22.6%,若配以芝士或火腿等較高鈉食物製成三文治,會攝入更多鈉。消委會提醒,攝取過多鈉會增加患高血壓、心血管疾病及中風風險,多鈉飲食亦會加重腎臟的負擔。 1 O# E# \6 a- X5 b2 r公仔箱論壇公仔箱論壇+ T5 f0 ?: t T ^. Z' g9 _4 f 加鹽增彈性 購買觀感佳www2.tvboxnow.com+ Y+ G1 Z7 a# q0 r
消委會總幹事黃鳳嫺指出,生產商為令麵包更具彈性而加入鹽,若不加入任何鹽,麵包的口感或較鬆散。她稱,麵包行業競爭很大,「(麵包)口感好些、有彈性些,大家購買時感覺質素好些,(商家)會落多一些鹽。」www2.tvboxnow.com$ W4 h& G5 J% g" f
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測試中總脂肪最高的樣本,為日式超市熱情價格Don Don Donki的方包,每100克驗出11.9克脂肪,與總脂肪含量最低的星美樂simplylife方包,相差近10倍;而Don Don Donki方包的飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量,亦是測試樣本中最高。消委會指,該方包樣本的牛油和忌廉所佔的百分比較高,估計以至各種類的脂肪含量亦較高。 ) @/ X; o' u3 f/ V; ?www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com w# `; k- i a( u+ W 麵包加果醬 游離糖增重 5 Z! P, {1 \9 p9 e8 gtvb now,tvbnow,bttvb方包的糖含量亦不可看輕,含量較高的樣本分別為Don Don Donki方包、嵜本高級Shokupan專門店片裝方包,每100克檢出9.7克糖、8.7克糖,市民只要食用一片,便會分別攝入9.1克糖和7.0克糖,達世衞建議的成人攝取上限約18.3%和14.1%,對5歲兒童而言更達攝取上限約26.1%和20.1%。消委會稱,如果再於麵包上塗上含大量添加糖的果醬,便會不知不覺攝入更多游離糖。而經常過量攝取游離糖會增加超重和患肥胖症風險,亦會增加蛀牙機會。 / |2 M' N! e3 Q1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% Y7 C# v- B2 e4個樣本無標示成分表 * t; I+ q9 {& W是次測試中有4款包裝方包樣本未有標示成分表,品牌包括Paper Stone Bakery、星美樂、麵包新語;另有10款樣本所標示的營養素含量標示,不符合《營養標籤及營養聲稱技術指引》的要求,例如有一款樣本的飽和脂肪酸檢出量比標示值高逾90%,亦有一款膳食纖維標示值達「高纖」定義的樣本,檢出量甚至不達膳食纖維「來源」定義,相關樣本的資料已交予食安中心跟進。 5 B3 y2 h8 L9 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ?3 h0 k$ L/ L) O, `
黃鳳嫺相信,店舖職員因應疫情,自行封起方包,確保方包的衞生情況,但指「儘管是出於好意,但法例上或視作預先包裝,未有標示則有機會觸犯法例。」 ( M$ }+ u1 J+ d$ G N6 X5 E0 o T8 V公仔箱論壇' j0 i2 V6 K5 n- T8 {
Paper Stone Bakery分銷商表示,該測試產品為非預先包裝食物,其店舖有銷售預先及非預先包裝的食物,就個別分店員工忘記正確的入袋方法,純屬個別事件,該公司已經立即糾正並且重申非預先包裝食物的正確入袋方法。星美樂分銷商則表示,其產品於店舖製作,並且於顧客付款前不會封口,因此不是預先包裝食物,但消委會補充,該會職員於選購時,該產品於貨架上有封口,因此才將該產品列入是次預先包裝方包的研究內。麵包新語的廠商表示,營養標籤正進行印製,將於6月初完成。 2 [# `5 U4 u: v$ G, M: D2 I3 {tvb now,tvbnow,bttvb ! `5 V( e/ I- ktvb now,tvbnow,bttvb I( b- k1 C& Osimplylife方包被驗到每100克有567毫克鈉。 $ [$ S( Z) _8 y2 l2 Y! b- s5 Y ; ~1 E& p, V' r3 X5 j& e# S% j 7 z% f+ i% |4 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb消委會測試方包中的鈉、糖、脂肪含量最高三甲產品. R4 T4 C" F J9 e
* e2 z$ j- d( U2 R; b& N& s ! x7 G. b) p9 }% C4 Q# w( ]4 eDon Don Donki方包疑因加入較多牛油和忌廉而含最多糖分及脂肪。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- d3 d8 D" H5 d) c) M( X
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本港市民喜愛食三文治當下午茶。作者: manyiu 時間: 2022-6-16 09:39 AM
消委會:28款麥及白方包總脂肪含量相差近10倍 平均鈉含量較4年前高 ) d6 R4 c9 {0 Y. M/ i0 ^: g3 s9 T. F* O& u2 V! n
2022年06月15日TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. T( R0 Y% e