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標題: [中式食譜] 蠔 汁 扣 鮮 鮑 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:08 PM     標題: 蠔 汁 扣 鮮 鮑

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材 料
) }/ u. L& m% D- ?3 M公仔箱論壇鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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調 味 料2 K! }. V/ |6 W' j3 H1 G
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法
2 T# p  }$ F2 h. l( V6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, K8 l4 Y; X$ f$ v

2 |% d7 @  p+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 一 鑊 水 , 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 , 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 : n0 h8 ^$ {; f2 @

* A0 O$ D! p# d  X; l3. 西 蘭 花 切 細 件 , 與 鮑 魚 一 起 水 後 排 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 , 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 , 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb+ V- @1 D# Q0 d1 O; `- r- g
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貼 士
) K4 x3 V2 B  \+ Q9 s3 ^1 J9 V鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 , 煮 過 熟 會 變 得 韌 。





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