標題: [中式食譜] 美 果 蝦 球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-25 12:40 PM     標題: 美 果 蝦 球


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4 ]5 U& W% ]2 }0 l4 y* ?& Q材 料
3 k/ u0 b; c: b! X3 W鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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4 i/ f$ y4 }/ a" ]0 u醃 料
9 a& ^  R7 D. w0 S; Z! t2 P# C公仔箱論壇蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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: I% ]* C2 M8 s公仔箱論壇5 l( F0 H* s5 c# E' [2 V" x
汁 料
* y9 I; K, Z6 p; x0 M. V. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙  W7 B0 D& M' L+ L% ~; v
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做 法公仔箱論壇) O  C2 G* L9 T2 `$ F5 W$ O# w
1. 蝦 洗 淨 抹 後 ， 在 蝦 背 輕 一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦 水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 . Y8 ?; S* \4 e& d- O, J

* f+ E' [, @0 ^# u+ a& |www2.tvboxnow.com3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 ' B) ?2 Z* b- N5 v9 t( M7 W# _

8 q8 ?# k' K$ `  y4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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貼 士
' R5 `, c) f: @" r- V& x公仔箱論壇原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。

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