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標題: [甜品] 玫瑰花香布丁 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2009-2-25 03:51 PM 標題: 玫瑰花香布丁

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【材　料】
A.全脂鮮奶 200公克
細砂糖 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 \8 O. g, |4 k! Z. @+ ^5 |5 r6 m
B.吉利丁片 8公克   l5 j  s8 |6 C# A8 U( Q
C.蛋黃 4顆 , X1 _, ?7 c& u2 l2 e% ]
動物性鮮奶油 200公克 www2.tvboxnow.com7 r8 ?3 E9 O$ B+ }% }
D.玫瑰花醬 75公克 - P: ]$ W& x+ V
E.食用玫瑰瓣少許 tvb now,tvbnow,bttvb) G  T4 ]% k) ^7 A3 w

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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! e/ j$ s" v# K$ f+ R9 O
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.所有材料C攪拌均勻備用。

3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。公仔箱論壇# |* e4 {9 m/ m
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。: |5 g9 l* |! Q+ Q5 M- |- Y( S- j1 s: Z
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

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