標題:
[甜品]
玫瑰花香布丁
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-25 03:51 PM
標題:
玫瑰花香布丁
公仔箱論壇 M' T% ]& u- J: L
4 P5 T/ p$ G4 j/ [# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- ^9 E, k$ i( J7 s- c! L7 b
www2.tvboxnow.com( w8 p1 K, j) f& J D( h$ a* n5 s( J
【材 料】
# a2 `" C" d/ w, h" P2 k k
A.全脂鮮奶 200公克
www2.tvboxnow.com ^% r0 H2 ^- B# t/ _
細砂糖 60公克
5 W- G* p B1 e; U
B.吉利丁片 8公克
tvb now,tvbnow,bttvb% r# ?- B! i( ?; c, g9 C. M
C.蛋黃 4顆
0 {5 d( ?" C& g
動物性鮮奶油 200公克
+ [7 g$ a& @ o) K1 r5 X5 r公仔箱論壇
D.玫瑰花醬 75公克
2 @* K4 D0 q( A* I
E.食用玫瑰瓣 少許
/ c7 I8 F* `- d3 ~2 t" W& L4 cwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) G* i" C0 g( ]0 P$ P
tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ _3 Z6 H; e6 c2 G k G
公仔箱論壇3 u9 V8 K: v! A% n7 N- f
【做 法】
5 N8 ?/ K2 L5 Y# d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
2 i6 w/ S' d* l/ s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F$ o7 c r( t6 x; z, B' {
2.所有材料C攪拌均勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ t# @5 W; ~' A
: D( j: i. g" J" n- u4 u6 z
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
1 N, |8 _! O M: K公仔箱論壇
_5 m5 W$ J, J& [8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
www2.tvboxnow.com4 I" t# y( k) y/ z+ q) E7 L
8 O; g* P+ ?5 \8 W2 Q1 o R5 `6 awww2.tvboxnow.com
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 M' T% ]& u- J: L