標題: [甜品] 玫瑰花香布丁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-2-25 03:51 PM     標題: 玫瑰花香布丁


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$ E: d6 T7 U: y) L. A1 S. w, x公仔箱論壇【材　 料】 www2.tvboxnow.com: N, K: D$ R+ D
A.全脂鮮奶 200公克 - O7 J. D* |7 m& S0 d
細砂糖 60公克
& X1 h3 }7 r) r' X( W) U  D. kB.吉利丁片 8公克 www2.tvboxnow.com3 b2 r( y' |( j  z4 i3 i% b
C.蛋黃 4顆
6 q! ?2 o! S6 \0 _動物性鮮奶油 200公克 % x* l8 Z( j8 s+ g. @+ L1 s
D.玫瑰花醬 75公克
+ [* f9 p/ ]5 f/ a  T7 m5 UE.食用玫瑰瓣 少許 * ]' H" s! z+ z- Y7 ^9 Z
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  j* w3 }; J  x* V【做　 法】
6 s0 b/ t* M- h9 i7 v) iwww2.tvboxnow.com1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。www2.tvboxnow.com6 V: f6 x8 q2 o0 l2 r

, v+ a' n" I( r2.所有材料C攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C9 }0 C, |' ~0 ^# ^( Q& [

( y9 P1 z( C  n, n9 Q  U! Y8 l2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。www2.tvboxnow.com" u5 {2 B5 s, Z7 i) E8 X; V

- U, X5 G1 H  t* Utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

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