標題:
[中式食譜]
红烧带鱼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-27 04:29 PM
標題:
红烧带鱼
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ S( o8 f- R" I
原料：
, B, x8 f w: |( n9 J
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
公仔箱論壇& s+ u, S E# \+ r. j
公仔箱論壇% r7 Y$ u J, u( r* c) ~
- ^3 g: E" R* ~6 Y2 [' U' ]6 `# T
0 g% D3 Z8 S& q" }( c# S+ y! |
9 E: b( l S! C( s5 d* L/ |www2.tvboxnow.com
1 w" j5 ?% |" h+ ]. W4 q& O% W) ^www2.tvboxnow.com
做法：
% V2 e, f. {; V2 _6 @2 P% Ewww2.tvboxnow.com
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
& N! @7 [' b" }' X& U5 D0 F7 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 Q8 H* e4 u+ n( D: t
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
2 P' }8 T0 S1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 x) T- {. Q$ {www2.tvboxnow.com
6 l! ] O: C2 n, t: y
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
公仔箱論壇# e# D5 f% I, f# T
% I9 q8 o" X5 @
, H8 y4 P) q( |' B- `
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
9 p% X3 p3 X- n3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! d2 U% g* {. {
: o5 D7 v- m, ` h9 d# s
5、装盘，上桌，开吃。
- V3 g- J' K- s- ^公仔箱論壇
作者:
利物浦
時間:
2009-2-28 06:27 PM
睇到都想食啦.太美味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% I9 q8 o" X5 @
tvb now,tvbnow,bttvb! d2 U% g* {. {
