
標題: [美食介紹] 山西面食能做成这样,真是太强了[14P] [打印本頁]
作者: 小家清补凉 時間: 2009-3-3 12:42 PM 標題: 山西面食能做成这样,真是太强了[14P]
山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了。以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新,因时因地而异,俗话说娇儿宠称多,面食众多的称谓与名堂,正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多,一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被舞弄得花样翻新,让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。- s/ M3 \, k2 g n* x* n
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作者: hippy_123 時間: 2009-3-3 09:51 PM
感謝分享, 支持支持!
作者: ryan0528 時間: 2009-3-5 01:10 PM
根本就是精致的艺术品嘛。。。" Z/ }, Y% ^* @, g5 U
(这位师父一定很强)
作者: ft17252870 時間: 2009-3-6 11:12 PM
都不舍得吃了
作者: frenziedevil 時間: 2009-3-10 01:49 AM
really amazing....
7 s+ q( K. Y( Lthx for the post!
作者: baocat 時間: 2009-3-21 04:42 AM 標題: 回應 小家清补凉 第 1 篇文章
very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: amypyh 時間: 2009-3-21 08:53 PM
huh?...can you actually eat them?
作者: yinyan2k 時間: 2009-3-24 09:50 AM
开眼啊,了不起
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