標題:
[香港]
港情侶移英住200萬800呎獨立屋 開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!
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作者:
manyiu
時間:
2022-11-5 09:14 AM
標題:
港情侶移英住200萬800呎獨立屋 開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!
本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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HOY TV(前名開電視)節目《離鄉別井的故事》第11集,主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希,主角Yammie放棄做建築師,為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳,他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始,大家都不介意付出,甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易,生意額大幅下滑,在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力,卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】:
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今集嘅主角係一對情侶:Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業,未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。
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以約200萬港幣購入。
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自己裝修。
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油漆用咗600英鎊。
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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阿希由16歲到英國留學,今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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Yammie表示自己先斬後奏,報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信,但很多都石沉大海。
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Yammie表示到英國讀書後,已經冇諗過返香港工作。
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Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓,並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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一開始有唔少港人光顧,不過出街食飯較貴,所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠,喺英國要交成20%,負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早,早起補貨,夜晚留低洗碗。
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但生意額則視乎情況,假日可達1,600英鎊,平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜,每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況,但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人,Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰,但都毫無怨言咁幫手做埋,見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁,員工幫手裝修,無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV,係啲員工夾錢買。
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喺Yammie一開始無資金嘅時候,員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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開業到而家,本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手,有客人仲讚佢哋。
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希望佢哋會越做越好啦
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[youtube]lWWmvfXXVZA&ab_channel=香港01[/youtube]
作者:
itsctsu
時間:
2022-11-5 12:52 PM
睇咗成篇報導就忍唔住上YouTube睇埋條片,離鄉別井由零開始的確唔容易,我覺得始終在外既世界好無助,好彩搵到兩個會一齊捱既好員工,希望佢哋可以衝破難關追夢成功。
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