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[健康資訊]
吃芭樂籽會便秘，還是助排便？營養師教你吃對維生素C、營養素不流失
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作者:
soforlee
時間:
2022-11-14 02:10 AM
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吃芭樂籽會便秘，還是助排便？營養師教你吃對維生素C、營養素不流失
吃芭樂籽會便秘，還是助排便？營養師教你吃對維生素C、營養素不流失。
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到底吃芭樂籽是會促進排便，還是容易便祕呢？為什麼長輩總說「芭辣籽無某呷？」高敏敏營養師表示，其實從營養學角度來看，芭樂籽本身不會引起便祕，通常民眾容易便祕可能是因為攝取了膳食纖維，但卻缺乏足夠的水分或油脂，多喝水、補充適量油脂類食物可能就順暢了。不過，即使芭樂籽不會造成便祕發生，但還是建議3種人吃芭樂籽時要多注意攝取量！
1.不習慣高纖飲食者（有些人腸胃會不舒服，要以循序漸進方式攝取）。
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2.腸胃消化不佳者（例如小小孩或正值腸胃炎不適）。
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3.剛動腸胃手術者，要特別注意吃芭樂時應先把籽挖掉，甚至先不吃。
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不只維生素C、纖維含量豐富！芭樂還有６大營養好處
芭樂營養真的超豐富，小小一顆就含有滿滿營養，又有水果界的維生素C之王的美名。
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維他命C
又稱抗壞血酸是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，但人體無法自行合成，必須由食物中攝取，這時芭樂就是很好的選擇！另外，維生素C可以幫助縮短感冒病程、加快傷口癒合，提升免疫力。
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低GI
芭樂屬於低GI的水果，是現代人的營養小夥伴。食用後血糖上升較平穩，建議糖尿病友適量享用。
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高纖維
能提高飽足感、豐富的纖維還能抑制胃口，也能幫助腸胃順暢。
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圖／大部分的紅心芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。
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維生素B1
維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力，也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重。
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維生素B2
幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。
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維生素B3
主要作用就是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。
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骨骼健康：
維生素C可以幫助鐵、鈣的吸收，避免硝酸銨、致癌物的形成，也能促進骨骼發育。
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礦物質鉀：
預防心血管疾病、降血壓、消水腫。
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紅肉芭樂也是很不錯的芭樂選項。大部分的紅肉芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。
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總結來說，芭樂不但可以幫助美白、製造膠原蛋白，還有滿滿抗壓營養。推薦現代壓力大、飲食不均衡的各位，可以每天吃點芭樂，補充容易流失的維生素C。
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圖／吃芭樂要注意。
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想獲得芭樂完整營養好處？營養師提醒食用前注意３件事
除此之外，也建議大家在吃芭樂時：
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1.不加鹽或梅粉，避免鈉和糖攝取過多，而且單吃就很美味又健康了！
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2.營養搭配要均衡。芭樂固然好吃，營養也超豐富，但還是
一天一顆即可
。另外也
不要將芭樂取代蔬菜
，畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養是不一樣的。
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3.另外也提醒大家，在
洗芭樂的時候要輕一點、不要削皮，因為維生素C在芭樂表皮也很豐富
，
過度搓洗甚至削皮，營養會流失喔
。
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圖／大部分的紅心芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種，維生素跟纖維含量也更豐富，還有養顏美容、幫助排便等作用。& U5 n* O/ h; H' D8 P8 V$ D
圖／吃芭樂要注意。