標題: [美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:38 AM     標題: 红豆枇杷炖花胶

枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

8 J6 t$ Z+ `$ E　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？
5 Y0 D& o. T5 _3 O, {% s% rwww2.tvboxnow.com　　(3-4人份)
4 i7 D% p4 M# s* z　　做法：
: ]" f1 o1 G$ L) _) _3 E: Q* S& swww2.tvboxnow.com　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；公仔箱論壇' V  g  w) ^8 f5 G3 _
　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
" k2 M1 w9 P0 g& N　　3. 枇杷果洗净去皮去核；www2.tvboxnow.com% }4 F. F; `: |& J# O
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；$ Z2 I* g1 v! ]' |* `1 l/ Q# P1 u
　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
# b( T8 g& X3 m6 [0 Atvb now,tvbnow,bttvb　　
7 B( g/ V, d& d! H3 o公仔箱論壇　　功效：
3 W; m. b+ |" Bwww2.tvboxnow.com　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。
5 D$ b( N+ }: _3 ~* m, _; i3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
% a& E" f) c  X1 G0 D　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ ?: I8 B- C' a* @! Z
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。tvb now,tvbnow,bttvb6 F& A  W8 U6 T4 Q' Z
　　

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