原料: ' n7 j! j2 \- W) F1 ^素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。 + r0 s- H& e( ]6 f; q公仔箱論壇醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。 L% F# l6 ~ X K. u, X f公仔箱論壇做法:& S# r. ?: y4 L6 ?1 J8 e( p- T$ K N
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。+ T4 c( s: p2 t
