標題:
[健康資訊]
吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-12-1 10:44 AM
標題:
吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物
吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
! ^- D# P" Z! J& V: qwww2.tvboxnow.com
0 C1 ^. M( P+ D3 ? L% i) ?7 W公仔箱論壇
不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜
黑豆
37g
, h' N2 }4 r) T$ c) P3 ftvb now,tvbnow,bttvb
黃豆
35.6g
tvb now,tvbnow,bttvb+ z, |: G- H- [4 a9 g
南瓜籽
30.4g
www2.tvboxnow.com% U- O# Z+ n* Q- W+ H! L3 ^6 S
鷹嘴豆
19.4g
7 y( @/ B/ T, a( |3 @公仔箱論壇
花生
15.3g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ u2 q3 l4 s" I. e
毛豆仁
14.6g
( ~. c G1 }4 ?6 g
豌豆
9.2g
+ Q7 j) L- h2 [) V: P4 c
豆腐
8.5g
8 {, v* {; w9 g1 itvb now,tvbnow,bttvb
藜麥
4.4g
www2.tvboxnow.com/ a: K4 `0 l! G. s5 Q
青花菜
3.7g
7 C. {4 d5 I% h公仔箱論壇
榴槤
2.7g
3 @# N! T0 r" x4 p公仔箱論壇
蘆筍
2.7g
6 d) W% k, B' }3 r: etvb now,tvbnow,bttvb
莧菜
2.6g
, r4 f2 }) X) G" P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
百香果
2.2g
tvb now,tvbnow,bttvb7 j. N' I+ p+ D+ A l9 b& `
菠菜
2.2g
1 h5 Q5 |; F8 O: o( P
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
公仔箱論壇- d% H- y8 z* D9 S0 j! F6 D& A
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
公仔箱論壇9 P% T% R; G" g+ @
圖／植物性高蛋白排行榜。
y& d# h8 ~6 D0 x3 [* v9 C: C. a Kwww2.tvboxnow.com
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
1 i5 H' u! X! |7 w
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
- V& _, W- h! w2 Y# u8 t1 o( Ewww2.tvboxnow.com
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算
建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
www2.tvboxnow.com. S; w6 u% c. L& f1 F, k8 n+ _
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
8 T+ k+ S- Z" X7 _0 R% ~/ e& O公仔箱論壇
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
tvb now,tvbnow,bttvb e. [) J2 z$ D
而全素食者的朋友，可以
多交替食用各種植物性蛋白
。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
6 t' h4 ^' j" Bwww2.tvboxnow.com
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
( c ~8 h$ @& G) n" d8 ywww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
圖／植物性高蛋白排行榜。