標題:
[中式食譜]
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-12 12:44 PM
標題:
燒 菊 苣 配 石 榴 籽
) u9 J, h! S) P6 g$ ^9 H6 Fwww2.tvboxnow.com
3 ~2 T+ D+ r4 x5 v3 Mwww2.tvboxnow.com
菊 苣 Radicchio
tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ M1 |( E) f. a
tvb now,tvbnow,bttvb. V8 l0 Y/ x5 j5 k6 f' s
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
0 l: f) i3 o6 ~0 z5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: @) Z; K" H0 ~+ ^& A( p- d
材 料
' m; ?; d6 x1 [. owww2.tvboxnow.com
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
" X% K1 s6 G3 G) F+ a1 i0 t% \
" E5 B3 ^; S% g+ D1 }& n0 {1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ [* n7 U. h1 E- m! q5 ]: U0 J
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
# u6 o. H3 j- a2 O
9 r1 W1 c. n# F' u3 G1 V/ `3 Utvb now,tvbnow,bttvb
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
www2.tvboxnow.com2 @, C8 {) T I
9 N. _3 u0 u2 x+ e0 F/ Swww2.tvboxnow.com
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
7 o6 y, V2 Z' r& @ C5 D公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 B4 J: x: c
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
" c/ @5 k% J; S( Z1 Z' g公仔箱論壇
公仔箱論壇' r+ J% h, |1 H; O5 {( M
貼 士
- q1 {0 w9 r2 x# N6 Zwww2.tvboxnow.com
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
: U: h3 J" L8 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. V8 l0 Y/ x5 j5 k6 f' s