Board logo

標題: [食肆地點] 【回歸傳統西班牙 tapas】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-12 12:54 PM     標題: 【回歸傳統西班牙 tapas】

Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。+ J) i' H; W' |/ E# G. y; }
公仔箱論壇' p  O: P  J$ q/ r9 ^

, x9 y$ g' {' z& o2 O/ u三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。 , n. N! ]- G  u0 j

3 @/ F' [( I0 B! N  s, z難 道 香 港 人 在 控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？ tvb now,tvbnow,bttvb- ^* `2 w5 w( v# g- Y( a3 l- d
錯 了 ！
1 j% Z% m* y/ S- ?+ v. S- k5 w+ m2 d7 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" U) T, ~& [  I; l+ B# k" R% e5 X
看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。
4 B/ x; E8 K& w: Jtvb now,tvbnow,bttvb
' B0 [( s$ [8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。
5 u! _1 Y- |% t% A4 v% f6 ]- h# Y公仔箱論壇
$ O; F: |* G2 @# s) ]5 I* Utvb now,tvbnow,bttvb不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。
6 a: w+ B$ _. ?' j" [/ X# Y4 A4 N& b0 Z4 ?/ M
香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆 啦 ！+ |  l: X, B, L6 G) t

! n" X+ n+ ^, z7 J) Q7 v. k) @" G6 k
% E1 O% T2 T: ^9 M2 f, M5 Pwww2.tvboxnow.com雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。
% m# R7 N& Z5 ~6 E8 ]' ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 s6 \3 b' b$ M6 C. N# f3 G+ ?6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
, `: |' S0 `/ Z! h  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。
3 O& |# U# R* E: y/ ]; V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 }+ K# }$ U0 f+ {
www2.tvboxnow.com3 F, V, o/ _4 |7 V# k
朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。
- d5 A# Q# v; C0 X2 K2 swww2.tvboxnow.com, i! G/ }4 l. Y! K: A1 c

  s5 @6 k7 k) Z/ W3 _大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。
% l! P% H/ C2 B
  k" Y, s& C. \$ q* S+ U8 e* p# W' ~2 f西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！
! R  W' I  G9 T( Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ D& h, o; H  R- b. N; J灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。
! R! b8 C8 e! `7 g* Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 Q" {5 D4 y2 @* v
餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。
, W0 h# P; ?& B* {  A5 V公仔箱論壇
4 g3 H) h3 Y" O& C4 Fwww2.tvboxnow.com
, x1 K( A* Y6 S. q# s( k7 F' [" {9 K# F

2 ]6 z, l) s2 m) x" @: t) M公仔箱論壇TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬 醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。. _3 Q7 @0 y; n/ P+ ?

; W' v; ~. x( u  ]  O" ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 k) F/ u) D1 z. q* N4 ^  s2 g' {# H

' T. i, v  l6 vwww2.tvboxnow.comuno maswww2.tvboxnow.com. a' H9 f& D6 I, H8 ^2 S; i- x
營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late 　 " `& J; }2 j& K9 W
泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
. q) U6 G+ |! U- n" ]' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $250
& L' k5 v. A+ g. Bwww2.tvboxnow.com
作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:09 PM

你介紹噶D好好正啵...
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:36 PM

thank you



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0