標題:
黑胡椒蔥香乳酪條[1P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-3-12 04:40 PM
標題:
黑胡椒蔥香乳酪條[1P]
( m, ]; s$ s+ p! N5 P, W, b$ J
( z5 x& ~7 f& ]) e# Z" l" [
A
* h9 \/ I: {: Y0 `
* H& b# A' p" I( K% a/ {
高筋麵粉400g
! r @- o# v' U/ _9 U% K公仔箱論壇
低筋麵粉100g
公仔箱論壇+ ~6 L1 A# o2 ], q0 s3 I' I
細砂糖60g
7 q, @8 S8 @5 M7 K% `$ k w
奶粉20g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- a% N: C& q8 `- S( G
速發酵母5g
* u+ y, ]7 S. m# k5 q
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
; ~% }1 x. a& f8 ?6 Twww2.tvboxnow.com
奶油25g
www2.tvboxnow.com6 F1 m% [% J4 Q$ S; x' Q' M
$ [# P3 H; D. F5 A# Z; _6 X# [* @tvb now,tvbnow,bttvb
B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 d) D# S t1 Q0 ^% a3 H
公仔箱論壇: g: d, w! {# r
蔥、羅勒（切丁）
" U7 u6 O9 M, F. z9 k3 C$ _
培根（切丁炒香）
www2.tvboxnow.com- S. r7 O9 F- ?4 {- ~6 R
1 q; q" K1 F4 T [& c& B
C
. B7 ^7 [) q3 i* J6 D
' V7 C9 A% \ [$ n/ j! y n5 @公仔箱論壇
卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
www2.tvboxnow.com1 r1 V1 a' u4 i: \) N' M; r
公仔箱論壇& h9 z+ ?5 {! v# @1 R3 A
1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
- B% o+ z/ Q* B' Y# I
公仔箱論壇+ ?. E: ?! m/ L: }
2.再加入B打
, Z0 A7 a8 M: b$ g4 B$ e8 r
6 U9 T' }. U, o" M: v
3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
% R( s, b. o8 u E. Q
tvb now,tvbnow,bttvb# |3 D, P# l/ w3 r
4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
. i) z1 q' i' n# R: R% s$ X% H
: \6 A! O$ a: M+ O# o" R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
