標題: [西式食譜] 番 茄 戒 指 雲 吞 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-13 10:59 AM     標題: 番 茄 戒 指 雲 吞 湯

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材 料
" z( X& E, }- e  a1 [* h5 m& w4 ]公仔箱論壇花邊 火 腿 餡 戒 指 雲 吞 100 克 、 罐 頭 番 茄 粒 2 罐 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 辣 椒 1 隻 （ 切 碎 ） 、洋 葱 1 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鮮 羅 勒 葉 碎 3 湯 匙 、 雞 湯 / 水 各 500 毫 升 、 鹽 及胡 椒 粒 適 量
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4 b$ `3 G$ B& ]' Y$ I" ]; o做 法* ]/ R7 Y6 z) `8 a' R7 \
1. 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 、 辣 椒 碎 及 洋 葱 粒 ， 炒 軟 後 加 番 茄 粒 及 羅 勒 葉 碎 ， 冚 蓋 煮 15 分 鐘 。
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/ O4 f& [2 Q+ |; D7 K2 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 另 一 個 鍋 煮 滾 雞 湯 及 水 ， 加 入 戒 指 雲 吞 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 雲 吞 備 用 。
" q' V# X4 t8 b) L+ {& H
6 v) l6 |  G! p0 J' b: _  p公仔箱論壇3. 將 鍋 中 的 剩 下 的 湯 撞 入 （ 1 ） 中 ， 煮 滾 後 轉 細 火 煮 20 分 鐘 至 湯 濃 ， 最 後 加 入 戒 指 雲 吞 煮 至 滾 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb' z/ {5 m: ?; R) Y2 M: T

1 D( p7 t1 x- c& S$ b$ }' v6 B% D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 b7 F& N( M/ u5 v3 n/ i6 Q+ J
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貼 士
3 e' M+ d8 T2 y, ztvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 番 茄 味 道 偏 酸 ， 可 用 磅 半 的 新 鮮 番 茄 代 替 ， 將 番 茄 烚 一 烚 去 皮 後 切 粒 即 可 。
4 Y# W, n5 Z+ \9 Y4 T0 X7 o' j9 \  ptvb now,tvbnow,bttvb

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