標題:
[健康資訊]
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-12-20 02:02 AM
標題:
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖
) l/ b* K* k% z- W: i5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
* ^; `/ z4 [- {0 j& L; t- e' h' I. L
+ q5 k( ]! D N' m' M8 g0 @www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, A; h/ D, [ T2 t) \+ x
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。
回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
( k u- A% k1 s( ~, m, l
火鍋料熱量圖鑑
油條（27g）：
148kcal
7 j% L! b, r% f6 Itvb now,tvbnow,bttvb
炸豆皮
（
20g
）
：
95kcal
0 J& f4 r/ v/ G8 [0 ]
百頁豆腐
（
40g
）
：
91kcal
+ v8 K6 R4 E4 i t1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚包蛋
（
顆
）
：
68kcal
( t( `/ x8 E- e: O. S6 jwww2.tvboxnow.com
米血糕
（
35g
）
：
65kcal
" d4 b5 o }" L% @0 Z& B2 C' o: Rwww2.tvboxnow.com
貢丸
（
顆
）
：
48kcal
6 }+ O" K9 [' |- d
魚丸
（
顆
）
：
38kcal
S9 @& k% C) D- ^7 X1 j# ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb
起司丸
（
顆
）
：
32kcal
tvb now,tvbnow,bttvb7 m! w5 H' r* O
甜
不辣
（
顆
）
：
32kcal
9 p, b% G7 P9 N6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
燕餃
（
顆
）
：
31kcal
5 _0 g: L3 t; m8 y1 n2 g
水晶餃
（
顆
）
：
30kcal
( {/ i: N) J- n& wtvb now,tvbnow,bttvb
蟹肉棒
（
顆
）
：
22kcal
5 k8 U$ {% Y! ~; S* e
蛋餃
（
顆
）
：
21kcal
, r0 ]7 c6 G5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚蛋
（
顆
）
：
10kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ X% O) h2 |* K
魚卵卷
（
顆
）
：
8kcal
tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ ^ x1 [* W" G/ N
tvb now,tvbnow,bttvb- ?- z9 n: _* Y- E9 l/ ]
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
, X! w" w- M2 y/ W! u4 ?) P6 j9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ l6 E6 d4 c" |. F: ~7 W
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場
環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 K. h- h* [/ S6 F
第二招 》標示清楚、包裝完整
不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
tvb now,tvbnow,bttvb% ?# `8 O5 ~( M5 ^0 x8 {
第三招 》視覺、嗅覺判斷
勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
* R# A2 H5 n2 f0 L$ b& l S, i+ ytvb now,tvbnow,bttvb
第四招 》常理判斷
如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
& j7 u8 b% Z- L2 r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一
另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
) j) n `$ z7 R2 W& A& g9 Ewww2.tvboxnow.com
1. 湯底選擇普通清湯
建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
0 ?* k. k+ ^: J& [3 o) l" h, P
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好
白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
公仔箱論壇1 D( f+ y0 }3 _& M6 f1 N
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片
避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
0 U: @ H) U1 x4 H- x
5. 以天然辛香料調味為主
建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( A& d' E% h4 H4 [
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
; |% Y5 T% n; J& i公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- ?- z9 n: _* Y- E9 l/ ]