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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯

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+ F: g) s+ H3 x8 o; b8 Ktvb now,tvbnow,bttvbingredients ( 十 人 分 量 )' ]( E: z1 |9 R
牛 油 ︰ 20 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& D# h2 D5 }/ u- @
( 切 粒 ) ︰ 100 克 0 `, g6 r; |5 S& P5 a$ [1 `* {4 S# m
煙 肉 ( 切 粒 ) ︰ 100 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 d, c1 c2 p: ~$ {0 }, n% N
甘 筍 ( 切 粒 ) ︰ 50 克
1 g% _4 C+ u4 b3 W6 w7 f: Q; J公仔箱論壇西 芹 ( 切 粒 ) ︰ 50 克
( N! L) k3 A0 k; l- r5 i3 R' \tvb now,tvbnow,bttvb白 菌 ( 切 粒 ) ︰ 50 克
* f2 U9 f" J/ u& Q1 N公仔箱論壇大 蒜 ( 切 粒 ) ︰ 50 克 ) f" O% n; L; B0 g4 x
薯 仔 ( 切 粒 ) ︰ 125 克
  u( e1 d8 z7 z' S$ D7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 1000 毫 升 $ x) R8 w% ~1 _: t% p$ p
百 里 香 ︰ 2 克
; e' J1 T, p% e/ W1 h: m* t9 i' \tvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 ︰ 125 毫 升 6 X; J# i) i. Z$ i8 c$ Y
麵 粉 ︰ 30 克
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% s4 ?/ m1 A' _公仔箱論壇steps
0 k7 a0 a4 V$ T4 g' o' B5 V1. 湯 鍋 內 下 牛 油 , 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com' D3 V! i: {) h; i8 M1 |1 b
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
' I; L4 N6 r' y, V3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 , 開 大 火 煮 滾 。 www2.tvboxnow.com/ f. ~; c0 Z0 m
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 , 慢 慢 倒 入 湯 內 , 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 , 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 , 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! c) i+ r6 H$ k1 ?
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tips
, ?; {- Q  H* A6 H! S- \0 ewww2.tvboxnow.com1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 , 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 2 H+ l/ N! W0 m- b- H0 W3 X' w" T
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。( V  D* z. v/ x+ q; z

作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!




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