標題: [美食介紹] 黑豆雪梨排骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-18 11:49 AM     標題: 黑豆雪梨排骨汤

雪梨：两个

黑豆：大半碗

排骨：500克

姜：3片

水：8碗

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　　黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。: Q- r7 ?8 e) P0 F
　　(3－4人份)
" n) m2 f3 v8 ]; R. `www2.tvboxnow.com　　做法：www2.tvboxnow.com8 l* ^! A1 R& o/ \* Y
　　1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
' ?, F: t1 y8 x! B　　2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
1 B4 l! w# S( J- ^7 U% g* z8 ]www2.tvboxnow.com　　3. 枸杞洗净稍浸泡；
1 ^* B3 }3 E& v' l! o4 S　　4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb5 m' D7 n( m% i& ^" P1 h) }
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
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0 S. \( `# [" @' @) ~, H7 s公仔箱論壇　　曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。

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作者: Star_spy    時間: 2009-3-18 06:35 PM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-3-18 08:33 PM

感謝分享, 支持支持!

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-18 09:42 PM

呢个简单！我喜欢！

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作者: 眼球    時間: 2009-3-19 04:32 PM

That's great!

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