標題:
[健康資訊]
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-2-9 01:14 PM
標題:
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
" a# {( F* y* @9 U
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 c, A; b! |8 N; s! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 v) P, L* r" G a- X7 u( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( E+ V* j/ ^0 U, d1 [
過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動
不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
% q& B2 ^* U( R+ W
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
! J) b- c" e3 a( q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感
年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
1 b; h7 B7 ~* W9 vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; Q# E7 q# O+ U
* f6 e. E5 B1 t- \9 M1 O- i# c, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
; }( A2 H; G; Q$ G, T
# H5 }* q" h3 ]3 M8 z, S
5 \# M3 R7 \; a" d/ [( V* q" S9 Y. [: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸
趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
- v J& N4 O1 ?6 U
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
www2.tvboxnow.com1 @! V3 z9 D: |" k3 T. E; E
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
% u; e' c# O3 v7 ^6 d5 r" v7 x
# q+ T# ]' n; O8 t) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L0 k; G3 t. U$ Z% q
8 z: _& U+ J3 R1 xwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! K# o) _+ C* q6 e) C
8 r0 g1 l% T/ R0 b/ Q, x- j
6 j" N, F: @5 z9 p. E: c" rwww2.tvboxnow.com
高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋
食材：
鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
: j2 O: U1 v; P
做法：
+ W, ^: R7 l+ f1 D: Y, y公仔箱論壇
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
9 p( e7 s2 P3 G1 [" B8 G& |tvb now,tvbnow,bttvb
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
公仔箱論壇0 F* v- h5 d8 ?# D0 r
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
tvb now,tvbnow,bttvb: l1 w8 x3 D. b% s
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
www2.tvboxnow.com7 `9 `; V5 T* A
二、地瓜腰果豆漿
食材：
高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
3 v% Z L: g$ y/ N
做法：
M! [- ~ K2 t1 S9 k
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( c$ H, r* ~9 F/ k: q
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
: d8 ]/ X5 V- |4 e
3. 均勻攪打即可。
% a* O0 h( P/ `4 D, w C公仔箱論壇
三、豆漿雞蛋布丁
食材：
高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
4 M0 y7 ]- @+ U& e& W* F: ]
做法：
公仔箱論壇: M- X. D; r& r+ w4 C9 y2 v) p& }
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
" R( m6 y' T8 B* Z: e9 y& j
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
& g0 E3 m. t) n公仔箱論壇
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
1 d0 n: p( r1 U3 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" a# {( F* y* @9 U
tvb now,tvbnow,bttvb; Q# E7 q# O+ U