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標題: 好男人必學的10道超級簡單的菜 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-2-23 12:13 PM     標題: 好男人必學的10道超級簡單的菜

簡單定難見人見智 ;))
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一、燉排骨
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炒鍋燒水,水開後將切好的排骨放入。馬上關火,將排骨撈出。重新燒水燒開後,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽。 www2.tvboxnow.com9 E5 T& J- K( ~  {

. ~6 \& t5 F5 mtvb now,tvbnow,bttvb注意: tvb now,tvbnow,bttvb; i# U/ g4 b; W/ W, M3 I
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1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。
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2、然後大火轉小火, 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下,防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。 5 |. ^* d9 }) O3 I

+ U' U1 z0 }4 h2 n7 S* M! v. ^tvb now,tvbnow,bttvb二、悶蛋 tvb now,tvbnow,bttvb  p- D8 {& w9 I- H& ?' Y& H: Q1 a

' O- W% \9 I# n1 F: x公仔箱論壇1、打四個到五個雞蛋,放入蔥末和適量鹽攪拌,待用。
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2、熱鍋,放中等油量,等油熱以後下雞蛋,有點熟以後鏟產鍋底,不要讓雞蛋粘住,再加少量油,反複這樣兩次,等底下的蛋熟了以後,翻過來,翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個,稍微熱一下就好了,起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. ^" U/ b( B  O1 G' D- l5 ~. A0 \
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三、紅燒茄子肉絲 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# i# @( I: Z- S

# C6 o0 J: e, s( S. R% m公仔箱論壇1、三根細茄子,洗淨,削皮,剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊,待炒。
3 j) `- g9 |) z" u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 d* N' i! ~  ?9 R# C1 b" n* C
2、加中等偏大量的油, 7、8成熱的時候下鍋翻炒,待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油, 切好蔥姜蒜末暴之,然後放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以後放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖, 雞精,鹽,悶之。
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. h% }0 H6 @5 @& C( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、三分鍾後即可食用。公仔箱論壇4 u6 {7 F; w4 L( Y7 ]; E; U

5 U7 K3 h; |: J2 X, H6 Dwww2.tvboxnow.com四、雞蛋炒西紅柿 tvb now,tvbnow,bttvb( r% G7 d: b: T
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1、兩個西紅柿切塊,兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油,看得見為止,油熱放雞蛋,加少兩鹽,稍微熟即可,越嫩越好,然後鏟出雞蛋,關爐子,如果鍋?媮晹釭o就不用加油了,或者從蛋碗?堶豸@些出來。公仔箱論壇5 q. m6 M+ k+ i5 {0 |# j% T

! Y* C; W' u' ]8 b3 D; K" H公仔箱論壇2、開旺爐子,攪拌西紅柿,放中等量鹽(甯淡勿鹹),放中等量水,煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖,攪拌一下就可以起鍋了,這時可以放味精,起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。(總耗時:2:42)
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5 Q- h+ K: l* H) _" [1 z0 Pwww2.tvboxnow.com五、可樂雞翅 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ B7 c  G; x9 t5 \, E  T7 ]

; M3 K- L: S* `- N/ I  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、買好的雞翅稍微洗洗,放入燉鍋?堙F切姜片,少許,放入鍋中;tvb now,tvbnow,bttvb& O8 @+ @$ S/ q0 R! f  e
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2、加可樂,將雞翅淹沒;加醬油,大約是可樂的1/3左右,看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋, 大火煮;
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; M1 M. ]6 {2 M# ~0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮開後,換小火燉。燉的過程中,可以看一下顏色是不是發紅,如果太淡會甜,太深則鹹。燉的差不多了,用筷子戳雞翅,感覺軟了就好了。
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六、蘑菇香菇紅燒豆腐
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新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋?堜韙@勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鍾左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。)整個過程(總耗時4:43)
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7 V( u- b6 T5 awww2.tvboxnow.com七、牛肉芹菜 www2.tvboxnow.com  y9 R( y& v6 _& I8 N
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材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。調味料:鹽,白糖,味精,澱粉,姜,蒜,胡椒粉。
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做法:' z! n4 q$ h5 T% F0 ]3 T% \
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1 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片,放入碗內,(加小蘇打)、醬油胡椒粉、水澱粉,紹酒、姜末和清水,浸10分鍾後,加入話生油,再醃1小時。 , W5 Y& T3 `) Q3 @1 m& c$ g; B' x
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2炒鍋上火,花生油燒至六成熱,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白時,倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火,放入蔥姜片爆炒, 放入芹菜塊,一分鍾左右放入牛肉同炒,放入鹽,糖加水中小火5-10分鍾左右,加味精,澱粉勾兌起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 B# {( n4 B7 j/ W* k6 O5 ?
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八、皮蛋豆腐:
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/ d. @7 @* _5 ^! m8 |www2.tvboxnow.com內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊(密技:用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點香油即成。
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7 D4 s# O9 @( S' @九、洋芋頭雞蛋湯
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洋芋頭一個切絲,雞蛋兩個搗碎,鍋內燒開一大碗開水,倒入洋芋頭絲和鹽,煮至水開絲爛,倒入雞蛋,稍微攪伴,加味精和麻油,起鍋。
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十、咖喱雞翅
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. B, ?4 g, J6 B雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用; ; H  d4 ?: Y( H2 e) }  E: A1 @) ]

3 l; I+ k7 o( W- X% c0 _- G2 l8 ywww2.tvboxnow.com土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒(也可選尖椒)切片備用;熱鍋涼油入咖喱粉適量(個人喜好),出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...,放水放調料(自選,俺只放鹽)咕嘟到土豆熟了,入水澱粉,起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉)
作者: zxccxz    時間: 2007-2-24 01:15 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: jcy4ever    時間: 2007-2-24 02:16 AM

Thx for sharing!!!^:)^
作者: saiwa    時間: 2007-2-24 03:13 AM

i don't think they're easy at all... hahahaa
作者: shushu1215    時間: 2007-2-24 03:21 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: stvb    時間: 2007-2-25 06:24 AM

got to try it someday公仔箱論壇' C+ g- k. G+ Q. s' x
thx
作者: dagou8623    時間: 2007-2-25 11:00 AM

是男人的顶啊。。。学会了不会饿肚子了。
作者: pennybobo    時間: 2007-2-25 04:48 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: cfml    時間: 2007-2-26 09:54 AM

多謝你的介紹!!         ^:)^
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-28 03:23 PM

^:)^
作者: cherlie    時間: 2007-3-1 12:49 PM

its not too easy
作者: kanzheng2004    時間: 2007-3-1 04:40 PM

thx...
作者: e_kwock    時間: 2007-3-5 11:47 AM

got it
作者: kekejian25    時間: 2007-3-6 05:58 PM

THANKS !! 好有用啊
作者: kaikit    時間: 2007-3-6 11:45 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^
作者: acjwho    時間: 2007-3-11 03:52 PM

Thank you.
作者: peterpan6364    時間: 2007-3-11 04:39 PM

>:D< >:D< >:D<
作者: chriskoman    時間: 2007-4-14 07:55 AM

thx for the easy cooking....
作者: zebrars1    時間: 2007-4-22 11:06 AM

自力更生必不可少的菜谱啊,收下了 thanks
作者: kino1234    時間: 2007-4-22 11:47 AM

可能是我挑食,我觉得不是很好吃哦!!
作者: luoyang0932    時間: 2007-4-23 10:45 AM

80%不会啊!0 f2 Z6 G& j) ?) h5 c
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看来得学学了!
作者: wilson1437    時間: 2007-4-23 01:01 PM

哇?這樣還說簡單?我只會煮公仔面...
作者: ng000166    時間: 2007-4-23 10:03 PM

好男人很难作
作者: coolgirl1888    時間: 2007-4-23 10:57 PM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

what is 洋芋頭? potatoes?
作者: wucai14    時間: 2007-6-4 02:20 AM     標題: DDDDDD

支持~~
作者: bluesmac    時間: 2007-6-5 02:08 AM

说得太简单了,做起来复杂
作者: sunnyx    時間: 2007-6-5 05:12 AM

系不系阿。。。有好多都不识做
作者: jeanette1628    時間: 2007-6-5 07:02 PM

很不錯的菜式...男士們要好好學習...:69:




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