標題:
[西式食譜]
鮮 茄 意 粉 伴 芝 士 豆 腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-19 12:48 PM
標題:
鮮 茄 意 粉 伴 芝 士 豆 腐
. ]6 X; G6 w5 z3 {' I
* q3 I8 v3 y6 h( v5 e公仔箱論壇
材 料
t8 ]8 t+ `. k公仔箱論壇
有機 三 色 意 粉 （ 菜 、 麥 及 南 瓜 ） 150 克 、 番 茄 1 磅 、 有 機 豆 腐 2 件 、 芝 士 1 片 、 橄 欖油 6 湯 匙 、 蒜 子 4 粒 （ 剁 茸 ） 、 番 荽 碎 3 湯 匙 、 乾 俄 勒 岡 碎 （ Oregano ） 2 湯 匙 、鹽 / 黑 胡 椒 / 生 粉 各 少 許
1 H# ^5 ?1 V- \. T: C0 w! o6 S
公仔箱論壇' L8 @$ r: V1 a3 e9 c. w1 h. p
做 法
( S) H9 b* w' p. }tvb now,tvbnow,bttvb
1. 煲 大 煲 滾 水 ， 下 少 許 鹽 及 橄 欖 油 ， 按 包 裝 指 示 烚 意 粉 至 九 成 熟 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝 乾 水 。
- M# x* x7 g7 e* n3 }; ewww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( `& Y( u s, Z
2. 番 茄 切 件 ， 放 入 攪 拌 機 攪 爛 成 茸 。
www2.tvboxnow.com7 h4 e; E3 J& x6 N: G
6 `( M7 O9 R+ E- m% h9 g
3. 有 機 豆 腐 切 件 ， 撲 上 生 粉 ， 以 慢 火 煎 香 兩 面 ， 撒 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 鋪 上 芝 士 後 熄 火 ， 至 芝 士 微 溶 後 取 出 。
: P: @# X5 {! N. O5 ?
! j5 W6 ^ b; @2 N9 J
4. 起 鑊 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 香 蒜 茸 ， 加 入 番 荽 碎 、 乾 俄 勒 岡 碎 及 茄 茸 ， 轉 慢 火 煮 一 會 ， 撒 少 許 黑 胡 椒 及 鹽 ， 煮 至 汁 濃 便 可 取 出 。
www2.tvboxnow.com* x4 m$ G0 D* ?2 \; g4 F# V
+ r5 S3 i2 u; b1 z, }
5. 將 意 粉 放 入 飯 盒 ， 淋 上 （ 4 ） ， 再 放 上 （ 3 ） ， 便 成 豐 富 午 餐 盒 。
( k, I7 S) L& A D2 R vwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com0 X/ w2 r$ e; i8 Q6 F3 c
貼 士
, v1 n5 Y+ x3 Z' X
俄 勒 岡 的 味 道 頗 濃 ， 宜 逐 少 下 ， 太 多 會 怪 味 。
0 g5 X8 _( H6 p1 a& w! v公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. ]6 X; G6 w5 z3 {' I