標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

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　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
+ @% o$ `/ ]% }: O: ?  Z& M) F7 btvb now,tvbnow,bttvb　　(3－4人份)
" ]8 m* Z$ {6 w* g& Iwww2.tvboxnow.com　　做法：
' @' e! s$ y, |7 w　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
, G4 @+ R$ O' _" ^tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；www2.tvboxnow.com& a/ n4 C. C9 f$ R
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ j1 x) F: X+ b  \- N( b
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
5 r) Q2 S: U# y& P　　公仔箱論壇7 c& c3 B7 d3 k4 O1 v6 ~
　　功效：
) I) S* z, B; o3 k! N) E& B公仔箱論壇　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 E0 p! @/ h
　靓汤心水
+ z, k+ \3 k+ z" T: d6 N4 M2 ]www2.tvboxnow.com　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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