標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料9 `- O  u! e+ q
白鱔一斤四
2 `8 |2 n9 V& f公仔箱論壇浸發冬菇六隻公仔箱論壇; e2 |8 C5 k3 X! b) D3 n
黑椒煙火雞六十克(切粒)
; y; j& B( x! B6 T% A) Ewww2.tvboxnow.com煎香蒜頭十粒
$ X/ {! ^- M0 T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb煎香薑片六片
, E1 d+ ^  _$ m1 B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮絲一湯匙
& H. M& w/ K+ e8 g( X6 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段半杯
1 ]+ S1 Y9 N- m2 H  V' @公仔箱論壇公仔箱論壇$ I9 j" ?, c/ L5 O( N0 b
調味料www2.tvboxnow.com5 l$ R: a$ ]; w7 P- v4 W: I" G& A! s3 z
檸檬汁三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) P" ~& l8 |3 B% z3 |7 [
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇' g' S$ r$ w! m/ I" r) Y$ a
生粉一湯匙半
: L. ]  P0 b' h+ l# h0 z9 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 _- K& U  L4 b( j1 pwww2.tvboxnow.com汁料
  R1 v$ T# N% L) L5 y& g  Q公仔箱論壇清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- ?. z1 A$ p$ s/ D# d) A
老抽一茶匙公仔箱論壇  g% V( f6 K. N6 F
生抽一湯匙公仔箱論壇  L8 f$ J+ F1 D& [* Y
黃糖粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V; X- u  z- K0 C  q9 Y( U
蠔油二茶匙
8 @2 Z/ R7 g# f) Y7 E公仔箱論壇麻油半茶匙
+ |  `" u$ S' M. n% stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! I" ]* G2 w1 R* _% s

. m2 ^1 T7 _1 ~' d$ J7 w! G, _公仔箱論壇做法
& A6 D: [  Y5 y( m4 _, B7 k- b* Dwww2.tvboxnow.com(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。& _: p7 r' @6 a; L; B! o
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
+ ?# P. L8 E6 B8 H: [' \) z$ ~(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
0 p( r* ~' `- h9 m3 R; G# Y. J(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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