標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料www2.tvboxnow.com; q- m* B' p$ P: X7 _
白鱔一斤四$ ]4 }% p5 ~! k* M( E8 Q! Z
浸發冬菇六隻
- n0 Y% {1 i3 Y2 E' r: W$ L1 K9 l/ twww2.tvboxnow.com黑椒煙火雞六十克(切粒)% |" I, E  K8 e" ^" ^4 ~8 }7 S
煎香蒜頭十粒tvb now,tvbnow,bttvb) L/ N# R) f3 @* ?) g/ @# x6 j
煎香薑片六片
) `3 s0 G6 a2 M$ S( ~6 y陳皮絲一湯匙8 j/ n9 m: N8 x& ]
蔥段半杯tvb now,tvbnow,bttvb- {7 i4 v, P( M3 N; v9 J

! G( a, F  e' |  m7 j6 ]  N公仔箱論壇調味料
! z) b! H6 j4 C7 e, }' L9 V9 k6 _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁三茶匙
7 y" v# b! W; _胡椒粉四分一茶匙
/ V: d) o3 F% u' Q4 q/ _* ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙半% @# S& S; i6 @" U; k
www2.tvboxnow.com  `, e8 s; X* R1 G9 ]8 z, Q# j, f
汁料
. \4 |, X$ G9 E清水二杯
2 H$ q+ b- M1 B, I老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, p0 y: r2 {9 u4 o% g! g2 [2 Z
生抽一湯匙
+ W- ~' J4 z1 g0 l8 t5 p黃糖粉半茶匙
" r8 L' R+ J, s. j. a8 v9 G, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油二茶匙
! d- @. N7 M: T& [% F# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
2 N8 a' N; P: v- ?胡椒粉四分一茶匙0 B. ?( ^$ J1 T7 L, C- o8 s- b( R
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做法www2.tvboxnow.com- c; ~* X7 ^0 M/ r/ }
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
, P; W' ~3 c1 f, F; @7 A  @  G( D+ ^tvb now,tvbnow,bttvb(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
, v0 f6 n! o! f. y& I! cwww2.tvboxnow.com(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
& b  R/ i, p: b/ b( Qtvb now,tvbnow,bttvb(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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