標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料
8 k& k6 M& y4 E- s/ iwww2.tvboxnow.com白鱔一斤四
) o7 [) o" E: @3 |浸發冬菇六隻, n& ]& a/ N, b# U1 H0 y  u4 B
黑椒煙火雞六十克(切粒)www2.tvboxnow.com5 |! u* z; c, U9 G) b
煎香蒜頭十粒tvb now,tvbnow,bttvb' n/ U9 R3 F/ g
煎香薑片六片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) M3 i$ r4 S7 a* [  q" r
陳皮絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& C( r5 ^% F
蔥段半杯
$ L0 j! h: U/ X) M/ gtvb now,tvbnow,bttvb& ~# X1 J& B" a& W: d. G, ~7 S) O# U
調味料
* J# C  L6 E5 e) Y/ s' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁三茶匙
3 b& G$ z8 V5 b9 d" D胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇$ Z: _- d3 h8 C  B2 A
生粉一湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L0 F" Y# f! G) v; s4 r7 r
www2.tvboxnow.com; y" x$ f0 L- k
汁料www2.tvboxnow.com( r6 I+ B* X: {3 S* y( r) D* L
清水二杯
. a3 E2 d1 A$ E0 q3 L7 ^老抽一茶匙
% o+ k9 q( P3 N; T$ e" c' H公仔箱論壇生抽一湯匙
" I) S3 X& b4 X公仔箱論壇黃糖粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 X" P* m1 g* j4 O  W( c, K# m
蠔油二茶匙
1 P) b, o# p+ |( W4 z* Z麻油半茶匙www2.tvboxnow.com2 L& Q+ c- ~( K' L! ^' o
胡椒粉四分一茶匙
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% e" r) Q( \! _% P+ |% u6 i. Q' F公仔箱論壇做法公仔箱論壇# _9 s. k% v8 h- K: ]" W# P
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。www2.tvboxnow.com# H- g& u. g: i5 k
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。www2.tvboxnow.com+ [7 q. m1 n' w' X# \
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。# q" ~' j5 n" e. r/ ^
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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