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[健康資訊]
紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分
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作者:
soforlee
時間:
2023-3-6 03:14 AM
標題:
紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分
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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。
紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
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紅肉甘薯
熱量：
109kcal
www2.tvboxnow.com$ e1 Z4 P. R' K8 `$ a0 y# L
C／P／F：
25.4／1.8／0.2g
( _/ @2 I$ d g' x0 J' ]- O
膳食纖維：
2.4g
% e/ Q$ m$ }# x
維生素A：
10491I.U.
. W# q: J3 y |+ Q9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
β-胡蘿蔔素：
6285μg
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維生素C：
30.3mg
公仔箱論壇2 ~8 M0 U6 m6 ~+ f1 m& H9 [4 ^* m
葉酸：
15.1μg
tvb now,tvbnow,bttvb% R1 B N/ `9 L1 H/ E
鉀：
300mg
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ C6 }; h" z, B
黃肉甘薯
熱量：
115kcal
4 u8 v* y8 F! \
C／P／F：
27.8／1.3／0.2g
( ?* {7 f+ Q, T# P
膳食纖維：
2.5g
# p. b) m6 L% `: E* ?; G/ R
維生素A：
116I.U.
2 J6 o- m4 W9 ^$ y. z4 z) A( P: v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
β-胡蘿蔔素：
70μg
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維生素C：
19.8mg
" v0 t& h: [* f/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葉酸：
14.6μg
( Y: r! G# Q1 Q
鉀：
276mg
' h+ m: F5 y4 o$ C6 [+ t$ Stvb now,tvbnow,bttvb
金石地瓜
熱量：
134kcal
7 _# X+ N, j( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C／P／F：
31.3／1.6／0.4g
1 |$ m/ T% Y% \( K公仔箱論壇
膳食纖維：
2.2g
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維生素A：
-
tvb now,tvbnow,bttvb) l4 a+ d$ u0 l4 y( m8 |) P
β-胡蘿蔔素
：
-
tvb now,tvbnow,bttvb6 {- k( M5 D* l/ z' k) c7 [
維生素C：
19.5mg
& y. Z. K C* A9 F3 d8 {8 n" }
葉酸：
12μg
* j p( f' ]% C, S; v" E+ G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鉀：
331mg
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E; ^6 L$ t" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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8 F. J; Q5 P4 s. Z& E/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰心地瓜
熱量：
113kcal
1 E7 a7 ~: M# n+ |
C／P／F：
27.5／1.3／0.1g
tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ S3 J3 r( ^! Q
膳食纖維：
2.9g
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維生素A：
128I.U.
& y2 g/ n4 L- o' F3 P9 Dwww2.tvboxnow.com
β-胡蘿蔔素：
77μg
- [7 X( s9 J9 Q5 [- j( D
維生素C：
23.9mg
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葉酸：
12.8μg
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鉀：
397mg
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芋心甘藷
熱量：
116kcal
4 A+ @, t9 D: \, `& P9 Awww2.tvboxnow.com
C／P／F：
28.5／1.1／0.1g
www2.tvboxnow.com' @5 Y- A4 \/ d
膳食纖維：
2.8g
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維生素A：
-
9 [3 U! B, b# B+ A% N+ n }8 D! T2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
β-胡蘿蔔素：
-
, I; U5 I$ F1 I公仔箱論壇
維生素C：
20.1mg
公仔箱論壇4 b+ r' _% ]2 V7 n
葉酸：
17.3μg
/ a1 f' N2 s$ m8 F) ytvb now,tvbnow,bttvb
鉀：
272mg
tvb now,tvbnow,bttvb1 N% f- |$ O9 P' L4 {' W6 J3 X
菱角牛奶地瓜
熱量：
130kcal
tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ G+ R. B: n. M
C／P／F：
29.9／1.9／0.3g
tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 F e- u: O
膳食纖維：
1.6g
公仔箱論壇0 i! G8 R$ \6 x8 G
維生素A：
11I.U.
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β-胡蘿蔔素：
7μg
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維生素C：
10.5mg
) Y+ |) b* @. h0 j3 v% h0 c8 Y公仔箱論壇
葉酸：
19.5μg
2 ~' m2 Q4 F/ G3 o Qwww2.tvboxnow.com
鉀：
354mg
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- x5 n# }) y1 ]
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢
地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
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維生素C
—
不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素
A—
保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
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地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯
但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
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