標題:
[健康資訊]
常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-3-15 12:10 AM
標題:
常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率
0 f/ v. T: d! H- J. k
常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
4 |- w1 J% H# N+ q1 N9 Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]4 r J) w9 j4 ]3 A1 C
* M$ q8 ~ K% P& R4 vtvb now,tvbnow,bttvb
阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。
在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
1 I# X8 S7 j/ t9 y/ i公仔箱論壇
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險
近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
& K, t' X. |% l, E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
5 n& @& D4 {' N$ \ `% o
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率
雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
) w# B1 W$ S4 i- d f! w+ t
根據美國哈佛大學研究
資料
指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
5 V- a6 _1 X9 p( p
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。
6 i6 Y# E/ G( U2 z% M% xtvb now,tvbnow,bttvb
, ^% n: V& Z: T/ T" q2 m$ x; M5 a
! p/ o/ Z9 w: U6 i
圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
o2 E& d2 C; g( f( S1 F" j; Q etvb now,tvbnow,bttvb
8 P# d+ {1 p' C: E
* N2 p/ l `! g8 T
掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康
麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。
強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入
。
( ^& R# y$ p! o- q
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
% D4 o5 X) x" e9 i+ z公仔箱論壇
1.多攝取助大腦健康食物
●綠葉蔬菜：
每週6份以上。
- V1 [! H7 K$ I n c9 s- ^8 _www2.tvboxnow.com
●其他蔬菜：
除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 b! {! R8 l" g' j# t8 `/ S. _
●莓果：
每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 H; D; S9 R) v; N
●堅果：
每週吃5份以上的堅果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' C( X8 `6 j4 ?; t
●橄欖油：
使用橄欖油作為主要食用油。
& b$ o$ W3 e6 L/ [- c4 q m0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●全穀物：
每天至少吃3份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, w$ K4 T; Y: l, |
●魚：
每週至少吃1次魚。
0 H5 G$ Y% K: z! X+ g! g% O
●豆類：
每週至少4餐豆類。
www2.tvboxnow.com2 L5 R7 o3 y7 T; m1 Z# x
●家禽：
每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
( Z1 S+ }" U" f2 F6 ^4 C N0 _
2.避免食用影響大腦認知食物
●糕餅糖果：
每週少於5份。
www2.tvboxnow.com5 E9 A+ `/ o! o6 b' u0 {
●紅肉：
每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
8 w. s. R0 K) b" w$ W# A
●油炸類：
每週少於1份。
www2.tvboxnow.com9 |5 b4 O) i8 C- J' R) a a+ I
●人造奶油：
每天少於1湯匙。
+ f/ T% v2 T3 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 f/ v. T: d! H- J. k