標題:
[健康資訊]
蝦子檸檬、豆漿雞蛋不能一起吃？６大QA破解農民曆食物相剋表
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-3-19 04:40 AM
標題:
蝦子檸檬、豆漿雞蛋不能一起吃？６大QA破解農民曆食物相剋表
tvb now,tvbnow,bttvb% t$ G$ v3 F+ |5 j
蝦子加檸檬會食物中毒？豆漿雞蛋不能一起吃？６大QA破解農民曆食物相剋表。
# x H% Y0 S2 h$ K& Uwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb' }% a8 g4 z7 F
5 [% b: p/ a3 I' `# i* q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不敢相信，這兩者一起吃有毒？ 糖、香料及美好的味道可以生成飛天小女警，但A＋B混搭就會變成毒？過去家家都會有張農民曆的食物相剋表放在廚房，以防自己誤將A＋B製成毒藥害死自己，但這些食物一起吃真的有毒嗎？就讓好食課 Janie 呂雅珍 營養師解析給你聽！螃蟹跟柿子可一起吃嗎？A：可一起吃
學理上柿子等富含單寧的食物，與蛋白質一起吃會凝結成塊，造成消化不良，但正常吃柿子及螃蟹量不至於造成腸胃不適，所以不需太過擔心。
) x, V( R3 V$ D6 u& F5 pwww2.tvboxnow.com
蝦子跟檸檬可一起吃嗎？A：可一起吃
過去謠傳檸檬中的維生素C會使蝦子中的五價砷轉變成有毒的三價砷（砒霜），但這要十分純且高量的維生素C及大量的砷才有可能，日常正常食用蝦子或檸檬並不會產生有毒物，所以可安心食用。
# c8 `# a/ ~, P9 mwww2.tvboxnow.com
生魚片跟牛奶可一起吃嗎？A：可一起吃
過去許多蝦子跟南瓜、或生魚片跟牛奶有毒的傳言，但主要是因為早期食物保存不良，導致食物中毒而有腹瀉等問題，只要食品安全衛生有做好把關，並且適量食用生魚片，並不會有食安疑慮。
www2.tvboxnow.com3 ]* N h' y' K: k3 B5 V
www2.tvboxnow.com6 y8 C: C( n( o5 P6 ^& ^8 x3 \
% l( Q9 n) I- Y/ E/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
圖／只要食品安全衛生有做好把關，並且適量食用生魚片，並不會有食安疑慮。
5 {0 _" Q& ~! N* u2 W% s, D公仔箱論壇
# W: e" J& a( G. A# ?
* x: K( V; f0 h" a f公仔箱論壇
菠菜跟豆腐可一起吃嗎？A：可一起吃
網路謠傳菠菜中的草酸會與豆腐中的鈣質結合生成草酸鈣，造成腎結石，但人體腸道並不會吸收草酸鈣，所以會隨糞便排出，根本不會有結石問題！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B1 ]9 N6 G. ]3 @% O. {
豆漿及雞蛋可一起吃嗎？A：重點是熟食
如果是生豆漿，可能會有大豆胰蛋白酶抑制劑造成蛋白質消化不良，但量並不至於造成身體危害，且市售豆漿也皆為已煮過的豆漿，所以不需擔心喝到生豆漿！生雞蛋則容易有沙門氏菌或是抗生物素等問題，只要煮熟便無食安疑慮，豆漿及雞蛋煮熟一起吃也無毒，但容易胃脹氣者建議適量食用。
5 ]1 A" T6 n% X- p' r2 H, Q
紅白蘿蔔可一起吃嗎？A：可一起吃
網路謠傳胡蘿蔔中有分解酵素會去分解白蘿蔔中的維生素C，造成營養大大流失，但目前並無相關文獻去證實這件事情，且食材加熱後維生素C本然就會減少，不需去在意胡蘿蔔是否會減少維生素C，於飲食上吃芭樂、小番茄等食物補充即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% o3 A/ F& G- |4 K. p x' ?
3 c- T) Y' K$ }1 r7 ~( Gwww2.tvboxnow.com
7 r6 r) B3 |/ \- E; |) l, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
圖／農民曆背後的食物相剋表！你信了多少年？好食課提供
& ?/ `* p; z, O公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% t$ G$ v3 F+ |5 j
www2.tvboxnow.com6 y8 C: C( n( o5 P6 ^& ^8 x3 \