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標題: [中式食譜] 蠔油雞 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-3-24 12:41 PM     標題: 蠔油雞

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材料:www2.tvboxnow.com" t+ X$ f" W/ F+ Y& X
雞腿(切塊)──3隻% F4 x! R! n, c- N( E- E5 b0 j
薑(切絲)──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb! k) N5 a3 c/ k& E% ^% g7 N8 A0 i
蒜米(剁碎)──少許
: t+ o, [  a/ ztvb now,tvbnow,bttvb蔥(剁碎)──少許公仔箱論壇0 j' a  \5 s7 X0 w, k
紅辣椒(切段)──1條
: x' T; a! B- z% [& Y. x/ ^. o- [/ ~清水──半碗
! O, G  ^1 F% [+ Z) v' v5 r) dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
: G( H* x! o! R) t" T1 J0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙
/ y' c; {/ I+ D. o2 x( a- Z8 ^! [tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ x8 D. ~* `% i: V# y1 Y
醬油──1湯匙
6 g4 `% K- u/ A7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* f& W' v& z2 K4 b) `4 j
黑醬油(調色)──少許
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做法:www2.tvboxnow.com  y/ [% p" }& l
1. 雞腿解凍,洗乾淨,備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲,再放入紅辣椒炒香。
6 n* o5 g7 g+ C9 N; k* b+ E* hwww2.tvboxnow.com2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油,慢火炒。公仔箱論壇. x, q" L' O$ O4 v6 B
3. 加入雞腿肉慢火煮,再滴少許黑醬油,調至變色。
$ N- e6 K' }5 @公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠,起鍋時加紹興酒,即可上桌。





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