標題:
[中式食譜]
蠔油雞
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-24 12:41 PM
標題:
蠔油雞
- ~4 n$ i* Z( K3 H$ H# T公仔箱論壇
5 P0 a, n; S5 h; \$ Z
材料：
- H5 c+ K+ q3 ^! S& Q5 c- w
雞腿（切塊）──3隻
2 \7 |- D" W, l- Z2 f公仔箱論壇
薑（切絲）──1小塊
" E8 J3 ?& z- Y7 e! k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜米（剁碎）──少許
: T: |) o4 x/ d! {% v3 Y5 d4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥（剁碎）──少許
www2.tvboxnow.com; r; c5 x6 }, {1 U/ R4 E
紅辣椒(切段）──1條
www2.tvboxnow.com! A6 g1 j i# H; B3 f5 @
清水──半碗
% I: _3 J% ^/ C: ~: B) Xwww2.tvboxnow.com
蠔油──2湯匙
www2.tvboxnow.com! c& F; z& P6 X O4 j. t
糖──1/2湯匙
p! ?- j: y$ ?8 e, n5 g公仔箱論壇
紹興酒──1湯匙
' `) ]! {5 a- D; R q+ B
醬油──1湯匙
3 ]$ M5 r5 x2 i5 v+ {" X
麻油──1湯匙
& S$ U4 U7 ]1 l9 Y* z* Y, _公仔箱論壇
黑醬油（調色）──少許
$ w4 |" k$ ] v8 P, H+ r" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c( Z) I3 X1 t1 w5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
9 X/ z5 D/ N8 O' ~4 F! p公仔箱論壇
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
& F) r% l, C9 awww2.tvboxnow.com
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
公仔箱論壇. t: Q U+ A6 L7 S. E: S K
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
2 h/ T$ p' x: R2 `( Y; dtvb now,tvbnow,bttvb
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
