標題:
[西式食譜]
焗 茉 莉 三 文 魚 酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-24 12:49 PM
標題:
焗 茉 莉 三 文 魚 酥
. j" p( K4 M2 U1 q2 E* a公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com8 _3 T$ x+ ]& D# `7 Y; w8 k0 {& |
材 料
9 a7 B! i+ V4 s' P# |" `
急凍 酥 皮 8 安 士 、 茉 莉 花 茶 葉 1 茶 匙 、 無 皮 三 文 魚 1 片 、 乾 葱 碎 1 湯 匙 、 香 草 1 茶 匙、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 麪 粉 各 少 許 、 韭 菜 2 條
; G9 w+ k, Z) S$ t5 _0 Q
) i' N$ K b: a0 `
www2.tvboxnow.com: R. X5 Q6 C- V8 }- ?; r& h
做 法
4 ~/ k+ Z; @ Y
1. 將 麪 粉 撒 上 砧 板 面 ， 將 酥 皮 搓 開 ， 一 邊 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 搓 成 約 8 × 8 吋 方 塊 。
9 T" Y/ v* y- f8 w3 I3 V/ E8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }5 D2 ^; b, N6 \% ?
2. 將 三 文 魚 放 在 酥 皮 中 間 ， 灑 上 乾 葱 碎 、 香 草 、 橄 欖 油 、 鹽 及 胡 椒 粉 。
9 n, ^+ C8 B$ T$ Ywww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com1 G1 m3 {7 D& W0 |" d( V
3.先 將 酥 皮 兩 邊 向 內 摺 ， 再 將 另 外 兩 邊 向 內 摺 成 方 形 ， 用 韭 菜 縛 起 ， 塗 上 蛋 液 ， 放 上已 塗 上 油 的 焗 盤 中 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 20 分 鐘 至 金 黃 色 ， 最 後 撒 上少 許 茉 莉 花 茶 葉 做 裝 飾 便 完 成 。
/ a) ~7 x! U9 {7 m A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M) b% Q) X6 v2 ?- S0 R- F" \
www2.tvboxnow.com/ L+ X4 A% p! A
8 R5 _+ T0 Z2 W9 x! T) j. ztvb now,tvbnow,bttvb
, O& Z' R$ M9 ?4 k7 b
www2.tvboxnow.com C7 C1 X0 Z* k% ~3 O
4 ~( _. [* Z4 q- G
貼 士
: w# J/ k p! C: P8 }5 {/ qtvb now,tvbnow,bttvb
搓 酥 皮 時 要 順 同 一 方 向 推 開 ， 別 來 回 重 複 地 搓 ， 否 則 焗 出 來 會 韌 身 和 不 夠 鬆 化 。
: l- @! Z% {: m7 B* ], ~3 K. r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com/ L+ X4 A% p! A