標題:
[健康資訊]
吃太少肉，失智風險增？腦神經科學家：可能與缺這維生素有關
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-4-18 12:59 AM
標題:
吃太少肉，失智風險增？腦神經科學家：可能與缺這維生素有關
t' W$ l6 r; x& k! a6 \' }% {( P
吃太少肉，失智風險增？腦神經科學家：可能與缺這維生素有關。
( g7 m8 L; C+ u% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; V9 m g8 f9 r3 q* n; F" }
* E6 G* L r2 `' S' F4 W4 k% c9 k7 Y
泰瑞莎在1968年住進貝絲亞伯拉罕醫院時，已經90幾歲。她從90歲開始出現失智症，病程逐漸前進，但在姪女和一名探訪護理師的協助下，仍持續獨居，過著半獨立的生活。可是，她吃得很糟糕，她的姪女告訴我，她只吃「茶和吐司」。現在，她思緒混淆且出現失禁狀況，需要住進安養院。
她似乎不曾出現中風或癲癇的狀況，因此預設診斷跟「老年」有關，也就是「阿茲海默老年癡呆症」（我們當時使用的術語），是一種會持續惡化、無法治癒的病症。
6 M. {- m8 T. T) {公仔箱論壇
除此之外，她的一般檢查和神經檢查都沒有異常，血液常規檢查也顯示數值都介於正常範圍內。但當我聽到她只吃茶和吐司時，我有些疑慮，便安排了一個當時不太常用的檢測，要評估她血清中的維生素B12濃度。維生素B12正常介於250到1000單位，但是泰瑞莎的血液濃度只有45。
公仔箱論壇0 D# a1 r& x# m! s Q. t% e
3 _# D) B5 I# x" d公仔箱論壇
- W7 p L* |3 S9 |+ I
圖／90歲的泰瑞莎吃得很糟糕，她的姪女說，她只吃「茶和吐司」。現在，她思緒混淆且出現失禁狀況，需要住進安養院。
9 a! p3 p( U) c$ |0 ?5 m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- U& ^+ g, f9 [7 x/ F) F
5 g) D5 J+ z! B: W Z/ j* {* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
惡性貧血有時是自體免疫疾病造成，但常見原因是素食飲食
這種狀況稱作惡性貧血，有時是自體免疫疾病所造成，但更常見的原因則是素食飲食。在過去，這種貧血的標準療法是注射肝精，因為從1920年代以來，人們就發現食用動物食品（尤其是肝臟）可預防、中止或逆轉這個被認為跟缺乏有關的疾病，雖然當時並不知道讓肉類（尤其是肝臟）這麼有成效的特殊因子是什麼。蕭伯納是個嚴格的素食主義者，他每個月都注射肝精，因此得以活到94歲，直到最後都十分活躍、能夠創作。
# r) ^0 S' x) Q N) }% Z
學界不斷嘗試萃取出肝臟的抗貧血成分，那就是維生素B12
學界不斷嘗試萃取出肝臟的抗貧血成分，最後終於在1948年取得成功。同一年，15歲的我因為戶外教學的緣故得以參觀從肝臟萃取、濃縮該成分（幾乎就跟從瀝青鈾礦萃取出鐳一樣）的那間實驗室。
$ c7 _1 M" F% W, d! dtvb now,tvbnow,bttvb
我們得知，這個成分就是維生素B12，又稱作氰鈷胺素，是一種中心有一顆鈷原子的複雜有機錯合物，跟簡單無機的鈷鹽一樣，有著美麗的玫瑰紅色澤。這項發現讓我們得以檢測病患血液裡的B12濃度，必要時使用這種「紅色維生素」治療病患。
tvb now,tvbnow,bttvb, \+ K' a+ I, e2 d. @
知識廣博的神經科醫師金尼爾・威爾遜（Kinnier Wilson）在20世紀初期發現，
惡性貧血可能只會造成失智症或精神病，不會伴隨其他貧血或神經病變或脊髓退化
。此外，這種失智症或精神病在注射肝精後大致上都能逆轉，和自體免疫疾病可能造成的不可逆脊髓結構變化不同。
+ p g9 |$ U% k! L, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ P% @7 m5 T, Y7 Y$ B3 d
$ p2 U; E8 c( [9 O; S& ^3 U
在每週注射維生素B12後，泰瑞莎身體漸好轉、重拾記憶力
這位老婦人會不會也是如此？如果給她注射維生素B12，她的失智症有沒有辦法逆轉？我們十分開心且驚訝地發現（因為我們原以為她除了缺乏B12，可能也有阿茲海默症），她在每週注射B12之後，身體慢慢好轉。
# ^3 ~& U& ]1 v8 b% j9 h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
她重拾過去流暢的記憶力，開始每天去醫院的圖書館，起初是找報章雜誌來看，後來則會借閱書籍、小說和傳記，是她近五年以來第一次好好看書。她也開始重新玩自己以前很上癮的字謎。注射維生素B12六個月後，她完全復原了，能夠處理自己的生活和事務。此時，她希望出院，回家裡住。
, H+ X. h- W) }. h
我們同意了，但也叮囑她要飲食均衡、定期監測B12濃度、需要時就注射B12。
9 ~, a& t/ ^/ n9 P' Ttvb now,tvbnow,bttvb
從貝絲亞伯拉罕醫院出院兩年後，97歲的泰瑞莎仍過得很好，但還是需要注射B12。許多年長者無論飲食如何，都是這樣的，因為他們通常胃酸含量較低（這個情況可能因服用某些藥物而變得更糟，像是治療胃酸逆流常會開立的氫離子泵抑制劑，因為它們會完全阻止胃酸分泌）。
9 a* |2 W' @6 o1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泰瑞莎雖然是第一人，但是我後來又
在不少年長者身上看過因為維生素B12缺乏所造成的困惑和失智症狀
，而這些不一定能夠逆轉。泰瑞莎很幸運，她說：「紅色維生素救了我一命。」
6 A: q# D: U4 ?( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
