標題:
[中式食譜]
剁椒鱼头[6P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-3-30 12:28 PM
標題:
剁椒鱼头[6P]
原料：
. b. o/ T' i5 q+ ]公仔箱論壇
花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 h- V9 G# _' U6 ]
# w, o) D, L1 \4 ]www2.tvboxnow.com
做法：
1 R4 h3 i- i* Y6 x5 Q$ vtvb now,tvbnow,bttvb
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
+ p- @( `7 ]4 z% _公仔箱論壇
2 m% G4 N0 G- h. C0 l+ u" b
A. n |9 P& `. h6 D( A/ pwww2.tvboxnow.com
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
tvb now,tvbnow,bttvb- F1 g; c4 @1 c: u4 b
+ j7 W( ?# ?, y9 x% z- x/ X$ Y
. j- @: }( e4 j7 o1 Twww2.tvboxnow.com
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]
& c1 d r9 x2 @8 }. \6 j, j/ Btvb now,tvbnow,bttvb
0 s4 w9 S6 U& }4 x0 p公仔箱論壇
' v1 ^, X6 c' i7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
* v, F4 h) }0 R/ `% J' ?& swww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ n# L* j: _
tvb now,tvbnow,bttvb$ }, P& c k$ O' p( M2 J3 w7 C- X# F* z& C
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。
- Z! b8 B3 {8 [7 \" y6 }, c6 [7 `
7 J5 U# u$ G* |" V$ ~( w
! B' s7 U% Q* @" }
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
& q/ e0 _1 l, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T; [) K/ O2 C% V" V4 M0 b
作者:
man.utd
時間:
2009-3-30 12:43 PM
very very good thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 m% G4 N0 G- h. C0 l+ u" b
+ j7 W( ?# ?, y9 x% z- x/ X$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ n# L* j: _
