標題:
[中式食譜]
臭豆炒燒肉
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作者:
starleo
時間:
2009-3-30 06:31 PM
標題:
臭豆炒燒肉
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材料
3 ~( }, _* @5 S. @2 Z# D! J
燒肉(切塊) 600g
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臭豆 5條
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豆醬 少許
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辣椒醬 3湯匙
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蒜米 適量
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番茄醬 適量
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指天椒醬 (搗成汁)1茶匙
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蔥花 少許
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蒜米 少許
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糖 少許
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辣椒 適量
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做法
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1.熱油先爆香蒜米，將燒肉放在鍋中炒香至10分鐘，用辣椒伴炒後注入少許糖、番茄醬、
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辣椒醬、豆醬、指天椒醬翻炒。
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2.最後加入臭豆伴炒至均勻，可隨意撒上蔥花便可上桌。
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