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標題: [中式食譜] 客家炸肉 [打印本頁]

作者: starleo 時間: 2009-3-30 06:33 PM 標題: 客家炸肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 d. x. Q1 b# ~
三層肉  (切塊)1公斤www2.tvboxnow.com+ `% W; x2 ^0 D! y2 ]
木耳    (浸軟切塊)依個人口味www2.tvboxnow.com+ H' L/ T5 y3 R8 J  X2 U3 p
大蒜    3棵  p/ L4 i+ P' B6 j2 ]; \1 t
芽菇    (大顆切塊)5顆
五香粉  少許www2.tvboxnow.com6 D/ U! H5 C' {. l1 \
胡椒粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb% V1 U7 o! f* Q+ X& x* m
花雕酒  1湯匙
蔥頭汁  (搗成汁)適量
南乳    2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 K4 o1 J" O1 U" z7 X9 ?9 N) ~) ]
蛋       1顆tvb now,tvbnow,bttvb- m# d3 _4 A/ M
麵粉    2湯匙公仔箱論壇5 m* O2 b9 h1 T* |6 `
蒜米    少許tvb now,tvbnow,bttvb- b  X1 J+ ?" k# [$ z7 d6 z
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做法
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。www2.tvboxnow.com! ?. U/ ?& P$ }
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、tvb now,tvbnow,bttvb* m8 ~$ |. j8 s& U0 ]
南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。www2.tvboxnow.com0 y. ^2 M% i* N
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

作者: awmlam 時間: 2009-4-2 09:59 AM

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