標題:
[健康資訊]
旅日必吃納豆、抹茶６大日本食物！營養師教你吃對告別旅途便秘卡卡
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-6-3 01:59 AM
標題:
旅日必吃納豆、抹茶６大日本食物！營養師教你吃對告別旅途便秘卡卡
& q! A7 z! ^( I9 q) ?, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
旅日必吃納豆、抹茶６大日本食物！營養師教你吃對告別旅途便秘卡卡。
/ X. `% L5 [) k3 I9 p3 k$ e- Wwww2.tvboxnow.com
9 o' R6 w1 W+ ~! e* `( R% C8 nwww2.tvboxnow.com
( P: D: |2 q' b) k) dwww2.tvboxnow.com
暌違3年，總於等到日本宣布COVID-19降級、入境免三劑疫苗接種證明！你也計畫好展開日本之旅，大啖朝思暮想的燒肉、壽司、拉麵…等日式美食嗎？不過，許多人常會反應在日本旅遊期間似乎很難在餐廳吃到足夠的蔬菜，究竟不想旅程在便秘、脹氣的狀態中度過，該怎麼做呢？
「日本人是不是都不吃蔬菜？在餐廳感覺很難點到青菜？」、「去一趟日本都吃不到菜，便秘好多天好難受。」趙函穎營養師表示，這真的是國人赴日旅遊很大的迷思！
0 A: A I4 h) b1 u, y* J6 P1 n
日本料理很少出現蔬菜類食物？營養師推薦6常見餐廳這樣點
其實，旅途期間想要滿足國民健康指南建議每日「三蔬二果」的蔬果攝取量並不難，只要善加挑選店家和餐點，就能輕鬆達標。
* h' y3 B: T9 I8 e, [www2.tvboxnow.com
拉麵店：
如果店家沒有販售青菜、生菜沙拉等選項，可以嘗試加點海苔、筍乾或豆芽菜來加強補充。
tvb now,tvbnow,bttvb) Y% G! e' t& x+ A
迴轉壽司：
可適度加點秋葵、花椰菜、海藻／生菜沙拉搭配食用。
$ g3 p. E! G$ K: z: i& R- [8 f
日式定食：
將炸豬排、燒肉定食所附的高麗菜絲吃完，並來碗海帶芽湯味噌湯，就是能補充膳食纖維及能幫助代謝—礦物質碘的好方法。
公仔箱論壇5 K0 i# M) {" n) m+ o. ]7 K: g: R3 V ^
串燒店、燒烤店：
可加點青椒、菇類、玉米筍、櫛瓜、茄子等蔬菜。
1 n& i" S6 U# S3 v+ Q: \www2.tvboxnow.com
壽喜燒、火鍋店：
如店家提供的菜盤量較少，不妨可額外加點菇類拼盤、蔬菜拼盤一同入菜。
* x1 F3 t) t( }4 S' T" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
便利商店、超商：
生菜沙拉、蔬菜棒都是很好的選擇。
. H/ O, R; K, e4 I/ g% vtvb now,tvbnow,bttvb
蔬菜、水果份量如何計算？怎麼樣算一份？
0 D G; t0 H0 [- i1 Z# ^9 c
1份蔬菜（25大卡）
=100公克=八分滿煮熟的蔬菜（標準飯碗）=1碗半的生菜（標準飯碗）
4 v* x' ]7 D0 E n" F2 Y
1份水果（60大卡）
=切塊水果八分滿（標準飯碗）=一個網球／棒球／拳頭大小。
, F- G9 K$ |7 m( Pwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb) n7 Z q2 i1 R
1 t0 `7 b( E( o }
圖／由黃豆發酵而成的納豆，不僅含有豐富的植物性蛋白質，能幫助降膽固醇，納豆在發酵過程中也會產生許多對人體有益的益生菌，有助腸道健康。
公仔箱論壇 P% W- l5 x% U0 }
5 h% E- B) R) O3 Z! Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 M$ l- \3 A# y6 [+ n# \! o; K Iwww2.tvboxnow.com
營養師首選！旅日必吃6大日本食物，有助預防便秘、消除疲勞
除了聰明選擇餐點加強補充，趙函穎提到「既然都出國旅行，不妨入境隨俗試著嘗試納豆、抹茶等下列6大日本當地的特色食物，對於促進消化、幫助腸胃蠕動、預防便秘，以及消除旅途疲勞也有一定好處！」
- P. D5 G7 X# x0 t. ] K: R公仔箱論壇
納豆：
由黃豆發酵而成的納豆，不僅含有豐富的植物性蛋白質，能幫助降膽固醇，納豆在發酵過程中也會產生許多對人體有益的益生菌，有助腸道健康。
: {- j9 E2 |! I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
趙函穎也特別推薦，害怕納豆氣味的朋友，可以嘗試用芥末／山葵（哇沙米）加入海苔絲、少量醬油，一起拌飯吃的方式，能大幅增加口感和美味程度。
; j# A( [ `; R9 s6 q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑豆：
常被日本人當作下酒菜、小菜的日式蜜黑豆，屬於植物性蛋白質，不但含有大豆異黃酮、卵磷脂；其豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、消化，幫助排除宿便。
4 Q9 E/ D l# M# z! G0 l0 t8 W
且黑豆種皮中更含有大量的花青素，抗氧化能力比黃豆更強，適量補充有助緩解旅途疲勞、疲累，還有輔助代謝體內自由基和多餘脂肪的好處。
公仔箱論壇: n8 q! G9 ^% f7 n7 t& N
毛豆：
有「植物之肉」美譽的毛豆，不僅是日本家庭料理中常見到的食材，也因口感極佳，經常備作為日式居酒屋、餐廳的下酒菜或前菜、小菜食用。
. H& ^* _7 h3 y+ b5 ~: v
除了美味好吃外，從營養學角度來看，毛豆不但含有豐富的植物性蛋白質、大豆異黃酮，也有大量的膳食纖維、皂素，加上不含膽固醇的特性，對於減重健身族來說也是很好的優質蛋白質獲取來源。
& B" [; n/ ~. q% E5 J2 L6 X公仔箱論壇
趙函穎補充道，特別是毛豆莢中含有豐富的維生素B12，若是有缺乏維生素B12貧血者，不妨可以在品嚐時帶殼一起咬，咬完後吐掉殼，小小的動作能獲取更多營養價值。
7 N4 _, r: A+ pwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇3 c3 r8 N, V: r! W: D
公仔箱論壇3 C* N% Q5 ~ i# H' j2 U
圖／紅薑絲、嫩薑片是日本相當常見的兩種醃薑常備菜，從營養學來看，醃薑片也是補膳食纖維、促進腸胃蠕動、消化的好幫手。
公仔箱論壇( ?% K. G1 c- p+ n# {$ O
2 a& Z6 u% Z( b$ l' x% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [! e1 J: {! A( J2 `2 V- J S
紅薑片／紅薑絲、嫩薑片：
紅薑絲、嫩薑片是日本相當常見的兩種醃薑常備菜，經常搭配壽司或生魚片享用，所以又常被稱作壽司薑。
! E1 [3 `& C* _! } u6 _
酸甜的滋味不但有開胃及改變口腔味道的清口作用。從營養學來看，醃薑片也是補膳食纖維、促進腸胃蠕動、消化的好幫手。
3 |. S7 f8 y0 e$ \+ D: U' Q# F: ~
公仔箱論壇! L* Y7 K% W% p" @- ?3 Q3 {
海苔／紫菜／海帶芽：
有「腸胃道清道夫」之稱的藻類食物，不僅具有低卡、零膽固醇、富含膳食纖維的特性。更含有豐富的鐵、鈣、碘、鉀、鎂等有助調節人體能量的代謝礦物質，適量攝取不但能提升飽足感，還能發揮加速腸道蠕動、潤腸通便的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 ?/ D5 {& N: U
抹茶：
抹茶可說是日本最具代表性的飲品之一。趙函穎表示，抹茶中富含的兒茶素，不但有助抗氧化、抗自由基、消水腫，還有刺激人體交感神經系統、延長正腎上腺素作用；而正腎上腺素的增加，則有利能量消耗與促進部分脂肪氧化分解，是很好的飲品選擇。但要注意
飲用時，最好選擇原味、不加糖、牛奶，直接喝更能發揮作用
。
www2.tvboxnow.com2 z+ T( E; S6 G4 y3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 J; c6 B* }! ?: _( o
& V, G* ^4 D1 q3 i% ?
圖／旅途中出現便秘、排便不順問題，建議不妨可適度補充優格、優酪乳、益生菌，或堅果、魚油等好油來促進腸道蠕動。
: j$ n" B! T# n. i- P: o+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b1 t6 J8 ^$ K7 C Otvb now,tvbnow,bttvb
! f, n/ ?5 U9 \8 o; k公仔箱論壇
旅程中便秘、腹脹、脹氣、排便不順好難受？營養師教你改善
想要預防腸胃鬧脾氣，旅途中保持充分飲水很重要！趙函穎提到，尤其赴日旅遊，很容易吃下重口味、不易消化的餐點，更需要充足的水分來促進代謝、幫助腸道蠕動，建議大家每天仍應喝足每公斤體重乘以30C.C.的飲水量為佳。
, m3 X, K3 y7 \) R: M* U
除了白開水外，也建議在飲品的選擇上，儘量挑選無糖的綠茶、抹茶、玄米茶、氣泡水，都比啤酒、含糖氣泡飲來的適合。同時也建議旅途中也可以攜帶一些個人平時常用的保健品，也是不錯的選擇。
/ @) l) w) G. W. g
便秘、排便不順：
建議可以補充優格、優酪乳或益生菌，以及堅果、魚油等好油來促進腸道蠕動。
www2.tvboxnow.com# ]8 c+ D- Z! C+ M H
腹脹、脹氣：
多應蛋白質吃太多、吃太快、消化不良導致，建議可以適度補充酵素，或鳳梨、木瓜等水果。
公仔箱論壇0 H- F0 d( a* t5 i7 S5 J/ @
腸道是人體第二大腦！防腸胃作怪，先安排一場有彈性的旅行
趙函穎強調，出國旅行飲食作息和平常不一樣，本就容易導致便秘的產生。更何況腸道本就有「人體第二大腦」之稱，建議大家旅途期間，除了精緻甜食別吃太多、飲酒適量外，行程安排不要太緊湊也很關鍵！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 U& m0 G& { D- J" _! g- Z
雖然她明白大家好不容易終於等到疫情解封、出國旅遊限制減少，往往希望能在有限的時間裡，什麼景點、美食都能玩到、吃到。但畢竟出國玩的目的就是遠離壓力、好好度假放鬆，因此別忘了給自己一點彈性空間、保持心情愉悅、不和旅伴吵架也很重要。
) z+ t3 j* v( N, |$ P5 `9 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb) n7 Z q2 i1 R
公仔箱論壇3 c3 r8 N, V: r! W: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 J; c6 B* }! ?: _( o