標題:
[健康資訊]
旅日必吃納豆、抹茶６大日本食物！營養師教你吃對告別旅途便秘卡卡
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-6-3 01:59 AM
標題:
旅日必吃納豆、抹茶６大日本食物！營養師教你吃對告別旅途便秘卡卡
4 D6 ?% N, K& |/ ?6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
旅日必吃納豆、抹茶６大日本食物！營養師教你吃對告別旅途便秘卡卡。
2 g9 D# ?% D4 Q" W; ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 d/ ~. A. }0 R, T Y3 O
公仔箱論壇% V) h. k8 N6 G9 {5 t# h
暌違3年，總於等到日本宣布COVID-19降級、入境免三劑疫苗接種證明！你也計畫好展開日本之旅，大啖朝思暮想的燒肉、壽司、拉麵…等日式美食嗎？不過，許多人常會反應在日本旅遊期間似乎很難在餐廳吃到足夠的蔬菜，究竟不想旅程在便秘、脹氣的狀態中度過，該怎麼做呢？
「日本人是不是都不吃蔬菜？在餐廳感覺很難點到青菜？」、「去一趟日本都吃不到菜，便秘好多天好難受。」趙函穎營養師表示，這真的是國人赴日旅遊很大的迷思！
www2.tvboxnow.com1 J% i Z- `( x
日本料理很少出現蔬菜類食物？營養師推薦6常見餐廳這樣點
其實，旅途期間想要滿足國民健康指南建議每日「三蔬二果」的蔬果攝取量並不難，只要善加挑選店家和餐點，就能輕鬆達標。
4 ~, @0 c% R# F0 s; i$ p
拉麵店：
如果店家沒有販售青菜、生菜沙拉等選項，可以嘗試加點海苔、筍乾或豆芽菜來加強補充。
! M# {3 U: Z9 Y3 [
迴轉壽司：
可適度加點秋葵、花椰菜、海藻／生菜沙拉搭配食用。
6 Y6 j$ [# W8 F& h$ J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日式定食：
將炸豬排、燒肉定食所附的高麗菜絲吃完，並來碗海帶芽湯味噌湯，就是能補充膳食纖維及能幫助代謝—礦物質碘的好方法。
tvb now,tvbnow,bttvb2 }; r0 H' Y% y c/ D) p, t
串燒店、燒烤店：
可加點青椒、菇類、玉米筍、櫛瓜、茄子等蔬菜。
# i) M5 y% m! R: b* Ytvb now,tvbnow,bttvb
壽喜燒、火鍋店：
如店家提供的菜盤量較少，不妨可額外加點菇類拼盤、蔬菜拼盤一同入菜。
8 ]( A3 j K3 v1 z: x
便利商店、超商：
生菜沙拉、蔬菜棒都是很好的選擇。
- |9 E9 Q! \3 K& B. _tvb now,tvbnow,bttvb
蔬菜、水果份量如何計算？怎麼樣算一份？
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) {) t. l8 G+ i
1份蔬菜（25大卡）
=100公克=八分滿煮熟的蔬菜（標準飯碗）=1碗半的生菜（標準飯碗）
6 C3 W0 J8 u: a% R0 l
1份水果（60大卡）
=切塊水果八分滿（標準飯碗）=一個網球／棒球／拳頭大小。
5 S/ i* B) `3 r' x: stvb now,tvbnow,bttvb
& Y9 @! K X+ E8 ~( F
" Y8 v' v, R" \0 U) }tvb now,tvbnow,bttvb
圖／由黃豆發酵而成的納豆，不僅含有豐富的植物性蛋白質，能幫助降膽固醇，納豆在發酵過程中也會產生許多對人體有益的益生菌，有助腸道健康。
tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 b% o) S6 o0 S
; F6 X" ]% G# \1 F, i, g# l
www2.tvboxnow.com) e4 m( D0 k; N" j7 {2 Y, g6 T2 s% h
營養師首選！旅日必吃6大日本食物，有助預防便秘、消除疲勞
除了聰明選擇餐點加強補充，趙函穎提到「既然都出國旅行，不妨入境隨俗試著嘗試納豆、抹茶等下列6大日本當地的特色食物，對於促進消化、幫助腸胃蠕動、預防便秘，以及消除旅途疲勞也有一定好處！」
www2.tvboxnow.com9 p* J$ M7 y& H) V
納豆：
由黃豆發酵而成的納豆，不僅含有豐富的植物性蛋白質，能幫助降膽固醇，納豆在發酵過程中也會產生許多對人體有益的益生菌，有助腸道健康。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( c4 Y% D7 S' ], |5 D2 h
趙函穎也特別推薦，害怕納豆氣味的朋友，可以嘗試用芥末／山葵（哇沙米）加入海苔絲、少量醬油，一起拌飯吃的方式，能大幅增加口感和美味程度。
. s/ u: D2 @, b- w. h2 H+ cwww2.tvboxnow.com
黑豆：
常被日本人當作下酒菜、小菜的日式蜜黑豆，屬於植物性蛋白質，不但含有大豆異黃酮、卵磷脂；其豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、消化，幫助排除宿便。
. }* Q G; T6 Z8 v% g
且黑豆種皮中更含有大量的花青素，抗氧化能力比黃豆更強，適量補充有助緩解旅途疲勞、疲累，還有輔助代謝體內自由基和多餘脂肪的好處。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( e$ g6 Q% i7 \
毛豆：
有「植物之肉」美譽的毛豆，不僅是日本家庭料理中常見到的食材，也因口感極佳，經常備作為日式居酒屋、餐廳的下酒菜或前菜、小菜食用。
) \8 n" \6 t; g- ^! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了美味好吃外，從營養學角度來看，毛豆不但含有豐富的植物性蛋白質、大豆異黃酮，也有大量的膳食纖維、皂素，加上不含膽固醇的特性，對於減重健身族來說也是很好的優質蛋白質獲取來源。
www2.tvboxnow.com6 L" W# J4 s5 |) G! v% \6 ?
趙函穎補充道，特別是毛豆莢中含有豐富的維生素B12，若是有缺乏維生素B12貧血者，不妨可以在品嚐時帶殼一起咬，咬完後吐掉殼，小小的動作能獲取更多營養價值。
" w* N$ ?0 v: K
6 u4 Z. n2 l# M: H7 F公仔箱論壇
8 B/ ] ~" d1 D2 D/ p/ z
圖／紅薑絲、嫩薑片是日本相當常見的兩種醃薑常備菜，從營養學來看，醃薑片也是補膳食纖維、促進腸胃蠕動、消化的好幫手。
公仔箱論壇. v: I& j6 V$ k; a2 M' h& \9 h
4 g( k+ Y J. v8 M& [) B5 hwww2.tvboxnow.com
3 \6 l5 @9 S8 k0 W5 p1 k3 \
紅薑片／紅薑絲、嫩薑片：
紅薑絲、嫩薑片是日本相當常見的兩種醃薑常備菜，經常搭配壽司或生魚片享用，所以又常被稱作壽司薑。
公仔箱論壇6 R$ t6 z. K; @
酸甜的滋味不但有開胃及改變口腔味道的清口作用。從營養學來看，醃薑片也是補膳食纖維、促進腸胃蠕動、消化的好幫手。
tvb now,tvbnow,bttvb% s6 ^3 h( R- w
; B- X8 k; t' H5 i( ywww2.tvboxnow.com
海苔／紫菜／海帶芽：
有「腸胃道清道夫」之稱的藻類食物，不僅具有低卡、零膽固醇、富含膳食纖維的特性。更含有豐富的鐵、鈣、碘、鉀、鎂等有助調節人體能量的代謝礦物質，適量攝取不但能提升飽足感，還能發揮加速腸道蠕動、潤腸通便的效果。
www2.tvboxnow.com' c1 p) D- R3 L5 N. Y' g' U
抹茶：
抹茶可說是日本最具代表性的飲品之一。趙函穎表示，抹茶中富含的兒茶素，不但有助抗氧化、抗自由基、消水腫，還有刺激人體交感神經系統、延長正腎上腺素作用；而正腎上腺素的增加，則有利能量消耗與促進部分脂肪氧化分解，是很好的飲品選擇。但要注意
飲用時，最好選擇原味、不加糖、牛奶，直接喝更能發揮作用
。
+ n9 q/ l, b' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a+ p4 \) f4 |4 @& |5 o1 dtvb now,tvbnow,bttvb
0 r% s4 K+ n! e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
圖／旅途中出現便秘、排便不順問題，建議不妨可適度補充優格、優酪乳、益生菌，或堅果、魚油等好油來促進腸道蠕動。
公仔箱論壇8 K+ \) k. x; n) `
公仔箱論壇1 X3 R6 L. ?( i4 w' I4 S
" o7 b l0 ]* ]- u公仔箱論壇
旅程中便秘、腹脹、脹氣、排便不順好難受？營養師教你改善
想要預防腸胃鬧脾氣，旅途中保持充分飲水很重要！趙函穎提到，尤其赴日旅遊，很容易吃下重口味、不易消化的餐點，更需要充足的水分來促進代謝、幫助腸道蠕動，建議大家每天仍應喝足每公斤體重乘以30C.C.的飲水量為佳。
1 r% ^8 f, E4 A- v公仔箱論壇
除了白開水外，也建議在飲品的選擇上，儘量挑選無糖的綠茶、抹茶、玄米茶、氣泡水，都比啤酒、含糖氣泡飲來的適合。同時也建議旅途中也可以攜帶一些個人平時常用的保健品，也是不錯的選擇。
4 q3 T3 O% s" i1 Y5 ?
便秘、排便不順：
建議可以補充優格、優酪乳或益生菌，以及堅果、魚油等好油來促進腸道蠕動。
( O/ G' K0 o& t7 i7 l; n, ewww2.tvboxnow.com
腹脹、脹氣：
多應蛋白質吃太多、吃太快、消化不良導致，建議可以適度補充酵素，或鳳梨、木瓜等水果。
公仔箱論壇, h- \2 ]( B: t2 I ]2 T; V
腸道是人體第二大腦！防腸胃作怪，先安排一場有彈性的旅行
趙函穎強調，出國旅行飲食作息和平常不一樣，本就容易導致便秘的產生。更何況腸道本就有「人體第二大腦」之稱，建議大家旅途期間，除了精緻甜食別吃太多、飲酒適量外，行程安排不要太緊湊也很關鍵！
8 G! T+ `8 h$ k" o% B. t( {3 G, hwww2.tvboxnow.com
雖然她明白大家好不容易終於等到疫情解封、出國旅遊限制減少，往往希望能在有限的時間裡，什麼景點、美食都能玩到、吃到。但畢竟出國玩的目的就是遠離壓力、好好度假放鬆，因此別忘了給自己一點彈性空間、保持心情愉悅、不和旅伴吵架也很重要。
www2.tvboxnow.com2 }# e/ `; @; _- G) e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& Y9 @! K X+ E8 ~( F
