標題: [健康資訊] 櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-4 12:53 AM     標題: 櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收


5 j6 t; w* {4 K; k- E" r5 C5 e% {公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: C4 M* c/ O- t5 E

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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
1 u( R( f+ [5 y( p1 ntvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
1 a2 p: |9 b$ y3 D  \. Y要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5 m2 S" y* T2 C) J9 ]  H- q  N  I
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。www2.tvboxnow.com! t9 q8 z9 x1 T5 z" m2 V! ?
真高鐵食材（以每100克做計算）6 O+ V9 Q  J" T5 W
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
8 V4 U4 W/ U% C- a& a! Etvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵www2.tvboxnow.com$ v8 k$ ], t8 ^: h5 a; b5 }9 Y0 Z
蛤蜊：含8.2毫克鐵
1 n# G  v! _$ Q1 `' W+ gwww2.tvboxnow.com牡蠣：含5.2毫克鐵6 f* I2 M! [: I  S& H; s: {' J. s
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
4 O+ _4 a  p, b) z' B公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵
3 t; }% B. [" ]# z" e: t+ d黑豆：含6.7毫克鐵
. X, E* W$ Y. ^干絲：含6.2毫克鐵+ y: }4 O6 W9 E# ~" B
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！公仔箱論壇" D# |  A' h5 N9 z' M/ ?
圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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