材料：* l: a, ^5 Z5 W: f! \ C2 t
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量. 6 _; P+ ~# t7 E' [6 J; z( N hwww2.tvboxnow.com # v& n! s! G: p3 o2 q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb+ K+ z# B& X2 V @6 C W
) s9 w+ e L1 b, Z8 v t A# n. {: Y分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。www2.tvboxnow.com" g/ j' S2 E$ @9 y& q- P
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K6 K* ]: \ W. o0 O3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法： & Y+ X T) K" Q" _6 c1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同； 5 b* U5 b! y4 B1 R0 K/ i1 g8 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ t" y$ M& C$ M & ]/ t8 R8 q0 K: ?$ l公仔箱論壇 9 A9 l! T# G* t. c7 @7 d# q) W
2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 O8 A& k% R4 \- B7 Z
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3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；www2.tvboxnow.com% {6 Y6 O% h5 v0 `7 H/ L& f
& s; k$ _3 m4 R " ~# ?. S& [ y. g: O5 R A9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - N: Q% s$ p. ?0 f& I- }! v' Ywww2.tvboxnow.com4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味； 0 b) J% X* \) o( w Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb 9 S) D' ?) a. Z公仔箱論壇 , v' U( `& K" e/ }" g2 {7 {# p # B: @0 v+ @1 ~) D S3 @: ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ m3 P% `. |/ a' Q* \6 Y
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5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。& z+ Q+ J+ d- t3 \
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