標題: [西式食譜] 鐵 盤 燒 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-31 12:43 PM     標題: 鐵 盤 燒 雞

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材 料
* s' W  P6 Z2 M! t/ A皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ） www2.tvboxnow.com: }7 c7 g, O  A. _

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醃 料
4 L2 I: ]$ V9 _6 P8 v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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$ j7 G" Y* M9 K' A0 F" G, Pwww2.tvboxnow.com做 法
3 @  I. ~2 T7 V7 H" X- S$ r" x% qwww2.tvboxnow.com1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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* I0 f: i4 v) }: i/ Y  Z1 s2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 D) z3 a+ C8 G" G4 z2 d

- l/ v* \2 Q0 C4 ^6 _% N# C3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。
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; i; ^1 F1 {7 G5 F4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 公仔箱論壇9 I) m5 \( P" p1 L7 V

0 z3 ]: D/ E& m; h- u# o9 B* C5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。% _# \& b, f& R" N, Q$ o  b
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0 Y6 h& g+ P+ m1 P貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: |- A, C4 _9 ~" H/ z2 g
燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。4 B8 F) ?  V2 {

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作者: cassey    時間: 2009-3-31 06:12 PM

SO EASY,THANK YOU,,,

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