標題: [西式食譜] 鐵 盤 燒 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-31 12:43 PM     標題: 鐵 盤 燒 雞


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9 D7 y( P: r; Z7 z公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 h  ~) S/ v6 H+ p" }% C2 {
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ）
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醃 料
1 X5 h* z* G( O3 g* _& R. Y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許公仔箱論壇8 O# ^& W0 o% I
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做 法
/ b+ m# W: P% O8 ^, z2 I( V5 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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9 C: }4 t- `5 H& g公仔箱論壇2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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2 u/ Q" M/ n0 V3 }: Q. L5 `/ @' T3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。
6 D3 u2 r, k9 Z2 ]) f! t5 b( F公仔箱論壇
8 G8 J8 U2 J: Fwww2.tvboxnow.com4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ c) ~( [) \6 Q" j' i% m; M) ^

+ P; s' }$ h( k$ {% W# b& |2 b5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ Z" Q9 `  h! F+ S

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燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。tvb now,tvbnow,bttvb- ]% h, z+ k$ F8 ]

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作者: cassey    時間: 2009-3-31 06:12 PM

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