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標題: [美食介紹] 蒜香鸭块 [9P] [打印本頁]

作者: O-pig    時間: 2009-4-2 06:10 AM     標題: 蒜香鸭块 [9P]


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鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ a$ K/ Z& r9 V" @6 m
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ T1 \7 Y# V7 {" g
    油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;
9 Q! A4 n, w. ~9 `! P+ h8 ~茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。

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  G9 ~- F6 @8 f5 m. H: u' Xwww2.tvboxnow.com食谱用料:鸭、油菜
  I( W+ Q% e  w) t2 c5 e) ?公仔箱論壇调料:葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
' d0 v! |) R4 [* u制作方法:  ; Q. o/ S$ n# O
鸭肉剁成块,冷水下锅焯水,焯好后洗去浮沫待用' b* S, S2 z; {3 e
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油菜洗净掰开
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锅中烧油,把大料桂皮和蒜瓣下锅炒,炒至蒜瓣金黄时炒葱姜,再把鸭块下锅炒
: z2 R; j( |* p. l/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 _, b$ ]  e' R4 k; K0 r8 ^8 P

4 z" S# {' h6 j加少量料酒和酱油炒上色
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: h' E. Z! _8 f加汤 www2.tvboxnow.com3 u) d6 S' r1 [6 A4 k3 @! e9 f$ u
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炖半个小时左右,至汤汁浓稠 ! b  C6 y$ E) v1 J) C+ [. g+ V

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% d6 F  p: q8 l$ b; l" C把胡萝卜片和油菜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 J+ h4 ^+ T, t) i

作者: zilenazrael    時間: 2009-4-2 08:18 PM

好正啊!谢谢楼主的热情分享了!
作者: hippy_123    時間: 2009-4-2 09:20 PM

thanks




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