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標題: [美食介紹] 越南滨海春卷[11P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-4 10:33 PM     標題: 越南滨海春卷[11P]

这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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0 ]3 s$ {, x. G9 e( ^' M1 Q" e公仔箱論壇首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱; N6 n, s/ l6 k  B: x/ E9 I
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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8 c5 h! o4 K; l, w4 D' P. n  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, h: q& l0 h& ^, w

9 [5 z9 V8 k3 kwww2.tvboxnow.com主要原料：
  h" N- f% E: J% ?# Q0 g) d" d# ~2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb- d+ F4 O0 i1 }) @8 g

4 g! U8 i% b( u% i0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 I9 N! C; }# [- {公仔箱論壇取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热: j& S8 ]- V, a5 x1 S
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" O; _) z7 U7 A3 X

( Y' u* ?. v8 q9 l: @1 xtvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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! T* T5 {: c1 P+ [2 E4 y, @7 atvb now,tvbnow,bttvb再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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- W! J. [5 B& K& M% v, P8 W3 ztvb now,tvbnow,bttvb熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)www2.tvboxnow.com7 G; K, O! H+ u* _- J0 L

# q  U4 b/ `. j3 u3 @6 f/ r% X9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。www2.tvboxnow.com$ v2 q! _: V( z1 b9 T& _9 ~
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, ], t( H; a7 z5 A" a. ?' E; I所有滨海卷原料：
* [) S3 K  h+ X# v+ P& j1 `www2.tvboxnow.com越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。公仔箱論壇5 [- ~" B# ~5 b( k
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; Q. G0 `# b. P& z8 L5 s2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com8 C* ~  @: ?. B( t6 x2 m1 ^9 B
注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。4 i0 \1 z8 G  `9 C8 g: C" n
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)tvb now,tvbnow,bttvb! \% W4 i0 Z# ~6 l
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3 }$ i; T* u5 f9 T$ I( @5 U" a/ ]公仔箱論壇放上米粉丝
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9 O7 R6 T1 X7 [公仔箱論壇再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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; ~1 T1 E9 Y* U: m统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。www2.tvboxnow.com3 T( P0 A% H$ h

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包好了
! b. ]2 G1 q- b! ^公仔箱論壇 公仔箱論壇7 K: n5 X, S2 L# p. L/ t$ d8 O
正面
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2 W3 b" k5 w. E8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& g, w& h1 i% M- s5 M; P( d
反面
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8 _, r# @4 }9 M! xwww2.tvboxnow.com蘸点酱，来个特写www2.tvboxnow.com- ?" R& K) y' a8 _4 a- y: G7 r
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集体照
1 B) m# d3 S4 n- u. T) C! @. q) s公仔箱論壇(其实做了40几个呢)tvb now,tvbnow,bttvb$ h: ^" f2 [/ D9 e

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作者: hpy2006    時間: 2009-4-5 04:38 PM

thx for your sharing ar~~^^
作者: vivibulabula    時間: 2009-4-6 05:38 AM

good.~!
5 I+ B( _& T+ C( q, h5 h- tthanq for sharinG~!!!
作者: lesley2828    時間: 2009-4-6 11:22 AM

taste yummy
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:07 PM

thanks
作者: peace06    時間: 2009-4-8 02:23 AM

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