標題:
[中式食譜]
鮑汁花雕蜆蚧雞
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-3-1 04:26 PM
標題:
鮑汁花雕蜆蚧雞
材料：
, {; H2 G3 y0 Z0 C6 M
雞 1/2隻
www2.tvboxnow.com+ m$ m; u( F9 q( Y+ Y( Q' N# z
鮮雞汁 2茶匙
/ I/ }) p/ I% U5 C1 Pwww2.tvboxnow.com
鮑魚汁 2湯匙
; A$ w: f1 m; ]2 Q: F公仔箱論壇
蜆蚧 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb) _* p1 h4 h0 @& y3 o; R: _. L
花雕酒 2湯匙
) O. x8 r; k- g3 q: S0 U0 ~
薑絲 2湯匙
1 A3 ?" }) V3 _5 C公仔箱論壇
蔥花 1/2杯
$ i! |6 i; |- E- B( l
水 2杯
0 O/ X, y% I( g3 e. {& H* A
2 k" O3 z- w2 |' H- V; n" m- T
做法:
9 ~# w# }3 C( d2 B3 v3 f5 `
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
* J' r5 N& J8 I4 K
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
V$ a O. q8 l9 I. o% jwww2.tvboxnow.com
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-1 05:44 PM
試下先呢個應該唔錯;))
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
