標題: [中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-1 04:26 PM     標題: 鮑汁花雕蜆蚧雞

材料：
4 L) s: e! W8 p. z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞                     1/2隻3 L. V! V0 U/ s& I: a$ E) _+ Q
鮮雞汁             2茶匙
- e* ]3 [# l( x; _6 N1 ~7 H, x鮑魚汁             2湯匙
" a( i+ I  F- m9 Z2 B' V  P# M蜆蚧                 2湯匙
* ?* G; @% ~. {1 v* Ewww2.tvboxnow.com花雕酒             2湯匙( {9 `- B; h* w( J$ K
薑絲                 2湯匙
/ J. q, i8 w+ Utvb now,tvbnow,bttvb蔥花                 1/2杯0 p) \5 u' o* }+ S( y+ h: O# P+ H
水                     2杯
3 |) N5 z# L$ n0 W" h4 \公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! S1 z, ^0 C' B% Y$ T1 c
做法:+ p! \* {/ M. I8 B' W' }
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
. \( B6 {9 [) G5 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
, K' d# h3 i- e4 N/ D1 [; {, f: h3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-1 05:44 PM

試下先呢個應該唔錯;))

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