標題: [中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-1 04:26 PM     標題: 鮑汁花雕蜆蚧雞

材料：
0 }; C' ]" G0 s0 p4 {1 itvb now,tvbnow,bttvb雞                     1/2隻
% D5 u7 F* c" w3 G  r% E2 }公仔箱論壇鮮雞汁             2茶匙
8 c( \* C6 Y+ A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁             2湯匙www2.tvboxnow.com- h* M* Z0 a1 I3 ]
蜆蚧                 2湯匙
  P* B8 z% ~- ~2 L* ?' M; G: I- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒             2湯匙
' A: \  @! O/ t, @3 `; o9 k2 i& F* Lwww2.tvboxnow.com薑絲                 2湯匙
, U1 J  T2 w% e8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花                 1/2杯! ]% F. G0 J# A4 j4 W: R, h
水                     2杯
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做法:6 L9 f6 D5 T2 ?( ~7 }' y) r# C
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
5 {: K$ P% Z( K" C" }! E% |2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用! {8 J  C8 I. C- {; i- J
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-1 05:44 PM

試下先呢個應該唔錯;))

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