標題: [中式食譜] 提子乾菘子仁烤豬柳 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-4-15 03:35 PM     標題: 提子乾菘子仁烤豬柳

材料及份量:公仔箱論壇' n9 r4 Q# [: v8 r. [
豬柳 600克
) U. d. X+ t! p, t5 |9 Q3 t: L. \tvb now,tvbnow,bttvb煙肉 100克( r3 J7 v$ B" x: _
提子乾 50克公仔箱論壇0 t; Q5 O+ f; o
菘子仁 30克
" ?7 J" }" r* {4 N2 G; D公仔箱論壇番茄 4個tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 L3 F+ N, z9 k9 t2 G" c
番茜 5克www2.tvboxnow.com5 ^& g1 }/ _# [. A1 O- M1 q9 P8 ]9 o: X
芝士 5克
2 }, p% i- e) A4 W8 e* Q* A( `! ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 20毫升
4 g3 ?) X4 P& I, z2 z公仔箱論壇葡萄酒 20毫升$ {0 @! X6 F3 @$ j
百里香 適量
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" z6 S  q2 Y4 X0 U7 E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇0 g5 e2 Z- J( g
紅酒汁料：
' H- [- ^  X, N4 K' y6 R0 Y7 s乾蔥 5克
0 S, @# V2 k) S+ u6 B' \( d) fwww2.tvboxnow.com洋蔥 10克
: G, x$ K1 u' n+ S/ u/ ^百里香 2克
2 Z0 F1 \0 ^, `公仔箱論壇月桂葉 2塊- N( e0 j# O1 R5 N
黑椒 2克
/ M5 _  b. p, W( S紅酒 200毫升www2.tvboxnow.com: i( _, d1 H8 G, u3 b
燒汁 100毫升
5 g1 K. z2 P# p公仔箱論壇牛油 30克
2 p* ^" {0 ?0 `$ {) ~0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克
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" P6 f0 |; f5 q: m3 ?  k公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb. S- O6 c, P$ f' g* ?
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。1 W5 n8 C2 D' P5 n
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。5 K  S' Z; }" V
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
4 b* M' c. n% B4 }4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。8 A# }# X, H$ W- \
5. 灑上少許芝士，然後捲起。公仔箱論壇/ Y" r9 |7 H$ Y0 ~5 e
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。2 N- K3 }; G' V7 {

0 o/ D/ X4 A: w+ e& utvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：
# }4 Z  a, P$ b6 i1 z公仔箱論壇1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
3 m8 Z% n* ?& U5 k0 m公仔箱論壇2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
0 d' y, ?5 q2 K" ?' K5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
7 m: K+ V5 U( G% ^6 S5 V# _' g公仔箱論壇4. 加少許鹽和黑椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 O) O2 p1 o; h$ ]9 h& V2 r$ }

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