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標題: [中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-3-2 05:20 PM 標題: 果醬蜜汁烤鴨脯

做法：
1、把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；公仔箱論壇+ X$ Q$ G9 m6 E2 y( _
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 Q6 w% a3 F' n
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；公仔箱論壇; y) u) M6 W9 S& g; ?4 ~6 Q0 g: I
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4、淋上汁料，上碟即可。

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