標題: [甜品] 肉桂蘋果批 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-3-4 12:40 AM     標題: 肉桂蘋果批

餅皮：
# w- ~1 x8 [' z% X8 M2 g8 j" k- K麵粉250gwww2.tvboxnow.com8 U; c0 v- `5 f# D: L+ K! l
牛油250g2 h! j! r7 U3 T/ m/ R
砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb+ g! N4 |/ T4 @+ h( C7 P
雞蛋2隻公仔箱論壇* ^1 Z1 ^  c) N% i5 C+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 B& f: f/ S2 Q2 `  `% I

1 B( S7 \7 H7 E% @+ @www2.tvboxnow.com餡料：
+ f, h5 o' Q7 K' N公仔箱論壇蘋果(小)5個公仔箱論壇0 I6 E" B  G3 K" U1 L. C
肉桂粉少許公仔箱論壇! b8 q: Z/ ~& ?1 C7 ~  l
砂糖 2安士
$ a8 r. Z1 L( `' O  Q* Btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙料
+ ?( m/ e/ R2 q6 W6 p) Z5 dwww2.tvboxnow.com
+ N7 _" G, J% |& r1 s
' H# ~; ?! n/ `7 Pwww2.tvboxnow.com做法：
- V, D! x; \1 R. N  N8 {公仔箱論壇公仔箱論壇$ V/ H2 w- M% ]8 D" G; @! k
1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
2 R+ d" J8 U1 c7 }$ b2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。tvb now,tvbnow,bttvb; [6 n$ `2 V( N) U) D) D: P: S4 s
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。- R/ w  i& G' p# x
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。公仔箱論壇- ]) n9 m5 w& r  l2 k4 f( R+ c
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-3-4 12:53 AM

好似好簡單wor.得閑試下先thx for infor

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