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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 ( P$ w7 x. M& P  |: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 g0 Q/ T6 i6 i! R% c
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' n  @6 Y7 n# K4 H  P! H! x
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
1 x, H' r7 [) y- d: {3 f' p4 b""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x2 Z! \+ E. G
www2.tvboxnow.com. Z7 I- H! v3 `% {5 e% K
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
9 j/ a* v1 C1 l- w7 ]5 j, K2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
0 A" Z8 q% M* O3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
9 p. E9 Y+ r) f. N  m6 _公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次- x* [) ~# C8 p1 j5 B( L/ {
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb( w; @( g/ ]8 c9 i
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇' w% c0 S9 ]# M
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.& j9 J% m# E1 {" Y6 k3 f+ G( @
       然後分三次加入拌勻.1 \% m6 i% [0 p. Q) r
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.+ e$ Y: M# V! s/ n' T( B
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
+ m9 F# `0 H1 A公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
: l  o5 q% v6 y! l9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ L/ P7 f) h; Z: X( ~
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
0 }) r8 y- S) i% F$ s  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {+ r& g& c4 h  z2 V, R2 G* ~tvb now,tvbnow,bttvb[attach]635789[/attach]/ F  D; b) D, }- ?2 Q
公仔箱論壇4 ~0 k4 A6 Q) r9 y; [+ u5 n
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯
: T3 b+ e6 m- c+ i6 p& I/ Y
. A5 v- {+ p: [公仔箱論壇紙包旦糕
  s2 z% o( V$ `# z, K: hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% P" \" E$ L! e" v$ h
9隻muffin 杯份量
! b8 z, L+ W. I  c9 ~. ^% _; Jwww2.tvboxnow.com材料低筋麵粉 60g
+ O* G5 [& x6 z0 q* {) h: G* g公仔箱論壇粟粉 15gwww2.tvboxnow.com! e4 N# d. R" N: _9 r$ }0 X# G! r8 b
砂糖 90g
, e4 K. A7 Q: p: otvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
8 F  ]% `7 {6 e公仔箱論壇牛油 60g
5 M( g+ I  h) X2 u云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ l2 ^% N8 S7 A
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
8 G# F# p% d5 y5 ?0 Z公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! L8 ~( n1 E9 J+ b( y
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) X, G5 g8 }; Q
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
) W1 i3 N8 h, Q- `4 b6 L5 B! m$ ?3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起" K2 g# O5 i4 G! P7 y: H
4. 加入旦黃拌勻
1 a' `' ]: M% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
  Y; S. h. t6 \" L& S9 ^* gtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
! i3 @, U9 U1 ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿6 F% u! e: K5 k+ p. h
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb& W9 D" |$ R1 I3 k* e
公仔箱論壇  a4 K0 s" m' O5 h4 u8 `
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作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕
, t: {, V7 h+ b4 F( {5 c
& `# d+ r. n( O2 K6 h: qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
- p/ o; o- R8 @0 m8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L) u$ O3 H2 G& t$ ^/ n  j公仔箱論壇紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 l" o# h! T
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
4 n- h- @' q- K. T+ \' x' G8 W公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc
3 Y$ ^- v8 \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ^2 K! i' P: w6 k" U  K& u  H
做法:
; c7 ~3 K* H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
: h% r* t( t# Q  E5 w) L2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉www2.tvboxnow.com0 F, X) A, B1 h6 s% t
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 b* u( n, L2 H# G& f7 z6 b  _

& q, q0 q( P1 d, ^( A2 U  fwww2.tvboxnow.com溫馨提示：
# p$ |: D2 Q5 M8 e# [" l公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！www2.tvboxnow.com9 i+ v! |% u7 U6 e& y8 `6 a9 [( j7 D
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇: G) \. K0 t9 d% R, q3 n
4 m2 J* H. L! D) |- U1 L
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: |4 o2 s  ^9 L# L2 `! u. j- i" y) Jtvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
5 p' m% ]# L, C7 N- v  M' V
3 E) @7 k: F9 ]  l  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕
$ e& L/ N9 A6 `: M2 s- s公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇( a* n  h3 ~0 }" f/ I* @; ?6 @
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
9 j! U4 _8 x" z9 [3 }% P5 S1 S& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 O' |. J+ z( ^6 ?1 D7 z1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
8 ^& J, y4 c4 }1 \0 ^9 hwww2.tvboxnow.com2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻www2.tvboxnow.com8 P, t( L3 ~4 F
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
3 ~  N! J. m# ^! o* H/ {公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成* p2 r3 q: i2 r3 w; ~# z
3 v/ t8 J. ?9 `) J
[attach]688369[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! G6 N! z; h! P
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯 公仔箱論壇( q: Y. F% O+ o# v; ]( ]4 }) K# v* s

0 d  I( k0 ^5 A8 F& h""士多啤梨布甸""
. f; k- b, C" s- p& n# e1 @公仔箱論壇
0 ]5 \& y$ X6 q+ y  Vtvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉
4 x1 b% |5 I1 I  F) [& w5 n熱水 280ml! @6 \" a% y- W: O, S
花奶 170ml公仔箱論壇9 z; j7 ?* ~- ^
 幾粒士多啤梨切粒
( P! W& s4 u, I2 Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 r/ }) U8 Y
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。www2.tvboxnow.com/ N# x2 ?9 Z/ p  H
加花奶再拌勻
% M8 y; W4 {+ X: M. N4 [: D/ hwww2.tvboxnow.com再加入士多啤梨粒。
+ u) r. h! @% X+ j+ `: R: Jtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
3 }$ B% e% G2 J. a8 _- D0 q9 p就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb6 C  ^5 t, s5 J1 k

5 |  }: q6 o& P/ b6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A" ^; S7 E1 Cwww2.tvboxnow.com[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
0 L  ?# ^0 H" p7 }) N- qtvb now,tvbnow,bttvb材 料: 公仔箱論壇+ t, y* [! w! x3 K1 r1 w
   ( U9 F6 k: R/ t0 g7 x4 m$ {
1. 糯 米 粉　　 140 g
# }1 [) r6 O( F# w4 rwww2.tvboxnow.com2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)( X" x% A. R: J3 }& n3 D
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)& a' D0 y3 ~" B3 h9 E
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
* i, G: J1 R+ O# v% I0 T& n公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   
# f: H: @9 y' z1 F7 Otvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇/ u" D" W7 i) }8 c: R
7. 水　　　　 200 g
7 C- M# z! b3 F# T% i8. 椰 絲　       40 g' Y( S  P; O/ _7 ?2 g1 H7 ~6 e1 r
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ N# X1 q# {2 G

. z  C( e4 G9 }" h; J製 法 :  公仔箱論壇0 |( `3 k; i+ H4 m5 I
   
" T& `; i' x3 X  _5 ?3 K$ t1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
. u% ?! l" K2 U1 Q& A2 d: d8 I4 D! \公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  www2.tvboxnow.com7 E* d2 m+ }# U4 ?; z1 p0 A- Z, e2 |
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇9 P" D+ R5 \$ b& k: G) g
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
) A* G$ D/ B9 e* s7 P, P. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  
: ]; R, M. k+ Q) D) c公仔箱論壇) _/ q4 n+ \  O( P6 E$ _: K! x  s
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5 j& C6 D% Y. H' m0 ?- d
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
8 l9 x0 A# T' Y$ C" _- A公仔箱論壇5 ]1 F! `9 \1 K8 m6 k& d) C% k9 A
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much www2.tvboxnow.com/ o6 s4 r) P& `" Z
公仔箱論壇, P+ K& c; ?6 g8 c1 p
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作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯 公仔箱論壇4 M& f! v3 F: \" }0 s: r

2 L3 p9 A3 A; ]" r7 Y- I" }$ w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 ^( `& _: M1 z& }* R, U8 v* j
8 k0 r) [2 O+ Z6 z8 g8 v
我用日本棉花蛋糕　5 G% T6 |, q1 P, _  J, y; X
材料:
5 F3 A$ a; p8 N# @6 c公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇+ y9 ?- i* o" L7 S1 o( ^1 a8 @& b
做法:
* ^4 W7 ^( B2 x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 z$ N% I" Y( c: S% P/ A! `# I1 q6 o! ?
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)公仔箱論壇0 c% s7 k5 [0 x  G1 O2 c: k: x
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
  W$ a9 m0 k1 l6 T% G* Ytvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，/ z" s0 ]$ V' C) X- `8 i' ~8 G
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb  I3 ?, @1 \* L5 Y. _5 Z6 @2 `
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
) P- ?) b; d$ G% O/ p2 I1 T7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。www2.tvboxnow.com3 E& [8 o. g8 v

9 S) M* |, f: k" _% B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯
  q# F$ D4 p; p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb' f. v0 m! d8 D! h, s3 @8 L/ t
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""% u6 l( T/ w9 J* D9 T3 e+ }% m: P

$ {/ i1 [/ F4 Q1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇  N, `0 d( ^, X. O2 v; b
牛油....................................50 g
! M; n3 k0 p  s: `麵粉...................................100 g
4 _9 h+ @$ H) D, v8 l2 Y/ B, J鹽....................................1/8茶匙; P3 g5 ]7 S% p6 v, _9 f
蛋黃....................................1個7 K# ?0 t7 Q' b- }9 ~7 W3 B5 r' z
冰水....................................20 g
3 U9 I- s5 ?$ [# [* m1 f# Q  z6 w; X' {& z6 N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ {% B+ N0 h1 w+ i$ p4 ]2 c
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，www2.tvboxnow.com3 C  e" @" V4 h' E- G
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
& x9 Q4 }( L4 I, H: R% ~# [公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
( z; {+ z- n' I  X6 G7 R: [(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb  i+ M, q% S  u4 }) s, h; j, |. J
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。www2.tvboxnow.com$ J4 v, q0 }( `, b
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。www2.tvboxnow.com: ]. p9 G( t; {# f4 u
(7) 用叉在批皮上打小洞
7 w) r  {! g& j8 ^8 ytvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb5 b  f* K# w6 T* d

9 w: F. G7 }3 `; R8 Lwww2.tvboxnow.com芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, M( v- o% f4 ~5 A
煙肉碎...........................100 g
3 S$ H; j/ A9 j3 m( E, ~+ Q2 bwww2.tvboxnow.com洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb  Z  U; U) G. X" @+ C! k
淡忌廉.................................200ml
9 s; l  ]( C2 ~) h" B# ]: q. C蛋........................................2隻
. m  l& |7 l# [車打芝士 (刨絲).....................20 g
5 a* h; ?$ T; a/ Hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 x3 y) [9 b- I5 E
做法：
/ K+ S5 L. [) y; w( U0 ^(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味+ S6 {" b4 S; z) r- \$ f2 q0 C
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
2 R, x6 h2 R3 n" u8 C0 s& z0 Etvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.1 X8 I  }) J; J: H( R: q, W
(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 u: s( l! x

0 j; o( ]" z3 e' P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 S- t  N2 ^4 _/ @; N
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
5 I4 i. \: v7 ?* l
0 V$ \" w8 P4 m+ _7 E7 ETiramisu公仔箱論壇$ l8 @7 C: Z1 j( a* t9 J4 c
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ `) }0 d/ @/ }; L" t

# o0 l6 W0 j& `- \+ O~~~~Tiramisu~~~~
6 b& d: x% C- G: I. c% s公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com/ f* z5 q4 H' `- V: c
Mascalporne芝士      250g
. N% T1 c$ u5 o( R公仔箱論壇淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 Q9 l8 x1 I- |
糖                                  1湯匙
' |2 D6 p" T3 X8 P手指餅                          10條& e" j+ q/ q% D2 B* K7 c
Espresso                      1杯www2.tvboxnow.com7 ]$ c. A2 I4 O8 q8 A% s/ `" F3 W
白蘭地                           1湯匙
3 O# O+ ]# h% G* Y' t公仔箱論壇可可粉                           適量
2 g6 i. Y' d& Y7 c1 I2 |長方形或正方形玻璃容器一個5 v3 @; K* D2 r
6 J" h$ L) k5 d) ?3 G4 ^! T
方法
- r' `9 O' L! p% C$ pwww2.tvboxnow.com1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" s, S  A1 s7 m5 |
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5 j7 C. \9 b, V" H
<小心不能過籠，否則會分離>
% l! y; Y. k1 [1 @2 m5 |$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。- G. R; E) I+ S5 l
4.享用前灑上可可粉！www2.tvboxnow.com1 T5 t* I, w; D+ b$ m5 W
公仔箱論壇  s2 R) Z2 K$ k6 j/ ]( |
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7 a6 T* @+ D7 ^www2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~0 v( s8 ?9 p" H5 r/ ?1 b
公仔箱論壇8 ]& `/ D5 i( G6 S2 C
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇3 s  Q5 U; j. d& l2 P+ r+ K/ y4 X
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb, w; z* Z- m( Z+ V3 o
牛油 70克4 e" ^* t' ~/ c8 q2 y* c$ @
糖霜25克
1 U8 K: J, B5 `/ F5 Y蛋黃 半隻
' [: R  h) `' c( T; _2 _0 \/ t2 L  |tvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克www2.tvboxnow.com5 }% ]0 F" Z# m9 G. t( q" N
低筋麵粉110 克
. P" P* V$ O, A/ y# J% Z- ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ n9 |3 d$ r! G  Z. L) x, M$ w: W

  Y  O: F8 I# q9 btvb now,tvbnow,bttvb蛋漿+ t7 X- m% L+ l" O; X) B6 }: E8 q
滾水 150 克
$ }  l7 i7 O0 p  w5 J4 q* [蛋 2 隻
  i. a! Z) ]. t) i0 E% atvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克
# p+ z+ F3 C4 v2 W  zwww2.tvboxnow.com糖 50 克
" U, H% y$ z% C8 Y7 ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* c: \8 i; B8 V! Z2 a7 k: w. \6 p
甜脆皮: 8 w0 u' o7 U& }
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  t- k( d; [
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
& w, d3 g1 Z: _9 ?  E* uwww2.tvboxnow.com3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇4 p! b" N3 g4 L, @$ M: w# @
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮( k2 t" @/ V5 O
公仔箱論壇3 f% ?; l7 N" T3 F" x
蛋漿: 2 \: n: c& i/ L! y2 `9 Z4 J
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb2 [* \$ K2 d5 Z6 J& P- _
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
4 M8 D" x+ q4 Z$ S+ _& ~www2.tvboxnow.com3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 t" @( J6 n- e; e" |

  W2 I1 u$ p, K6 B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 Z( l+ S* B  ?- o! D2 N公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, b4 m4 Q; X* U+ `' F) o7 L

) ?8 [  r( I7 F7 l. c2 e5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]659329[/attach]www2.tvboxnow.com* G9 @. N. f4 |& L" r9 k
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% D: w$ ]0 Y! k1 k

( U8 W: y( I. L+ `. p公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 O8 T% M1 P) _" N  q3 d/ w
公仔箱論壇0 P  U( U. a( P& ]0 t& f4 s2 |  }5 S
材料：& T& @! n- `8 O- ?+ S6 `; a$ D
100g    牛油<溶液>
7 p: f+ R( H# P# h0 B" ?tvb now,tvbnow,bttvb50g       糖
/ C' y( N. t- P6 c8 a' X5 I2 n3隻        雞旦
" L/ `! @/ `6 m+ _7 Q: _3 o& w  K* Etvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
% f+ h+ v7 s# H/ l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉公仔箱論壇" j# U( U# G* d3 [4 o8 g, _  w4 T: b
2荼匙    發粉www2.tvboxnow.com  Z/ t2 \6 h: [( ?3 ?: I
250ml    鮮奶
- t; n3 m: m- z1個         蘋果<切粒>
8 l( |. k( Q# Z, iwww2.tvboxnow.com1個         格仔餅机公仔箱論壇$ l8 V/ q  L- K7 p: s- M

+ k2 l6 j2 F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 N! P  r8 ^7 b8 a
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
# Y9 ^. V- R2 O& i  b: C/ ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇- _/ [* _4 \/ ^/ v+ O
3.發５分鍾。
, j1 b" H+ E! K& t- Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
& u$ X# Y* H( ]& ?1 E1 o8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 |* `+ R" G* v5 ^% S
[attach]660077[/attach]
- b& G# Y0 |8 @: O8 u  H
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
$ W3 ~* |+ F( q- d$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 ?  E% Q5 o' {' w! Z6 s

' w$ w& m% G0 Zwww2.tvboxnow.com0 X: Y7 ]* ~; j; B! Z
蘿蔔糕
( E3 k0 x" N( E! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n4 {8 V# L' ?9 z, p+ |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: }9 `' v4 y, [1 X( }
粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb2 P; `* \/ k& Q: Y
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
0 V9 u* e( t6 N, q% I$ q% N6 Rtvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯www2.tvboxnow.com! P" P4 g7 K! M6 c4 D
鹽1小許www2.tvboxnow.com) w$ S4 U+ K5 A% D1 C* C, ?. ?6 q
胡椒粉小許
  u' {' f8 Z: l1 _. w% H- r
% t0 C. s2 _$ x7 m1 h3 B配料：, }# \2 v, `; Q) g
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
# T' }5 }- h1 F, X$ g香菇三或四朵（泡軟，切絲）
5 o1 C" |; v0 I+ i' T, {& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
5 [* W. s2 f! ~# k& r8 mtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y% X- @* h# d# `1 _2 C
+ d* v* v/ i  u. G% M
做法：　
& U# Z2 F+ Y% c6 y- x1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
/ ~5 m3 j8 ~, e& c% c' U+ s公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
0 [, p- \- Q- e, q% Y1 m5 N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% l1 n1 Y2 F( f) u( n
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
$ n; S; j2 e9 {. @9 i' I) Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 A0 S. N8 F9 P9 a$ D
[attach]688337[/attach]& ?$ |1 v+ {" W, {" \$ D% s* B0 o

3 z& _# m0 b7 x: H# i; iwww2.tvboxnow.com
+ E* j& W( j3 e8 T' w5 {# f, Htvb now,tvbnow,bttvb
2 t0 @5 m" W$ Y' h5 I% L* F0 P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 k" r2 }* E, x% B1 P- f! f

) J/ V* ^; G* _3 W! ~9 _: h""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
5 c9 [/ U  c5 G5 @9 w0 w* @公仔箱論壇
4 c3 z8 |: M' f& T( t$ w0 pwww2.tvboxnow.com*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內) _( m/ Q0 k# {4 x: H( x

$ o$ g3 W) _6 b: owww2.tvboxnow.com餅底：www2.tvboxnow.com3 y4 {5 k1 ]. z% v8 l0 c
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
$ P; u3 a6 j  e4 c: |公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
# V* X+ ~0 m; U兩樣野混合埋一切.4 ~! F6 D' u- f/ n6 |; i2 g$ P6 V
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內+ V" e; e9 n* Z" Q' S8 N8 R* c3 S
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- m2 n# _: O  E0 |
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!. P- ~  @$ ^! K
公仔箱論壇0 g/ w  b$ `4 J# w, h
慕士：www2.tvboxnow.com! j2 P  L, L6 Q" \/ r
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)www2.tvboxnow.com! S. ]2 N7 j( P  g8 w3 Q
檸檬汁 3 湯匙 www2.tvboxnow.com' K7 Z7 p5 U" r
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
  P* i  @% T" x, Y& n. d( Lwww2.tvboxnow.com忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
0 E2 B9 ~4 w' ~2 v; x) O7 `$ ytvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克公仔箱論壇4 ]! {5 J  o3 a8 g
蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 w  i" e/ ~' g$ [0 U1 D
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、www2.tvboxnow.com' n6 f5 g( f5 \, h# K6 _; Y# Z/ w
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 \6 G4 v6 \
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，: u6 l1 v8 H3 ?; v7 a9 H
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。! G: h. ~! Z8 L

5 m6 F5 V* n( }8 k' F; h公仔箱論壇" t  g1 Z  V0 T1 Y/ A
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
, Y" o6 |2 w! D% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a0 O6 Y2 w# ?& s  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake
% o5 h( f* B2 X" c. btvb now,tvbnow,bttvb
2 U  C" ?3 H- A6 \1 _tvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  9 ]+ l) |  c/ R: x
魚膠粉 20克 公仔箱論壇1 K+ r8 x; @. ?* M; U
水 200克 公仔箱論壇! ?+ R' j" J+ h" C
糖 45克 & ?  R& O* R- S1 a
+ ]' W# t, [6 t3 X; ]
製作  ( W+ K% X& w$ `6 D4 m0 f( b* a
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: z& A/ P  S- F- j' z/ q
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
/ @( M* c  s5 \' D8 j6 A. ytvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
, h) A) n8 ~& Q) h$ t- N8 m& Kwww2.tvboxnow.com6 F) f" t5 A2 N# s& ^2 C5 v& x
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( Z" X& H' X  I* b9 Y% e& w

4 m1 [% ~0 e, o7 K+ V[attach]688348[/attach]公仔箱論壇  [" i( r4 t/ J4 l# L  X7 M

/ ]* F( J) \$ A7 r, U' k9 J% b公仔箱論壇' z4 d/ l  c( c! l
% S9 S  K* b+ v' o- i
公仔箱論壇9 L4 {, [3 E5 S/ [' A2 [
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 公仔箱論壇3 k/ x: y! c9 {& j
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砵仔糕  Put Chai Pudding
" m( [# J# E" q- W, }8 Utvb now,tvbnow,bttvb
  j2 m0 I6 n9 X# P8 T7 ^$ t; dwww2.tvboxnow.com- a, U2 W7 ~! z5 h# A; B* l  }1 u
粘米粉    100g公仔箱論壇8 d; p- J/ y; s% E
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb$ |+ w5 [5 }: @+ ]5 y
馬蹄粉    10g$ n; g# g/ q4 L9 B7 R! g6 W
蔗片糖    95g
9 X: T: `' O1 [+ i& ?" o$ N, ?公仔箱論壇水        425g
* W# q6 u1 {9 A1 Z" |$ b% Iwww2.tvboxnow.com紅豆      適量公仔箱論壇: t1 T! ]& a+ X$ D

0 r4 H7 a4 |. V4 w5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E9 i4 p' J! Cwww2.tvboxnow.com製法：
5 i7 a# L4 E. T1 Q. w& O3 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: C, `/ G3 Y7 a9 O- D% g4 C3 p/ Q
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb% |& W. i/ `3 H8 L

, B6 Y: w' k* S! t; Q1 R公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 o" w7 u) q( @3 b' A/ l. D8 Z8 a! g+ c
公仔箱論壇) n( n7 |2 e2 @$ I1 M- i! K& u5 u
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
) a( m& Z! }5 w. S6 S% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 y( r8 d+ f! U1 F. m
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。www2.tvboxnow.com/ ~# ?: j! ]" D) N

0 Z  g( _: I( D# ^/ Q# Q% S$ @* |把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ C. C4 r; H* `

( e: r7 e, Q' g* r" @2 e" {* l* i公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
3 Q# F# X5 P9 F8 w8 ?" c) j: Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 t# R5 H: ^+ i' @7 [tvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
. [; d: Y/ p& `/ t# s; i$ D公仔箱論壇1 L& g" c5 _" f) r  c7 j% \  q
 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb) i1 h1 v- Z8 ^: }4 d0 t

2 W) \* l- j) u( R; K  j  X, W# E. j: j, ]$ o( q4 n( Y+ V) C
[attach]688338[/attach]
# `: ]7 e4 Z, m, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% Q# J6 g" |4 T5 ^
www2.tvboxnow.com! B) y0 i- c. m/ x% q0 ^

+ x$ `' d2 w+ s; W+ L9 J9 ~" Q公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
& }, g0 g9 X+ e/ p" ztvb now,tvbnow,bttvb
% y. F) f! Z' L8 {1 L! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
9 s( J+ c' s$ z) W6 }$ d8 u! m( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; A" b, E) J1 ^
材料
9 \5 w9 Q9 u* }9 D/ [tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 225g公仔箱論壇- Z; V0 }  T: a$ e& k6 r
砂糖 50g& X$ d0 q; o* Q6 `) j* g6 {
蛋 2個公仔箱論壇0 z$ k, o7 Q  p
牛油　100g
! y  u. t; A; C9 \+ M" `' K1 {www2.tvboxnow.com糖粉 100gwww2.tvboxnow.com" J( i" x6 \8 G0 O- u
朱古力 120gwww2.tvboxnow.com0 K3 |$ }+ I* c" h
低筋麵粉 60g! V: R0 |$ y# I* c
公仔箱論壇# T: n0 s3 e+ M' `7 F+ o
做法tvb now,tvbnow,bttvb, d4 Z" Y) E4 ?2 U- F
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合www2.tvboxnow.com9 H4 v1 b  C% t( {  I
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
6 H) Y  P! Y* o) A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb3 L; ^* J. a; a2 q, e4 \% r
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
: e3 _; i9 R8 G  f4 M+ Q; O* |公仔箱論壇再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 h: N( n7 Z6 J# m
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘: d) j, w, w- Q' v
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   公仔箱論壇% B' E5 @, E, Z' i# u
www2.tvboxnow.com" b! h1 u0 p( l% O# _* T4 x
[attach]688372[/attach]( |$ }4 C2 A* M& E; g- h! x& z
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 y7 ?( U4 A

4 h; S- D9 N+ c6 n3 F9 p5 T4 R/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:約20件& Q5 [- q: P- s+ R& B3 }9 l- v
西米 100g
5 p; t+ Q' u4 x2 j" _, ?馬蹄粉 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 I1 l+ k( Y$ ~5 B) d$ L
砂糖 50g
* g" T8 J' T$ y$ i0 K( n+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 75g
- }! u0 s" ^, a/ ^2 q! U) @tvb now,tvbnow,bttvb油 1/2湯匙
0 |  y+ X3 u. y; w$ ~' v豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
: r7 e: F6 i5 c+ J* Y4 q! F  G3 Q9 b- r' f, b1 A0 z, i9 c

  q5 M  E4 ~! [; v3 n# _! Y! O. @公仔箱論壇製法：
% ^1 \, U5 s- W1 a1 L$ K. `- L" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r* _% {( q+ C, T+ I+ S# ?1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，公仔箱論壇( j8 X! t& [2 q
   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。# i- Y* m2 C0 m: f" P
www2.tvboxnow.com+ K" t' y! U( z1 l8 p
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
6 G6 ?5 E0 A8 vtvb now,tvbnow,bttvb- ~1 M2 [. l3 u6 D9 \: O
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，tvb now,tvbnow,bttvb* s. w2 Y' _0 d  w
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。  l+ Y9 u, G  ^# {

+ y9 ^( D$ u% N* l' S$ pwww2.tvboxnow.com4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! 公仔箱論壇* F5 B3 ^# m; S7 h2 u( y) {

7 ]6 u* x3 S  ^7 T9 Q# J; E2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。
- q5 X0 S! b/ Ywww2.tvboxnow.com# e) L' z3 w- e/ x" W& u
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
- E& {* @% V4 T. Y& ]$ Q& y, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
  [3 E3 }6 T3 p# A% I" |$ n: T
* K3 h. C' W* I5 [$ \www2.tvboxnow.com
. n/ z1 ]! d$ V公仔箱論壇[attach]690760[/attach]
6 r# _) {- T/ \% Ptvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)
# F) }/ m) n( bwww2.tvboxnow.com
* z" M: G" |/ ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 3/4杯　　tvb now,tvbnow,bttvb" V: C2 |) q. w6 f( P" m- G

) ]5 V2 \) b) }% J9 t澄麵 1茶匙         
  |2 J. a) p/ O& \5 U4 M$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
* E9 |$ l7 e; ^2 c2 y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋 1隻       + A0 S/ \8 {0 Q9 `7 g7 y  Z

  n7 w& ?- d1 f" u0 ^, D1 H水 250毫升        * f# c, B0 I3 N1 w$ q/ H  G1 R
公仔箱論壇( u8 ~4 m2 N; H, b8 X
油 2湯匙　
/ g! G7 J* t/ F& ]% J0 j* S' N2 P4 }8 r
豆沙 適量www2.tvboxnow.com- x  r4 C( i: Z/ [
做法：
% E6 p, d" M5 o* |1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
$ b& X' w- q  {0 D7 S8 T# ?9 @9 ~% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
5 s, c! ]7 k2 }7 Z8 }, D) [tvb now,tvbnow,bttvb3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。
8 O6 t% _6 C$ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: @/ R5 o' h9 _5 J( T. r* V6 n
## 特別嗚謝"蔡師奶"tvb now,tvbnow,bttvb2 v' p/ z- z! ]1 e, i

7 {# G# `9 I. S2 V* B' }; Q' }" ^# |7 x* b, [. H- g; R
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作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇 www2.tvboxnow.com* W& G! Q9 g: W8 J' P8 p, P. s

% }/ y( n  O! p. P" @5 d材料 (約20件)
% {- _: x+ Q9 k5 V$ ?( atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 I6 Y+ T! H$ v4 s- r0 H, C
牛油 100克
$ `. |' O9 C6 c! d糖粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb' j8 d( L. M+ E) z- E3 H/ G
雞蛋 40克
' L, Z- J+ p7 a  U低粉 200克
( w, D) N, b! I4 y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 2克
) n7 h4 N; p7 D6 h公仔箱論壇鹽 2克
4 c2 W7 P& P. Y# UFox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
* ]# V9 _% \& i2 M8 B7 \公仔箱論壇0 Y: Y& q- {8 f; H% S: \! i
做法﹕www2.tvboxnow.com, w+ \( r% Z# |  [0 K

% p' j$ }7 D  W: V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發
( w0 D, y! Q, R9 U' G' a公仔箱論壇(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
- z1 a, `; P; Ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合tvb now,tvbnow,bttvb( g) Y# j* k: J) S. S
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇tvb now,tvbnow,bttvb" v& P2 u2 b/ g, Y( Z
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, 公仔箱論壇+ C) i1 P8 T8 ^3 H" T" L, E
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶2 o  O4 K2 F6 c$ A6 {2 }# s: m7 H+ [
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
6 j1 \4 F2 c, g+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K7 ^! O* F% l# E& F+ y** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~公仔箱論壇* q1 r- R; w7 M( N9 R6 [4 n% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 i& L! x/ z( V/ t4 P% \
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+ X1 ~2 w- c* S& c0 Lwww2.tvboxnow.com
  s: }% N% d" b公仔箱論壇[attach]702867[/attach]www2.tvboxnow.com! p- P' [% A7 `
[attach]702867[/attach]
' h& }1 L4 v& v/ ~4 U0 q( F8 Cwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
& n& {2 m- _( L" l4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y- j! v" i5 p5 G( H# X材料 :www2.tvboxnow.com6 i& j' c& c1 W! }  Z7 X
牛油95g              砂糖95gtvb now,tvbnow,bttvb1 }- W: |% i) w/ ^% Y( H. w1 G
蛋95g                杏仁粉40gtvb now,tvbnow,bttvb9 W( S/ S% Z9 \" }
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
' g, t0 D8 I1 S+ O. C$ R; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少撮                 發粉1小匙
* `' O8 g& F2 b$ G2 {低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 公仔箱論壇: D- f( c) w: z  @" f" r7 [

; p# Y! z+ k" x/ }. h
2 F; ?% m; [# A0 t2 B* Q. Q) `公仔箱論壇預備 :* `3 R3 Q. E2 P, |0 p6 v
1.牛油放室溫. www2.tvboxnow.com4 F$ l. m4 I! h- k6 E
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
/ w$ J/ o4 _. ?7 q1 X+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至180℃.
" `: o! G% D# N公仔箱論壇4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.www2.tvboxnow.com) Q# v4 x0 B: t: Z6 C' v7 Y
7 B$ ^! W- e2 y6 ]( _' t
製作 :www2.tvboxnow.com8 d6 ?; p9 _# g7 c
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
! Q; H2 \" ]! J4 X' \3 y; R2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
1 [6 U) @" b  \3 {& @  ~3 r3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
& u2 t" k3 \3 V8 P0 e+ t8 r  `7 _( R1 x公仔箱論壇4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb; v  D0 ^5 A& d  K( x0 h; H! U
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.www2.tvboxnow.com( v2 a' a; @3 z
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
4 Q% |% G3 B& k4 G公仔箱論壇
. s/ P" O; A' b4 S[attach]706913[/attach]
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作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''
$ q4 p3 F" b) U4 z+ c+ W3 \
) J' p+ Q% w4 Y公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com3 i: `- ]8 q/ l, W/ [
水　　65gtvb now,tvbnow,bttvb; y: {+ H3 P- T7 T; j
奶        65g
  @- q+ n2 _- a* F/ c公仔箱論壇牛油　60g2 w% h+ P/ F+ q- R( v
糖        3g
* T- i; R8 p3 m" u$ U* y7 ]0 J鹽        2g
+ b4 b" o5 ]2 Z) I" E低筋麵粉　70g
* }" n2 q; o/ p: n! S& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋　　　　3隻
5 Z4 o1 t3 q3 w, U$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 f0 S  P3 F3 D: T* z1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
9 _6 l6 x6 Y* l2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火7 _8 e2 q9 B/ T
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉./ Z/ K6 a/ _; K' u
4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,公仔箱論壇" a" C6 D; H3 U1 M
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大www2.tvboxnow.com7 Y: f+ [/ X5 j
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
4 c' F* I: P& c3 Y! R! I* ]公仔箱論壇7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
2 N. ^" A) R* k. L9 @7 p9 ^8) 雪凍至好味道.www2.tvboxnow.com# B1 l6 M; I) `$ J- o( x/ L0 E
''吉士食譜 ''tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 b5 X7 @; T: y
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
; D) o6 L( X! L$ w) W1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃公仔箱論壇9 S3 D( g1 k# ^; A) x
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
, ?  ?! {) ^6 \; h3 R# O# Itvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身tvb now,tvbnow,bttvb) O6 I1 t6 n; k# p& D/ q
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* P, n: `3 T1 j" s  w9 z

# b( g3 x, @- ~- r' k5 {8 E4 ^1 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! T. }$ U0 h3 p0 d4 T& g: c4 y
＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ {6 P1 G; ^. f! g8 y9 v# P! f
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]www2.tvboxnow.com: E' Z+ M1 S- X6 ^1 N- F# C
tvb now,tvbnow,bttvb. P: a, V1 z& r
[attach]950664[/attach]
# t9 O" B7 u% @  T1 T* ~. {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' a6 v2 L+ m( j4 Q' ^
[attach]950665[/attach]* ]- }- {5 H- h" k# K6 l/ A
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$ m" H/ w4 f2 }* Q$ X公仔箱論壇
' s# M6 i* P, ^, G  [
/ D/ U* o1 h2 f3 Wwww2.tvboxnow.com
, h8 `8 l; {7 L- \/ r  I5 c: atvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
' E0 a! Q# T" f" U3 ?3 m# j1 H& {8 K$ X* u4 i
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！% J) x8 S" B# `8 L: z
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.公仔箱論壇! R( e$ s6 Z, R" M/ K. I
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
% [+ ?( S5 B; q' |www2.tvboxnow.com但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
+ y1 n( e) J1 u' E. w" [8 @6 j- |www2.tvboxnow.com
0 z8 D, ~8 J, vtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1135150[/attach]
- }) {; [6 V8 \$ a
( P, W# f8 l# z1 D3 ?2 f好易整架！$ l1 p& u: B5 S$ J5 q
材料公仔箱論壇1 s0 ^5 @& ], Y2 ]' P
黑朱古力55%   150g公仔箱論壇; H' r; a1 u9 g" |
牛油                150gwww2.tvboxnow.com$ B  Y4 z4 P/ I( W/ K
雞蛋                4隻0 `" Y! w$ Q. u+ E
糖                   50g
( {- V6 R3 I2 T; c$ W$ ?1 A3 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋面粉          120gwww2.tvboxnow.com' G) \" r, I' E! s
發粉                1茶匙
6 h9 |8 [! p" b入爐紙杯          12個
# `+ C% Z7 y5 U* [# ]0 V& W公仔箱論壇預熱焗爐180度1 h  v/ I7 k! I2 S

1 @4 E' [7 [' ?, `" o( c& |做法
  F4 L) S; A/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶www2.tvboxnow.com$ s( L! ]0 o* }/ `5 g! k7 f
2.全蛋分3次加入打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( x8 q! L! b/ }" o$ ^
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡公仔箱論壇+ H. x7 {0 ~# l1 W: M) e& W5 z; W
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
* P. u( x2 b2 A. ~; q4 Iwww2.tvboxnow.com5.平均倒入12個入爐紙杯
6 D' W" b$ w+ `* Z8 g( r# y8 [公仔箱論壇6.180度  中層 焗10分鍾公仔箱論壇9 Z7 k9 A2 P: h) d, c$ |7 [; V
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎./ p) F' E1 Q4 o1 V! q: K' B; c
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
1 m% v! c6 J- V' r* nwww2.tvboxnow.com
9 P' v4 t) K/ I5 W/ D/ ?6 h  kwww2.tvboxnow.com~~ 紅豆草餅 ~~tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 U4 H# `/ A' ]" K
$ {6 x- m% Y4 {& M3 I! X1 L4 `; ]
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: [! {# g# A( }" w. B$ Y6 @
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
- C( ^( j9 x( @& v. Z9 X% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]9 |2 ?6 d* Z5 s- G, ?1 l6 O

* Q5 z. L( G4 n4 t8 ]- T2 @( p! i3 |tvb now,tvbnow,bttvb [attach]1158655[/attach]
" E% R9 Q9 C) E) v4 t& mwww2.tvboxnow.com下載 (74.94 KB)
5 @0 G8 H. w0 \tvb now,tvbnow,bttvb剛才
- |/ P; U! a" [0 x$ Y5 A) }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- v" p7 ]0 G

- P+ e" d4 x- o% v! z2 Q做法﹕
3 B1 \! R3 M4 l+ r7 H  k* v2 p" N" I1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒
) k( F! o( `$ z0 r0 {$ D- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..微波爐加熱2分鐘
# ^9 v$ o; c3 t* `( p- ~: H$ D3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻
& h3 `% @" d) J. l( S. k: o4..將熟粟粉放在大盆內   
6 ~# Z6 ~/ m1 a% ltvb now,tvbnow,bttvb# q( k# H0 J1 R
[attach]1158656[/attach]! G; E) b# {; h- \

7 g  f. a3 `2 |下載 (86.58 KB)3 B  k3 H4 w! o! z+ v
剛才2 h: q- d1 _# N% M; g) d/ n  F4 u$ c1 [

# T- d0 Q( {& \+ h$ }& y0 O, xtvb now,tvbnow,bttvb5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
6 a9 L' [4 z3 Q8 r6 Ltvb now,tvbnow,bttvb6..即成為草餅團。大約有500g.www2.tvboxnow.com: M8 t* b7 q: Z" }
7..切開十六份擀薄
% u. M, l+ ]! Z4 ^2 c3 X9 b8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! _6 |" k: g2 p
www2.tvboxnow.com* L8 L& A9 Z# w) W9 i0 ?9 V7 H# R- q
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; v0 `& W: s* V4 e4 l/ }4 {+ Z. ktvb now,tvbnow,bttvb下載 (96.94 KB)" P  a% k/ F- E
剛才6 |0 M$ R5 v* t' @4 E) h5 b' G) l

* C- t, t, ?) _& |6 g  C2 i: T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, t8 j# i, c3 L( Y% B
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。tvb now,tvbnow,bttvb& N6 r9 {$ }& Z) X: `
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！
' H5 E9 I1 ?) w: D. r5 c1 a* y5 F1 X
# J" V: {  }# n( B3 `

" M$ C- g/ ?. ]% P
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
9 j% T6 G. q; h8 o; o( [5 F材料：公仔箱論壇2 d9 y9 l/ n  ?( S1 `8 d: N& S
蛋黃            3個         
9 z7 J$ X) z4 g; V+ ?5 Q1 o3 X砂糖            35gtvb now,tvbnow,bttvb' ]& N  P6 b4 t5 R" z( U
椰漿            50g   '暖身'
. `9 w: f- H; K! `班蘭精        10g        ! S+ c3 Q/ H; }0 S  t
沙拉油        40g   '暖身'
+ ^, B! b4 C6 M* i9 h: `0 u椰子粉        30g   
/ e. c$ I& h( \- d+ O! ywww2.tvboxnow.com低筋麵粉    50g
% ^% q% W0 [$ Q! V& ~( T$ }  awww2.tvboxnow.com泡打粉        1.5g  ' [) F# V, K$ o4 T
蛋白          4  個        ' L; V! \1 j/ T0 I2 Z1 C. r
砂糖            45gtvb now,tvbnow,bttvb6 {+ _4 @9 k) X. G" c
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb" J- J6 \6 @  b
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
, D# [1 f5 U* kwww2.tvboxnow.com2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
; W, G( V# ]% _6 ^$ v' F2 D公仔箱論壇3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb) d- }3 {, p" U- s# B" V' U
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
2 J2 k, b8 g) Z8 g- E8 e# i$ l公仔箱論壇5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全tvb now,tvbnow,bttvb: o% p  K( i8 _4 {
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
" X* f9 [9 R" d# e4 S公仔箱論壇7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
$ u% l( Y! H4 Y$ _5 W" [' v* s- Iwww2.tvboxnow.com
) B& j9 h% A, x% ]: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 y1 \; C  Y2 h; {
蛋白                160g(4隻)
% V3 z; d; i) g, S公仔箱論壇砂糖                30g
: R; Q0 |( l( b7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃                40g(2隻)
, V5 o. {8 q. {; R公仔箱論壇砂糖                40g
, n. S% D: w' K6 F1 t. X菜油                40cc
7 K. B/ [0 ^* I% x% `' L2 l1 l+ F低筋麵粉        80g
) R9 P/ _0 S- _/ H* _) e) Z. ?$ ?+ {: Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽                    1/8茶匙
* G1 b' {3 h# y* D1 Htvb now,tvbnow,bttvb伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
9 F8 V& Z5 F; ^/ }tvb now,tvbnow,bttvb紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)
/ n, ]+ w+ T  z$ D9 S( i& n公仔箱論壇紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)9 A3 ^# v+ v+ u. P: u" y4 b, E
預熱175℃烤箱
9 ~6 ]/ Z  J) h7 c+ n, f" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H0 U" F. b. E1 n$ F# a步驟：
" V1 c; q9 o. g# T3 Q4 G" B" C1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
- z4 v- y. K5 v公仔箱論壇2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- z1 J7 B9 `2 I
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。公仔箱論壇+ p( }0 t5 C5 g' i1 C5 h
4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
) T& f1 Y& e: S* \% Vwww2.tvboxnow.com5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
6 q7 i6 a: x3 P" btvb now,tvbnow,bttvb6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。% b7 I* r  N- U1 E3 v( P
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。公仔箱論壇7 M$ u& O% N: f* d$ L- |
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。www2.tvboxnow.com9 U+ S8 n2 R5 ^
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 M) T4 a. X# f8 t5 \; Z
10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
* f6 X! e/ u. j+ o: Uwww2.tvboxnow.com11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。www2.tvboxnow.com3 Y% v; V, L& P7 f0 G5 Q$ R2 p. X

4 z4 M% T$ Z2 H3 l3 y1 _% N# q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
4 v2 j6 S+ n. b' M3 n4 w! |
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作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

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www2.tvboxnow.com8 n, g8 Y2 q0 H0 q( v8 {0 s/ r
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)www2.tvboxnow.com: a% ^5 r- c5 E
海棉蛋糕 ~~
7 [3 W9 t: ~0 e" Mwww2.tvboxnow.comA)
( d; A, @6 r& x) P" |3 a- Q公仔箱論壇蛋白..... 4隻公仔箱論壇( a# [: M. q6 c
砂糖..... 60克  }! w  C9 k) n
蛋黃..... 3隻. O2 c2 j, I4 c* ~
砂糖.... 20克
" j7 x- Z) C- a7 W3 w4 ?菜油.... 60克
0 l9 V4 g  B' j, \牛奶.... 60克
/ A3 B& w6 U+ o' m7 C! I' ~+ E/ M麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)公仔箱論壇6 _8 G  ]' |0 ^, p( Q$ i% d
泡打粉 ...... 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 H$ X% _$ M1 T7 A3 Z% k
梳打粉 ....... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, R3 i  N1 P" Q
自製雲尼拿忌廉 ~~8 P9 h* E9 `; O  x8 |
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
3 g) l! ~" D' E8 a9 S  q, R饀料 ~~
' {- E& h9 o- T7 i自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }  j6 D2 {+ L/ J- g
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; A4 q, W8 G: ~
先打起雲尼拿忌廉 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 I# Z8 {9 o2 d+ T7 m
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
& ?# z: ^/ c2 l! y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, n) g4 }/ T! {3 C- ]
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用公仔箱論壇. G: m% J. {% l0 {1 h3 w" m" o  ~
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)- W# W3 p* Z/ j- w$ W
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
( S" \* e/ x7 U( K. V( g4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻公仔箱論壇! _; ~8 m9 j7 I! D7 J( l; c* n
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)3 f& ?, L; d# u0 X9 ]

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作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
+ j/ m. r7 T' {1 ~想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。( S/ }' m' |7 w0 z
               
5 n0 S2 B; L/ h' x4 @19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
$ J( v' r# v$ v+ O$ H" ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" p" M" O3 `3 n0 X! w
餅材料:
, x  ?- ]1 X) N4 g( G% \公仔箱論壇蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; Y' @" A" J/ S! C+ t
蛋白 2隻
& U# _4 D- v0 T& ^: Z/ ?6 G公仔箱論壇糖 30g公仔箱論壇* y4 X: Q, O, O3 s# V( J, i! v9 ~
低筋粉 40gtvb now,tvbnow,bttvb9 r7 C# ^- O, F" q! p

1 D- A- @) m, u7 J! l; ]公仔箱論壇
4 D* y% _) n- Q9 l芝士餡材料:: v5 e3 a3 r, G- K6 @
Mascarpone cheese 500g
5 ]4 E! }% Q5 N9 a. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻www2.tvboxnow.com0 O; J  @2 ^5 |2 @
蛋白 4隻糖 100g
( ?# B9 s: w% d  j) jwww2.tvboxnow.com淡忌廉 250g (打起)
1 }7 {* O  B' m魚膠粉 2湯匙# K3 n* @; J! w  G3 z. u/ o
水 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 n1 h2 c6 t/ V* E# V5 L" D. b# H( e

- U4 P6 W% p0 q' p3 o6 |

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙
+ r9 E- }% T9 Vwww2.tvboxnow.com咖啡和amaretto勻合,待用。
4 }# v1 U) a% ?" x. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~通常我喜歡1比1份量tvb now,tvbnow,bttvb. B1 @  A" X5 K" Y& p

6 i1 m- i  H" V: b. c(裝飾用) 適量防潮可可粉
5 _" [( w# V! L) L/ d+ d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R) b: A: k- I( [( ?" x$ L3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V9 P9 u" ]+ x2 q  ?# F; Z+ mwww2.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇7 _- s- i+ W9 A  C
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
+ k: j, U2 t; S焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
6 i4 H9 h( u) K* f. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用200c焗10分鐘。出爐待谅.
6 a. q& d- J1 ~; g3 Z低面都要掃上咖啡酒液。
2 b" B" D3 a/ \) H' l( J9 ~6 m將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.www2.tvboxnow.com% H# W/ c4 ^$ x. x* W- u9 ]& w
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
, z; w7 Z. E. [+ O/ f1 Y2 {4 a5 ttvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
; N6 D3 ?! H* Cwww2.tvboxnow.com蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
% N  p; g" Y0 G- ltvb now,tvbnow,bttvb再拌入淡忌廉。
) y4 E4 S, C' H! f+ i" o公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻公仔箱論壇& T% K+ ?- n) k9 v
倒一半芝士料入盤內做第一層。1 X! i* U" P' O& b% D5 f
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。7 e9 |1 |9 H2 G6 e
進食前,灑上可可粉,即可。
' a: R+ A8 }% p* [: T8 Etvb now,tvbnow,bttvb4 s' r' ~+ X. j$ k6 D
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作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 公仔箱論壇: U9 e6 a0 \# h' a' L  Y- o
5 x' a3 y! Y  C' _
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
- u, y% N' S) ~只係用呢4樣野.
4 |$ ]* h8 w+ l. u$ ?/ ]公仔箱論壇1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶, \+ T" u7 n4 f
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2 w4 d. N# x7 r' l9 `, p& vtvb now,tvbnow,bttvb# O$ o/ p4 O, v2 D7 j
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。
: h& V" Z* @& ^煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，& l0 ^  L) F) N, i3 |
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。% `( v( v. K0 d& }; N+ p8 P" ?# l
tvb now,tvbnow,bttvb( j; c" p# G3 _6 B8 S* t
[attach]1215351[/attach]
5 z0 A: q! F  F5 Swww2.tvboxnow.com
" D# d9 a. }, X+ P  f  Z公仔箱論壇2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
! F" r9 N9 O9 q2 t4 p6 l公仔箱論壇入爐，以200C焗約18分鐘至熟。6 p* P0 S$ f$ v0 x

5 A/ S; P) w3 v- T4 Q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215352[/attach]
9 J& h7 ]; k8 ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& g$ r( l* [; s# x9 d% y  P
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ m, y5 `2 O# k: p9 R% [; z
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
1 }. Q, @0 f0 o, w9 S  l$ |www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" M; g* O" S7 t* I
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2 j/ A4 l% O3 j& F! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。公仔箱論壇: a1 N& B. ]! ?& q) d! o8 p

5 v& M- p# y4 ^1 ~/ Ctvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215354[/attach]( d- {: h8 h" [6 l9 p# {! _0 r

% G# D6 h$ E' J  F. D# ~$ `公仔箱論壇忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 q, r; o; f1 a$ @' I4 M

7 s* o# v' u7 i6 _/ r/ twww2.tvboxnow.com[attach]1215355[/attach]
: D$ W6 F7 k5 b7 _9 fwww2.tvboxnow.com
8 I9 p2 x. v% z+ X  Ntvb now,tvbnow,bttvb再放入雪櫃.雪凍.
3 K* ?7 N( b- l+ Mtvb now,tvbnow,bttvb) y& Y' G1 c6 L" U# q7 [
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# X; W0 Y1 X3 t5 C8 M  u; X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `% N% d) Q) r2 I6 B: n2 x公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
) v# Y- m8 P& ?1 d2 Q7 b! h+ J  t公仔箱論壇
1 L1 i( i" f2 ]8 ?' S* X3 y9 dwww2.tvboxnow.com[attach]1227422[/attach]/ c. d4 E$ [, ?/ d2 z. w
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朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤) 公仔箱論壇, N, R/ e6 J: s5 L" d
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  / {! ^6 O8 m; F& Z* C
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
, v& m  E" X( V, J# @4 H2 J% awww2.tvboxnow.comC)  蛋黃  5隻    7 h% e1 J) t, j$ p4 A3 m' O+ W0 m
D) 液體菜油  50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* V; b8 N8 g0 g2 H# _4 F
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘: o7 c5 G8 W( _6 a
製 法 :
% H0 w/ ]$ @/ c- p6 E1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
  \6 J1 o- _; T- vwww2.tvboxnow.com2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,  ~- v& i0 r, `+ o- Y% ?
    再轉高速打至企身成蛋白霜.公仔箱論壇& Y; }; @9 M  h3 Q4 p
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
' ~/ \$ P1 p8 H% O; d- R, T    拌勻至沒有粉粒.
' S6 R$ a5 r# n7 Z) r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
2 m# e/ H# }" C  _) D* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
' I$ e# _" Q2 [1 P  @- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
4 h2 Y4 j) b# O1 t1 ewww2.tvboxnow.com如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. % ~9 F0 Z' m/ A' y
出爐平放放涼備用
3 n: _1 ~8 m. U! K  Z公仔箱論壇
/ W6 Z1 @! X& Q" o, [" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n- X+ W& |! \! Q6 w9 P0 Q2 I6 g) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉材料:
5 q5 a2 n- F: U* J  ` 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  公仔箱論壇, X' d0 V# B& _( D- @
tvb now,tvbnow,bttvb- @3 v0 z) ^- O' h/ x+ X( t
1)朱古力用熱水座溶
8 I/ A0 D; ?  s# U: f2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
8 U) t  E6 ~9 I" m- z; L; ?6 |tvb now,tvbnow,bttvb3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻www2.tvboxnow.com4 J' n" r: |% j2 Q* l, j
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用公仔箱論壇* _0 o# X% E  m+ p  w

* L3 p1 q4 y0 O3 \) ?: J捲蛋卷
; R) s% [. S# e- Y公仔箱論壇1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  www2.tvboxnow.com4 s  x" p1 \2 c; T4 q
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
# h. l  x/ J3 f' E3 F+ w  u# v1 I& ftvb now,tvbnow,bttvb3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.
* n& p" x6 n4 o  _3 ]" K9 D4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.
* b) r- E) {9 \- @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
5 i0 o) j& `9 H  [( T( B6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
! w& Y3 H3 y5 m* Twww2.tvboxnow.com7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
  L( Z6 v5 B, M5 ]南瓜既香甜令人難忘，
( Y+ N9 l" b- m# @公仔箱論壇南瓜亦係非常有益既食物呢.
0 O1 a  U$ k9 \/ D, ?+ n8 I公仔箱論壇呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，tvb now,tvbnow,bttvb2 i- H8 k8 w5 ^0 A) {# e: E* r4 z8 Y
但比年糕多一份鮮甜.www2.tvboxnow.com$ {& L. n8 e- L: g; D. `  b
做法亦簡單得多~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ ~1 P+ Y1 y* F; x/ {/ o" E
只需要預備三種材料，3 j1 z) {+ K- c# T0 L4 y
快到15分鐘就攪掂.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 Q, V5 T( c6 g/ S
煎得好完全可以外脆內軟.
$ k. J0 P' f- a0 n" ^8 j, o6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x7 {; b# {2 ~/ v& Y( ~食譜：公仔箱論壇+ r, p4 e  P  p$ j, z  u1 c$ U
材料：
: E( d9 ?; E* A公仔箱論壇南瓜  200g
9 y: C3 r2 r# C  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖       80g(可隨自已喜好多或少)
/ c5 G# s/ P/ f2 e4 C$ b公仔箱論壇糯米粉   100g
, d0 h0 I1 O/ T6 ~; ^3 k做法
2 `: x7 H/ L  A+ R公仔箱論壇1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔tvb now,tvbnow,bttvb( t+ w9 _& }' p  W6 n. \, c# @
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
" ~' v0 G4 e4 Z( J$ G( s) f' O1 itvb now,tvbnow,bttvb (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)公仔箱論壇7 V, Q' ]* z9 e- X  p( h" M
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰www2.tvboxnow.com. W, R- j% o' u8 l# ?
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
$ o- @/ j  e2 e1 M; v" }9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)搓圓、按扁、煎、done~
/ b9 w# K4 U' j6 ?
. Z* z. h0 @1 O& a8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇9 G" Y, K- }2 A( g4 l$ `4 n- \
做餡先) i7 m* ?" e( x" H! T2 ?9 X: p
首先我地需要
- {: G! {% m+ u9 t! H7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
- F( S& G3 S2 m7 s4 o& _. b+ Lwww2.tvboxnow.com2..工具 沙布、隔利、刨www2.tvboxnow.com8 z6 z) j/ ]# S' r

# E4 P2 ~+ {3 I% H3 `公仔箱論壇) y- R" w2 m+ K4 y
下載 (75.03 KB)www2.tvboxnow.com1 Q! d; \1 x$ a. s1 V
昨天 08:33公仔箱論壇: }  M5 }& T( ~* J/ w4 Q
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* L) Q& q5 W1 H, O9 i0 l6 e+ V( {公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先，! w" _  S  P! }: d! W
4..要用沙布隔去菠蘿汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' y8 e* a7 r6 I' f' q) E; q- c
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.% U/ A! b( A) K+ e+ T) i& V
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I7 I( k7 i; |
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]. V. ], y1 |. T& f, F
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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9 D! O" g  _& G& c: @8 Ktvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.32 KB)tvb now,tvbnow,bttvb  Y& A. V% b* f. K
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9 O; M$ P9 J) s) o) G0 {+ ]* `6 U% k- `( P. F7 @: a& k6 a
做皮嗱！我要需要1 d: \! o- P/ `& |  s
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
, K- L: B# D9 s( x% p10..牛油和 糖霜 打均tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 h# X% j0 ?1 o% y$ o( z* R
11...再加入低粉 和吉士粉: Q/ J2 C# O4 u  d+ w
12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 f2 g* [/ X5 {7 E/ D
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& @$ v8 s8 N' ?/ U7 p1 k3 r: ^3 F0 Swww2.tvboxnow.com昨天 08:33www2.tvboxnow.com: Z0 v/ t/ Q0 Q3 A% z( g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 @% J; P4 g$ N( |' R$ A! }
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvb now,tvbnow,bttvb7 [# ^9 t- `% {5 _" k% R
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]) _9 |, a( f+ t. I, J* H, O
15..麵團包入餡滾圓, 放入模/ B$ ^8 w! Y0 N  y- y+ h% |/ g
16...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb6 D; D  u0 z1 M, |

' Z/ P, l' N( ~6 Q3 H% @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (62.16 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% J; M0 z" A) h9 R
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: B& H( r$ X( ?8 Q# h# H8 x. V2 l% D5 U( `
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
; A% M- z7 t2 _9 P) Awww2.tvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
  |7 `' a# c. p2 P; k1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.公仔箱論壇7 H4 _( [; A; I  u/ ], B4 f
19..放上鐵架待涼.# j0 x; v+ }4 N9 W( z3 V
20..包好就可以送比人拿.公仔箱論壇. L" H8 s( R# m* H
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tvb now,tvbnow,bttvb: H# o+ `! R! I6 s, O; @$ u
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧www2.tvboxnow.com7 W; r3 I, Z$ b; N% M( f+ Y2 P
[attach]1305415[/attach]公仔箱論壇7 Z" e$ U: y5 Q+ y
tvb now,tvbnow,bttvb% X: l: L( _2 ]
材料方法好間單.
$ n0 o. U5 [8 {- O8 W# otvb now,tvbnow,bttvb/ m' n4 E& Y# Y
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
* S  u  i5 o1 k- l6 x" Q: `1 z  k公仔箱論壇
  \, F  F4 E) b% Y( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 D( {% J7 W5 G' b2 }* g  m

! T$ A! Q' K0 Q" q$ M/ r8 ~) b1 Y) kwww2.tvboxnow.com3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
2 m: P, p( ]7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ j( I* f3 M% j( ]7 S0 p* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。
) I3 T- Q1 `& _! z! s0 j公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. `" |  t* }& m! O
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb, O, x. h- {0 ~9 [3 l* ?
材料： (6 吋蛋糕模)
$ r4 c& u' o- c消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 t! ~& z/ X8 ]  c7 T
消化餅  5 塊
# p- a7 U- r* }4 y- ?. l淡牛油  30g
: W9 m- s. T8 f0 f* C( Q5 J公仔箱論壇芝士餡料：
6 u; a8 N! v& c% `  ~, S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250gwww2.tvboxnow.com- [2 l* c/ |5 V7 S: L6 b; O
糖 40g1 P1 Z& g9 e5 V9 [( e
淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb5 y  I2 t$ a5 J/ ^) h. |+ v4 o5 {
魚膠粉 2 茶匙
, C6 I; A) S& ?0 ?/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙0 f7 }  M3 v6 G# _
藍苺果醬 60gwww2.tvboxnow.com* H3 _1 @" Q; c5 m- C9 f" b* n
飾面隨意設計
! I9 a, |' e3 m; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 f1 H/ N( V" P
做法：
% \, h  K$ ~' f' A6 B+ a! D+ [www2.tvboxnow.com(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。5 J' ?& a$ E* P  H9 x6 |
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z: a4 ], i# u. q2 o  W
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
+ `! ]$ J. L6 s& Z5 \% H& B(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
  G- B5 Y5 F8 z/ \; q) `3 Y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
  o' C3 a5 i* [$ Q( s1 m(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
( O  m% Q6 C( t
: X# G6 w5 w6 ^' ]% C' V食物參考自~美味DIY~www2.tvboxnow.com( ?1 P3 Q9 P6 H) Y
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb  K* ?9 j0 a* I6 `* ^5 G
www2.tvboxnow.com; ~  ]7 ]* S" T2 R0 E1 T
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[attach]1402532[/attach]
  F5 K8 X5 y/ C5 L( ^: @- Lwww2.tvboxnow.com
/ k2 }- b- f9 G* A9 S, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
7 i' S4 p$ n) N5 w9 `, twww2.tvboxnow.com呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.' m0 U9 g5 r3 Y. ]+ @" I
3 [$ W( B6 a9 c) c
送比你地嗱.希望你地岩使.www2.tvboxnow.com; j& J4 T  |, b6 I! q5 L1 P
公仔箱論壇4 }" y1 a3 `) T
糯米粉  200g
% m) }/ n) [) I" N, F澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" G, N6 B; S  l' H/ L7 Q" X
糖        100g公仔箱論壇( ?& G5 k2 ~: v9 s5 t6 w
凍水     400g( q, ~  H. W5 c- z+ q. d4 t, r# {
猪油      25g
* o/ x6 T- C  ^
& V0 J; A2 w  j全部混合放入大碟中.公仔箱論壇6 T& h, R9 K: T  ^8 ]& f0 W8 Z# b
蒸15分鍾.
( \& L  k: C8 r+ T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁熱用機拌勻.
# I+ y- S. z4 O2 Qwww2.tvboxnow.com攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇& p; c8 _, c: X2 \# Y% C
包入你鍾意既'餡料'.
+ x* m5 F; e& h4 wwww2.tvboxnow.com跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
) f! J8 h& @9 @! @
3 P# U( n' V* B* ?( y公仔箱論壇紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
1 F6 z7 e/ ~. T6 |/ L" i3 M# Y公仔箱論壇中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
, g& a  Q& m9 ?0 \4 v- L到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
7 d" h' O# M6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. O2 W8 S. @; y; q1 q! P% @/ |
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# T: C/ o+ S. [& ?' }tvb now,tvbnow,bttvb: a! |9 n/ L6 j5 O- w
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作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
3 a1 p# O- s' }4 Q1 C8 m- fwww2.tvboxnow.com% d& F0 _* s6 u, b; L! U/ h
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
+ e4 A$ f2 m- H+ [7 ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" K! v9 C% Q2 D4 {$ C
材料:
4 b/ E% i# Q. O! P0 P7 v7 [" W0 W3 K7 vtvb now,tvbnow,bttvb♥馬豆---100g
. r% Z6 |6 V8 G3 i8 |4 Z$ _- stvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇+ s# W  I6 Z) [8 q6 E
♥砂糖---280g  ! w- H0 P1 [( {* D! D+ L: Z
♥椰汁---1罐(400g）" p2 l+ _5 C9 R" o# j4 @  m4 S
♥鷹粟粉---170g
9 o' _" F5 E4 Y. j' m/ btvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)
1 J! |8 S' \& f! [1 w: |" utvb now,tvbnow,bttvb( m3 Z9 o: z) n) u- q, F$ F( J
做法：www2.tvboxnow.com: f& G+ a6 A: x  p( z
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘www2.tvboxnow.com  Y6 {; c, l) Z
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb( {3 C/ w$ v. x( ?
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb# E  i$ E+ A; R- B! f4 F, k) T1 K
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
/ X& E0 F- j5 X) G3 \, o% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ v$ l- q5 Q- o6 Y
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
! ?1 h; v0 o3 _) U. u4 A3 P4 d4 _再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
3 x+ R! W  \0 C; l$ P' ?9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇$ R( X. S7 b" C2 C" s) m% H& x7 f
www2.tvboxnow.com0 _; j2 G3 N0 R* M
[attach]1428163[/attach]
. n3 l$ p0 O- j3 ^/ D$ @[attach]1428164[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) e0 m+ _6 [0 M0 K
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
9 B' N0 O% C# G) w% x1 w' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1437993[/attach]
. Q7 L# f; d6 h5 C1...做個原味蛋糕体先% L  w  L# X; z4 ~3 @0 {5 a
食譜
6 R( q' ^6 M$ R* utvb now,tvbnow,bttvb材料 :
2 o) e5 r- u8 n" i5 Y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
7 v+ K5 k6 x* I2 X( t$ U: {( m7 `b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 3 {9 J- P$ O9 k( [( U5 N6 l
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 公仔箱論壇$ `" d  t7 W7 a
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
5 J0 h7 {% W' v( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐以180C預熱10分鐘.
9 {% z( y1 x4 r- J2 Jwww2.tvboxnow.com2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
; b1 k% r: U0 [5 D5 @  \7 itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇2 U$ O  E7 g, T6 h7 T! L4 T
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切0 s0 c0 f4 a) `  ]- f; x
    拌至完全混合./ b7 }. V1 c  N% v7 L
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
5 o# V8 F8 q; X8 L7 k* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
! K+ z% o) q$ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
+ r3 G, o( k+ G5 x7 ewww2.tvboxnow.com7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
0 b' x9 i' n, A" g! r) z公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起./ K4 k1 r, G8 ]8 n- Z/ g
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
2 }, S- C. g2 n$ y公仔箱論壇[attach]1437994[/attach]www2.tvboxnow.com0 J! f# ?% s( w

0 H) T6 r5 b% O, B6 [; [# otvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.
: U$ _! q! e, Z7 a0 P. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3....忌廉 150g打至7成.
; u/ B0 S1 v- h0 }  qtvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 }0 N7 q: s; @& R; y; o
www2.tvboxnow.com9 r& [) ]+ f  u/ G. i! `! |1 \
[attach]1437995[/attach]公仔箱論壇6 @+ ]6 J% D0 [8 n: X: F/ E
tvb now,tvbnow,bttvb$ C' _( S" G* q0 P3 u' _4 b8 i
5...將4完全混合打至有汶路.  R- P. r+ W4 }; ?
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb4 G# h: p; \( [& ?  D. s
7..在旦糕上楂滿1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb7 b" ]' U: B" ^/ d' e
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
  l7 L2 @* m( H放入雪櫃定形一小時.
& @' c6 z- v1 B8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ?( d7 k- h7 e& m, [9 V/ N& |1 s
[attach]1437996[/attach]; A5 @& h0 b/ w( o) \- d
1 v, G2 c" b2 v; m
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
% d- v8 P+ h) y/ @5 V6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.www2.tvboxnow.com6 U& [8 S) A" V; L" M% z
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.: c7 V3 |: F& D9 ^5 z& ~
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- R! B  a$ s; M% Y" V

9 v- s! B3 O- L+ y) ]; [www2.tvboxnow.com朱古力慕士tvb now,tvbnow,bttvb/ M( M) U% r3 e( D+ c  y
[attach]1455987[/attach]公仔箱論壇( r$ {6 {6 K. q. {: J/ K

& B* |- O) |9 d1...6寸模具
; Z: |; c: L, dtvb now,tvbnow,bttvb2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
; g; r, g' V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
* ^& Y$ Y' {( [( L2 H1 t! X. Zwww2.tvboxnow.com4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb' `' Z' R* k# h! G0 E! Y7 D9 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 j3 ?- Y( B' T
[attach]1455982[/attach]www2.tvboxnow.com9 }5 ^" R. z& p
tvb now,tvbnow,bttvb! X0 O% b* F6 g3 Z4 {2 C) }1 k9 {
5..魚膠片4g以冷水浸軟，/ ?2 H: T& N. H) s
6...牛奶90 朱古力120g.
/ v( n0 C* @4 h& qtvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
# j; L3 P# C& u9 n8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用/ S* _3 s9 |1 @

6 R2 Q5 @' u* T+ ^; F[attach]1455983[/attach]- e/ X  v2 f. j
tvb now,tvbnow,bttvb# e) ]5 A4 Y7 M' a3 B
9...朱古力醬要拌至完全滑身.www2.tvboxnow.com2 h" G% t- ?. b/ I: d9 C& `0 Q/ e
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.9 k) [( o2 I& @+ G) M* O7 l
11...將9和10完全拌勻.
" v' `# D2 c4 `, o12...將150g淡忌廉打起.
! g" [7 L( b" Q6 p; b  C& L/ U, T1 e公仔箱論壇公仔箱論壇/ g$ r" l% O; S9 ]' B; o
[attach]1455984[/attach]
5 E& `1 ^6 n% L1 Q# y' ^公仔箱論壇. ^0 G1 J0 c- O3 k- k
13..打至7成.' L! a+ q$ ?- B) \3 b
14...將一半13做入11中.拌勻.( w3 i2 H, |. M- M3 k! K
15...加入另一半13拌勻至完全.
' l- R8 ?* F/ Q2 O6 g8 H; c: e公仔箱論壇16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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7 r5 A1 s. J9 ]% t1 S2 B1 s1 C1 h, }www2.tvboxnow.com[attach]1455985[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! o6 p1 T# l' n# L% K
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
" E1 C5 c3 |3 f, }; m4 D( bwww2.tvboxnow.com.放上現成朱古力裝飾，完成
7 N$ U9 A  Y( y  xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 b+ f4 g$ C6 h+ f; t4 \  @
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