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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, Q* f1 ?% D% g( h
4 Q6 V* V4 U# Q5 v
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
" t7 P1 d/ L7 q; `/ N1 I) d; w4 e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇" u- x% j9 a& C2 I9 I( v
""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇9 ]0 m# }& W1 f( s
3 A& m$ Q) d. i: n. c) D% H
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻www2.tvboxnow.com  o4 J1 g3 {* e" r
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb; `3 x9 w# X/ F" S* S4 Q! {
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb# y- \( ?; O4 k/ }/ t* c
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb% C4 u% F9 }" _8 e
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....+ L( c5 X6 f+ @- z6 y$ A8 j
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 e1 }3 A6 u
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.+ p4 L( m& ~6 c* e
       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 \5 o1 X' }# ]; E
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
/ C  h5 ?8 o) z* Y% P5 r8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 }6 v2 X2 b  u: i' ~
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
' {8 }* y% y) W% c/ Ltvb now,tvbnow,bttvb9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ \1 q5 I8 H
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
0 r# E- N8 [' Z5 D4 |) R8 S6 Itvb now,tvbnow,bttvb8 u* @# L" ]! G0 q
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/ k( q$ N; n% F1 n+ C* |www2.tvboxnow.com$ m& G2 e- Q# i% K
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 + B" |. X7 u# E! l- i, n: W0 r

: A4 K$ W, e, C3 k# j4 w3 {紙包旦糕0 z# }2 C3 O, T
  T3 s9 Q; p' t; Z: ?
9隻muffin 杯份量- D$ O4 S& p- M+ A9 o: r
材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇9 a" D8 Z# `% l0 c$ D0 m
粟粉 15g
) b5 R: F  {2 ^  s公仔箱論壇砂糖 90gwww2.tvboxnow.com/ U5 S9 x# w( h
雞旦 5 隻
* ]& x2 O( O+ P% [+ A* W7 K" o' }牛油 60gwww2.tvboxnow.com, q  C" t/ v2 Z& ]1 b2 l( p
云呢拿香油 1 茶匙4 X. U+ y# ^! x, N( I
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
5 V( l* M2 @1 {: U: B做法:
9 c5 I7 k$ K) Y, i$ h- hwww2.tvboxnow.com1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
0 s) Y; V/ H1 ]4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內/ O$ \7 H3 B8 [
3. 旦白分3次加入砂糖打起
  K8 N0 Q' Q$ o0 T2 E1 N( z, S4. 加入旦黃拌勻
& `5 O2 K, S2 V: J2 Btvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇+ t3 f3 W6 }, b: S; G: Y
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. q& ]0 y7 R& w& d5 T
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿7 p/ q+ J. t2 }7 e1 q. ^# A* c
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
! y. ~% H. E/ dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 a8 u5 G7 h( b: |
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作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕
: U7 C$ x& \4 Q, ~% j0 [tvb now,tvbnow,bttvb' q1 I* p8 J+ S3 d* s$ u; n
材料:
9 Y2 X) J# z! K
8 Z. Z1 L0 Q9 E6 K" G6 stvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80g/ x# n4 H; k$ W1 z4 x
砂糖        130g 　 椰汁        200cc4 @$ f5 P  {7 R! @# i; ?
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
( j5 U6 b8 D5 W6 Q7 Gwww2.tvboxnow.com
& X4 i1 L3 @/ D# H# P2 I: l8 x3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" E$ ~) E8 E( D. H: L9 N5 H& d  |
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' n$ t& R$ {) [& `
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
6 U5 q/ q$ r1 ]: t! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇9 p5 Q+ d  v0 |) P& H3 P$ a/ @
8 i% B. b, x6 a  t! I
溫馨提示：$ h1 ^6 i# h0 T
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇2 W0 X* y/ Q# T
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
: K% H1 ]6 ?# I$ O+ `9 T9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" q- I* ~3 Q6 U
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& d/ r* \4 w8 Z: m: @, G! ^www2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯 , g" N8 H/ S+ j- F) ?
7 h8 ]! p+ h( u& V
朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) H; a  `" l) H
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb; u1 ?6 t3 F4 E4 }' R) `: p
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
7 T. G2 _+ e3 C; `1 T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; O8 E6 {, Y- l公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇) K. J/ J+ \6 R4 M
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) \3 F3 u; O& m9 L
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉tvb now,tvbnow,bttvb6 j& b- T/ y. p6 j3 D) g! N
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 m6 d% L/ G

/ F+ R5 a) ^  f: ?6 L+ s0 Y4 Kwww2.tvboxnow.com[attach]688369[/attach]
( ^& _. V( E" I2 uwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯
% u- d) V+ N- p6 F, P% p4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- \7 G9 u& E/ G/ |0 K
""士多啤梨布甸""# J0 Z8 I4 @. i

! ?' S- ?( ~& v; w0 jwww2.tvboxnow.com一盒士多啤梨啫喱粉
6 }4 c( V, D9 L& L+ A8 h  V9 A- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml
7 E6 v- U5 t4 q) O+ X花奶 170ml
" `  E; `) _# |( w公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒www2.tvboxnow.com% I% F/ l* a  q8 S& r

, K5 G" C6 h  P4 }; [tvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。www2.tvboxnow.com6 Z' E' u  R, L! p# b; o- c
加花奶再拌勻
  _8 V. j# E+ [% b! E4 L' I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。
8 I7 m0 t* I. a$ c+ m2 btvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
2 k) q; ~& J/ o6 e公仔箱論壇就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb, @* @$ ]: }0 m
% D/ L0 f; ~1 e; w/ K( r. g
公仔箱論壇$ j% w5 m; h- i, I
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作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 D2 W9 t, w$ Q; @, n
tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 a* C6 o3 t8 b/ {3 l
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)7 o2 P8 S- Z' ^" V' Y# X
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb' u  d7 _% z. \/ [/ g  R# y& \5 n. N" C
   tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 O# ]1 e; S) ~$ u0 k$ P
1. 糯 米 粉　　 140 g www2.tvboxnow.com, A; L! x6 z1 o$ B: s
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
1 `1 f2 n- g/ @2 \2 m0 N3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5 m% N/ h, w) B4 S9 f
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇$ ~& X1 V; I' i- u1 w+ j
5. 油 　         1 湯匙   ( W7 a+ E1 S3 f5 L9 l" _
6. 椰 漿　　　 200 g % I8 N" Q0 H/ b! B" e! ]
7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: Z% z+ z  [" O: S, t# W
8. 椰 絲　       40 g
# J" Y1 o& W% S: c; S3 N! k* ^9. 芒 果          1 個[切粒]' g6 u3 \9 s6 V2 y, b+ U
www2.tvboxnow.com" n) @( [. T8 S& N7 y. p
製 法 :  
; }" F% A- W/ X  G- \   
7 P# _, |; F( l6 `; C+ x1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% ^, G) Q: i" u
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇0 m+ ]% s, v6 l/ [' _
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
& q8 c/ ^/ F( C9 k# A8 \4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
' @2 r! X) r  P; dwww2.tvboxnow.com   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' p( Y6 K8 r5 ?7 V6 \9 ^% F( w
tvb now,tvbnow,bttvb) l$ |5 Y: q8 }; f, N5 S
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇) P7 l3 Y- X- L" G- ]/ U# w8 b
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.( D: z7 D' g3 B+ y+ j8 u7 y
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  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 m1 z# Y1 E' G- F
4 x* Y! j% o4 E( W
[attach]688373[/attach]公仔箱論壇7 p6 D$ O  h* v# D; Q& J; r6 c; u
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
  D8 }# \( ~9 T
) B3 T; G8 |- Y; Kwww2.tvboxnow.com朱古力旦卷
$ S$ t, s) Q/ D, k* S
- Y' F2 H  h" O4 C; fwww2.tvboxnow.com我用日本棉花蛋糕　
8 i$ O, Y/ @  z- _. }  ywww2.tvboxnow.com材料:
% v' ]9 l# @. T. E牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
* V( Y) o8 b  J' z' I5 B& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 v) [8 @+ w* a2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
0 p) }3 j- C% N5 Q. K公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' O3 m5 L; ?/ F6 |$ h
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
1 ?. v9 \5 v- n7 B3 U" {4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，3 O3 [2 t% a, b4 C6 H* o
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
" K! k" B, {- j7 `" mwww2.tvboxnow.com6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，, s$ X( Y: i+ w# n
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。" l6 r2 V! e" g1 }
0 E3 }) A6 u& B1 C- @
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作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯
: C6 h4 ~$ C& ]0 \  N  c公仔箱論壇
8 T9 u9 Y, n7 s  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇6 x' `: e# u% R9 v

, ?3 x" L* F/ z6 v批皮：材料：(6吋批)
" S, F6 j: ^$ i: q" o公仔箱論壇牛油....................................50 g
# i1 u2 G4 b, f3 [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g2 R; E2 `; H( \5 V! c
鹽....................................1/8茶匙4 D  J' n% _3 W9 m! x
蛋黃....................................1個
# `2 U  i; h# Q) Etvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 g9 K  P. T- Y2 S7 l4 ]7 j! _1 E
公仔箱論壇) S4 [9 X5 @8 m
做法：
0 }1 f5 s( q" hwww2.tvboxnow.com(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
& v' I7 P" N, q) r' ~0 I# pwww2.tvboxnow.com(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。& e9 K- [" |: f  k5 G/ p1 g( A
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。www2.tvboxnow.com( `2 l2 Z; k2 m6 Z* p; y
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇8 Q7 g; [- M2 M+ m7 ^6 B! ~
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇2 @% e& c- T1 H1 U7 p
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
: J0 K- |, i4 x6 \# T% p1 E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
8 x$ C, H8 O1 y2 `/ K3 _www2.tvboxnow.com*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
1 i4 N! w# k+ g# L# W公仔箱論壇
- f9 c; I6 t, n' @芝士煙肉餡料：材料：www2.tvboxnow.com5 g. t; D* f; A0 z- [3 y4 p% P/ \
煙肉碎...........................100 g
, {0 t! {& t) D: b# Q8 N& p& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb( @7 P* g; i/ w( r
淡忌廉.................................200ml
' x- Y6 s9 D  R: c3 utvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻* }& T6 v. s# i3 l+ S
車打芝士 (刨絲).....................20 g
* n( G- i& t, f; {6 X2 q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 E0 Q4 T: [5 h7 ~0 l6 ~, N2 M
做法：
6 j8 V  g+ ^& d' Iwww2.tvboxnow.com(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
4 D. s3 n. Q- T' ~2 Mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.
; G& m% z- q4 E: z5 f(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.www2.tvboxnow.com- m& g) z" ?$ L- c. Z3 j
(4) 焗30分鐘至金黃色。
. W4 u# _. C- O! h) }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g* Q' V+ V; @; e. j; @7 i4 C公仔箱論壇
. c/ c5 ^  ]3 V" K" i9 \. p8 V0 f公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
# q$ K. J7 S  S$ H% [6 M9 @公仔箱論壇/ y. v" U8 |1 _2 j" g. j
Tiramisu
) Z( F2 c0 u# _% k- d6 M1 wwww2.tvboxnow.com原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇( Q# h# `  P4 g, q4 c2 o

/ ^. J. q  {! R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
! b7 D5 x! c. C( }公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L  V( A( J$ B# K8 B
Mascalporne芝士      250g/ U& z, h! p* }$ a
淡忌廉                         100ml
. v& @) o3 ~8 T# j公仔箱論壇糖                                  1湯匙
' i. U. j$ Y4 g* E& Rwww2.tvboxnow.com手指餅                          10條
" b, R) G. k# p  S% R# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯www2.tvboxnow.com  x& I& y4 D+ u, R5 l
白蘭地                           1湯匙
- w( O1 v& @- O  twww2.tvboxnow.com可可粉                           適量
+ ]3 M# j5 ?  g長方形或正方形玻璃容器一個
& b" H1 o5 D! n: A  r0 J; l- Y" Swww2.tvboxnow.com
0 v0 G% I; C; G7 H方法
/ r$ R$ b( v1 E7 l1 A1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
; @% v# p, {! `' F1 l+ btvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。4 f6 M* g. N, I/ @* K
<小心不能過籠，否則會分離>
6 h9 u& B$ o$ gwww2.tvboxnow.com3.將2倒入1當中，放入雪櫃。$ ]" [4 J  C+ F: p* ^
4.享用前灑上可可粉！4 f9 Q  M3 P: |1 z" H1 X! O6 u" b

: A: ~" _) u" z; }  G$ \5 [公仔箱論壇[attach]659327[/attach]
3 _! t: b. @+ n4 g' q公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
6 F' V" Q! Y- J& f8 mtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q. x! d$ f6 }' D& _' ~. Twww2.tvboxnow.com蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) # P4 [* V2 y( N' z8 p$ H
甜脆皮: k& M$ |7 P  a1 q
牛油 70克
. M: [& I4 a0 V4 O' x. |$ [6 e0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb" k/ c! o6 u9 `2 L0 j
蛋黃 半隻
  Z. f) v3 d, c# f* vtvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
4 F( }# T, j) Y9 N公仔箱論壇低筋麵粉110 克
8 @* ^, ~  F" f1 c2 Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I# g% [6 ^& g) C0 D- Qwww2.tvboxnow.com5 s( D- ?6 m, s
蛋漿+ e! ~% l* f6 {7 j/ P# j! {
滾水 150 克
2 g( L. ]: x( p/ @4 l+ Z( X蛋 2 隻www2.tvboxnow.com, T8 S; v' M5 k+ j3 G' X! Q8 V
花奶 40 克! i2 l/ Z+ F  i8 K
糖 50 克 9 b$ Y6 @5 l% h" _

$ W, z  L/ x* Z1 O0 g1 q甜脆皮: . S! s; P( N  Y( Z6 x4 x
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑. `) W4 L/ B( m. f. o. \& @
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘  P! O# [0 o( ~- Y
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇. m, J' N& i% c3 E
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
) l* b5 k$ @7 U2 A; Q2 {, Ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* O% j  o& n# T& v' e. S9 H) J' B
蛋漿:
4 P# ^, l4 h3 j7 P4 H0 h6 y5 N1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb# p) O( e4 F# n$ G3 E
2. 用篩過濾雜質及蛋泡' T- U/ V1 |5 R# n) [- Z
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
8 Y& f8 B' A2 R% G  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, ]: v$ F& {' V- J3 F* {! y5 z
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 q+ h- U( l3 I6 d% U& ?
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) u2 y. W8 l2 z& ]tvb now,tvbnow,bttvb
* J' A' ~4 {$ U: e- F* c- p: Y! Q公仔箱論壇[attach]659329[/attach]
% M7 Y* D; n- K& D3 G  _, r; C公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯
8 f) e7 Z, T& @. A8 y" @8 Z/ x3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& W, u& v  R8 D! `- n# a6 o) [
""好味道格仔餅""12片+ r( q) D& M# M4 N6 c/ R. A
4 B0 {$ Q! [+ y2 }3 Z7 z; w
材料：
" F& S: D% _! D( s! O100g    牛油<溶液>
/ j- @8 o  i) W9 c' O) x8 W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
* o1 \( O# u1 e/ `3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 t+ g% o' _5 w" @: r- q% M
200g     面粉www2.tvboxnow.com& v, }8 z( J! K6 A% e" D8 {
50g       粟米粉
& K' y8 H* Z) H8 x% J4 {+ @tvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
$ \4 z, x: M2 `  K" y) e5 Q250ml    鮮奶
! |; X( P" s4 i7 O, X, F7 \% t公仔箱論壇1個         蘋果<切粒>; k% G  X. l3 U; g7 U% D1 `
1個         格仔餅机
+ _$ U$ ]# W# C' A- _" Swww2.tvboxnow.com
6 g  ^' K0 V4 ^4 q1 \方法：www2.tvboxnow.com$ k/ j  O5 z9 X3 s& p& g
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb" F) B4 W0 e0 K( M: m; d' n
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
& Q1 h& b2 x0 b9 O" h5 V3.發５分鍾。
) m1 H1 g3 m6 j6 @* u% M9 ?. Ytvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
9 f6 f7 L. _( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ s5 P  X6 ^0 ?9 b
[attach]660077[/attach]8 B$ d, U7 [" a4 O" e
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
1 ?% A5 j0 [6 N, q3 j  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: T( p7 w4 h# O( T* h' [' I

5 X4 q4 W8 [$ a+ E4 l公仔箱論壇4 f. j9 c/ j( C6 T# p+ |. d
蘿蔔糕
2 g& O! D$ Y2 e9 U, e/ l- {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A5 m2 ^8 ?0 a; ?www2.tvboxnow.com 材料：　 7 q4 `  D9 Z& r8 l$ a, W4 i2 i/ y
粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb7 s& B( r, O( r+ n
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
/ s3 T) B$ U- y$ B1 |公仔箱論壇水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb# p2 m3 R  @+ {+ l* i
鹽1小許
: J' R4 r7 g- ]) B/ W9 M+ |8 Rwww2.tvboxnow.com胡椒粉小許
1 }/ v1 a) {7 m# L% l' b* M6 G公仔箱論壇
6 y3 C  }6 j: j5 ]; m公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ h4 @! L9 Q; l% o9 b1 f
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
6 w+ K3 o0 {( C* A! U( ]# Rwww2.tvboxnow.com香菇三或四朵（泡軟，切絲）/ ]  }  k3 o6 `; N
大蔥2大匙（切碎）
% t8 v5 [+ \. h5 {5 A/ {2 V) S臘腸1或2條（切小丁）。
: p; ?6 ?% q+ C2 g* x$ c# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v" |3 V  y1 H做法：　
3 q/ D; d8 n( V( L6 M; p1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" r2 }" z/ a2 P- G
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: `7 @' h& r/ h6 b; `, P' D) O
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。2 A8 j  g8 m  Y0 I8 {) D. ~: d
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇: ~1 W9 s% k" f1 R

/ ~5 N( m8 s: X# B# T; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688337[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 V$ \! i; w5 R8 g' v2 h
公仔箱論壇4 v, T6 l% g# v* J* ~

+ \  R3 h( \' k% V+ L公仔箱論壇
7 n/ Q% J  Q6 c0 d
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
! _. T# x$ q1 o- |. ?4 Q( cwww2.tvboxnow.com! V; t/ d9 O: q* w1 Q
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
6 l! q3 b$ V! k- A6 twww2.tvboxnow.com
; t3 R/ c  q! m6 }+ F*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
4 {# M4 x) S+ g1 V$ b0 z4 W& |# i2 D. G* |( ~; Y2 f# b" ~
餅底：- e  H3 ~3 D4 ]- B$ q
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇. W1 k$ K# y' Z) _/ J3 J' F% p
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇) y0 T) o& B; R5 L1 L$ @
兩樣野混合埋一切., ]$ C6 F" A0 @2 z# y
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 L% m8 w- Q. z
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度www2.tvboxnow.com. x8 P  ]  U5 s3 A7 q: b' z
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& \1 [( ]& l1 E  u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 W% G* P, o+ |" l
慕士：
7 G, `9 T( Q4 Z) J" B" {公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)1 `! W; Q) r# |  q3 [
檸檬汁 3 湯匙 7 S! V2 C* N% x( J) i
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
  a; |+ F& O7 I9 @# {- D" p忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvb now,tvbnow,bttvb: v% T5 k' c8 p8 C# F
幼沙糖　 150 克公仔箱論壇' m; {5 g8 @6 S1 J$ X
蛋 1 隻 　
& q+ z9 ]' Z0 V+ Mtvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 g( s3 W# z' ]6 _9 c
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5 j- ~- O, Q5 g. L2 P& @7 a1 @
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
2 b6 z( O+ A3 n; K$ r6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. |$ S3 C( H7 h! T) w7 P' P
tvb now,tvbnow,bttvb# Y" {8 G9 @9 V# x
tvb now,tvbnow,bttvb2 _; }& ^2 c( v+ m, I! p0 c
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
# h, Z8 B7 O9 f) h' I
5 `9 c7 j3 m+ h6 [! p; p5 [7 B公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
/ w( F; t  Q9 m) P  Y5 h公仔箱論壇公仔箱論壇, N% _6 J: _6 @
桂花糖  3茶匙  
: e6 X( i7 [4 ?魚膠粉 20克 ( }3 Z! O7 t6 M1 z7 x; J
水 200克 公仔箱論壇( q; O* f$ s  I2 g1 K" X
糖 45克
/ `) D/ n/ x  k/ O, {* X; j公仔箱論壇3 X) Z& _9 O1 }
製作  www2.tvboxnow.com$ D4 X$ ?- V! T3 g3 P4 ~
1.水加桂花糖煮滾。
: y1 [6 c, S7 C/ U' }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
+ o: [3 m1 Y! a- J" jwww2.tvboxnow.com3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
4 N# }. ?9 D" I  G; _公仔箱論壇
  f: ^0 T% j. Jwww2.tvboxnow.com** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha- e4 O' N! S$ T: Y% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ P9 a9 [1 N  t' a
[attach]688348[/attach]
5 C/ v/ U6 k& s3 k& D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. i" \2 N; e1 g0 }
www2.tvboxnow.com+ f1 `9 B4 ]* \3 ~
公仔箱論壇2 W8 n5 s( S$ p4 }; v  y

) k( l& x& s" u( I. b  e
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
1 I) v5 R. H# H+ |  t公仔箱論壇
7 U6 z3 {* ]2 H- s- J7 n7 A  nwww2.tvboxnow.com砵仔糕  Put Chai Pudding
# R; P8 E1 _1 ]' h' {www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& {! K4 N* \6 o* |
tvb now,tvbnow,bttvb- z. }+ {  l/ |( u) B
粘米粉    100g
' D; Q/ X1 u$ T9 R: Otvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
6 R0 |- w/ F( d" A: k9 X! F公仔箱論壇馬蹄粉    10g
$ M, G- a! h1 |公仔箱論壇蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, f& l& g3 S+ U
水        425g
2 r+ K" A) z. I8 o0 O( l# f+ W% v9 j紅豆      適量
4 y6 q: j, a* j. S! p公仔箱論壇, \3 h: E4 i2 p5 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ X/ z  x0 o% p" b
製法：
4 R; g3 h$ X5 g+ u( |% H& Vwww2.tvboxnow.com
6 I3 e' z- m6 N' g公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，! p0 H% y" B8 ], W9 V+ X, ?$ b2 I, l, `
tvb now,tvbnow,bttvb" t7 x& ?4 N) ~5 O1 s# l4 V
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5 k4 l, b9 ]: ?7 ], M4 H8 J
公仔箱論壇9 h, o6 D. L* H3 U
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。1 M4 ~* p9 n8 \' K# ^, v+ j

  A+ j7 N3 _& t( {4 h: R$ e0 v糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
" Y! d6 R5 k& u4 E2 E4 P, Y公仔箱論壇% W) h# t, y7 _# d  Z: b3 x( a
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 L3 f$ d8 f# o! Y: q

  K- I, h9 d/ T! T& o# ?, Ptvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
) y1 ?# j4 V# c. Z& `% z$ K- n公仔箱論壇
6 B# |- z+ x' [2 \2 K; vtvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。www2.tvboxnow.com5 {& z9 W& W$ r- S( t' U
www2.tvboxnow.com& J* K1 X: }, d; _' m+ T
 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇( b  t- [1 c6 z  G

7 n4 t) |8 y+ W; |1 T) q8 h0 B: _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 _/ Z4 |, T7 m
[attach]688338[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb  Y, h$ q+ ]. x, N% c; Q6 b# n
tvb now,tvbnow,bttvb* _. f8 T. F6 A, Q6 Y! i# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. y7 O- s+ `: q9 v7 o6 p

% [+ u& P7 L( l) y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
$ K# O* Q$ r6 r! z+ Q  J5 }) k( }6 Pwww2.tvboxnow.com
* |( h% v; z* C0 G% M5 K""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
& H* T* R% E$ Fwww2.tvboxnow.com) T# A" B+ Y% m. |5 P0 o. M
材料公仔箱論壇6 J: F- J, e3 K2 Z+ w4 K  e" v
忌廉芝士 225gwww2.tvboxnow.com( }7 Z& [# Y8 _" ]! C
砂糖 50g
9 `0 v# I' b, N& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2個' U6 }% x& w- }% f
牛油　100g
; @/ ^7 B7 X# c% k0 H糖粉 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 i" Z) I  M5 {% U* p
朱古力 120g
% D9 w; h" `6 S1 b2 Y$ f4 s& ^% G低筋麵粉 60g
: t# o+ r# y, n公仔箱論壇) a/ z" |: o. Q% ^
做法公仔箱論壇7 ^) A, q" j: i& m! `
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
4 W! t/ {8 k/ n0 u  @tvb now,tvbnow,bttvb2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
+ _( c! b2 X3 H# V, c- X+ y3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
6 L+ y( @$ Z& {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
" W! m5 k: Y. b5 O% W! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
, g* w( h& @- s7 I& L' ptvb now,tvbnow,bttvb5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘www2.tvboxnow.com# s2 u* N8 C# n( V& ^' F0 c
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   3 k: ?/ L* \& k: J6 U

5 ^$ j4 |% V: @* Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688372[/attach]公仔箱論壇# N* h9 I2 i' h: U5 J) w1 p
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......www2.tvboxnow.com! Z* M+ V) a, Y- `) M  j2 c2 c4 H

( O- m3 o8 N' ^" F9 [5 j公仔箱論壇材料:約20件
% K$ n. R" y2 n. {2 R0 ~# B5 @西米 100g
2 P! e/ [( n( |www2.tvboxnow.com馬蹄粉 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. ^6 G; K% D4 w' p# K3 h
砂糖 50g
3 o/ X" E( r9 g0 Z4 n* `7 `# J公仔箱論壇清水 75gwww2.tvboxnow.com# z! b3 j$ ?* t5 y/ a
油 1/2湯匙
1 b+ B7 Z5 e9 `) a8 y- twww2.tvboxnow.com豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g. B0 A$ H8 Y- r  {2 P4 E. E
www2.tvboxnow.com4 ?9 W( b8 O' w/ Z6 G: U( ?8 @6 c
公仔箱論壇. e; i0 u( I0 H6 M$ U# p; t# {% |# t
製法：
# q' |* [, Q7 s0 E  W5 o公仔箱論壇6 P  M6 Y% d+ x# ^9 b% R; y
1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
$ j- Y9 V0 o3 g  b" @" [$ ^4 C公仔箱論壇   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' Y9 D! u2 ]# g1 }. g6 Y
公仔箱論壇. y, ^3 A; I* i- t2 H* n4 d
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
8 k/ }" \$ M) Q& Y# i: u9 x8 \$ t公仔箱論壇
9 q. S2 a, M- w1 O: |1 D3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
5 T6 `2 @/ w# }' t7 h; ?tvb now,tvbnow,bttvb  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
8 }7 K/ t" u0 o3 x8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" `3 N; S$ J% ~- X% c6 N' e+ i
4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! $ V, A9 H2 e* |) W$ s. O" Z; E

4 C4 n7 G$ Z- ?& a9 P  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。
' D! K4 I2 d0 _! y+ J7 `
7 b6 w8 o" Y0 |www2.tvboxnow.com心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
0 _0 u8 P  F2 f' e* [2 y* d5 v      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
1 J, u- V9 y& ]* X' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i4 k$ ~" r$ N$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' B% O% \+ y/ D# N: r: C: }1 V
[attach]690760[/attach]
: U- o: f8 i8 kwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)www2.tvboxnow.com6 N- ]# j2 L0 w! b% @
! G+ b+ j7 Y) w) M) a
低筋麵粉 3/4杯　　
2 t  Z- P# m& i" ~- |+ j) q8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^$ O! e+ X# S8 R* n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙         
$ b2 Z/ K7 i& c) W: d0 Y6 f' L  V+ k' t: z) W4 G3 s
雞蛋 1隻       0 n# b$ |* Z' r
7 v( z& a# ?. n0 @
水 250毫升        
& w/ A' I1 n  D2 }6 V
% f, q, l% _- R7 i) ]% N油 2湯匙　
: _# T4 k. u) }, \: x3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O  K& j  e8 {1 o& w5 E! Ktvb now,tvbnow,bttvb豆沙 適量
: R% N# E/ O" S. K公仔箱論壇做法：
7 X/ R8 M/ i  [0 L: i6 T0 f' u  P& K1 A1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
- z/ a. ]% D) U1 |4 o4 @( R- Nwww2.tvboxnow.com2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
) x% t: K/ r# d( W% {( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。
* @7 r# Q: ]. u! U' U( i/ c4 Owww2.tvboxnow.com
( k6 D8 O5 A" r7 U- n## 特別嗚謝"蔡師奶"公仔箱論壇& Z! o! C: D9 h/ B
tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ j6 ]5 l0 y

( g  s4 c  a5 Kwww2.tvboxnow.com[attach]696343[/attach]; c4 C8 E, i+ p! r3 _
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇
- j( i; n( ?( v: F- Q" W- I6 Ntvb now,tvbnow,bttvb7 g; m  P$ L% |
材料 (約20件)
. W7 k! ?3 @; v2 u2 @8 S; Ywww2.tvboxnow.com
: E& v: f1 z1 R4 g4 b, T" n- ]- Awww2.tvboxnow.com牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 E, C8 ^( ^
糖粉 60克
  B) d8 S3 y, P公仔箱論壇雞蛋 40克tvb now,tvbnow,bttvb+ }; {2 C+ r& A* e. |
低粉 200克
( H" x8 |) i) o) j3 E" k泡打粉 2克
, G7 F: ~/ F# g公仔箱論壇鹽 2克
( b( z  f+ d4 I公仔箱論壇Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 tvb now,tvbnow,bttvb& p% t0 v# a5 U
公仔箱論壇( W" b# C8 T* Q& y# D5 i
做法﹕
5 N( n# p) L$ r# F+ T# T
- Y1 L: @+ ~/ N0 x' Y公仔箱論壇(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- N& u; f/ G* v
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
" ]5 K" g* ^5 n" l5 D6 \7 H( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合, {4 M% B: u* U) `! N# I; H
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇
' l2 X, l" X, I! ~  U/ ~- Itvb now,tvbnow,bttvb(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
: i# D  e6 r( g3 o5 awww2.tvboxnow.com(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
; P- ?) O, ~5 A% s7 O( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出. @* R3 E# ^4 Q! v) U# [2 H+ s0 c3 R) i6 D

% A9 w1 n0 _! v: O** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~tvb now,tvbnow,bttvb; @7 E9 s, ]& P& N

7 _5 a/ x9 Q. u* R# S/ n3 d) `[attach]702866[/attach]
$ u" N0 g  o( T/ s9 V& Y
+ O! ]. _+ Y; t, r( R5 l3 d[attach]702867[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. P* |, [7 t* h" l/ o7 W
[attach]702867[/attach]# D- p! \% M8 `* G
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
! o0 Y. K, z" w4 x- M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 d" K) k( \; Q7 `$ O9 \0 n
材料 :
, P8 `2 J8 @( U+ [: xtvb now,tvbnow,bttvb牛油95g              砂糖95g
* S7 H- `, ^+ ?0 Y. G/ c: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋95g                杏仁粉40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 b7 o. p* a+ @$ l& K
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
, |2 Z0 D$ J9 E' X3 w% D0 Kwww2.tvboxnow.com鹽少撮                 發粉1小匙
% s+ v; W7 ]1 ?! u3 \低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 ; B! I5 }+ x0 w: T; f2 e/ V* b

% @: B/ L( }4 Y5 Q, p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 N- _) n" S! Z
預備 :8 D  m  n9 q) [/ L0 a
1.牛油放室溫.
. Y) y3 h2 t* [公仔箱論壇2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   tvb now,tvbnow,bttvb  K1 `! R, u' e( r( ^5 I/ z$ f
3.焗爐預熱至180℃.
' Z' q( F$ R2 ~+ @公仔箱論壇4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
2 T& A. R% w6 v$ i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^# e6 y7 I( V/ K8 B製作 :
" W- s. p' ^. T! a+ J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
7 P0 Y3 m$ j0 g/ b: a. E2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
- E6 i7 v: m( Y8 \3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.www2.tvboxnow.com  ~- A7 @) G9 l3 D! b. f  i( J
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.www2.tvboxnow.com9 G. w/ B5 p- X0 b6 `8 q9 s! h
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.公仔箱論壇4 o- n& r/ A3 u; ?  k
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
: I' A3 I0 P8 X+ Itvb now,tvbnow,bttvb
6 S; }  e- z" m# o8 }& \[attach]706913[/attach]
3 y8 i8 |3 K$ z& B; _8 E
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''
5 q( |+ _: A2 C9 W7 K0 a' ~/ D
# B$ @& z- ~0 Y1 s公仔箱論壇材料：
& w" N9 q+ j. h  J- [  ]' a3 B水　　65gtvb now,tvbnow,bttvb' `. v2 u) C8 M3 m7 y
奶        65g! S* F0 b  [2 f  |6 X* T) A
牛油　60gwww2.tvboxnow.com5 B5 h; T# j4 ]2 J
糖        3g
0 i% Z$ E; m! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        2g
2 c9 V, I4 b. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉　70g公仔箱論壇2 |( a5 e% O' I4 W
蛋　　　　3隻
2 J' b: U  F& h$ D/ L/ U; w7 Y! Stvb now,tvbnow,bttvb做法:www2.tvboxnow.com& o! h  {) E" ~, I: B
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
7 O7 r' }* P7 u+ r6 W2 ytvb now,tvbnow,bttvb2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
) z1 i+ ]+ _* z0 Z& ?3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.www2.tvboxnow.com& Q& S" N' D; v! z8 E7 V0 N6 g. Y8 K& W
4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
0 u8 l# c! O4 W# s3 u, U+ ~2 S! r2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
5 }& d' x% A9 f. f5 q  x6 N) Z, G6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25minswww2.tvboxnow.com! b2 A5 I: M' t" `: y
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- J# ?  @1 t$ m
8) 雪凍至好味道.
0 Z$ Y6 n( ?7 d+ S$ C: _) qtvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''
( W# b) q' {5 Z1 Q5 {公仔箱論壇牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 H) a# D7 O+ X9 x3 E
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
( k# U7 Z3 b8 B" e2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
# e6 Q9 p% _* x* N2 ~- xtvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身( r! }" n! Y8 l# l
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用公仔箱論壇7 u$ G6 S. v. j, ~9 G: y6 C

/ a) y: M, P+ u! @' N2 C公仔箱論壇7 a" F5 n) V5 Q5 W
＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]
8 ?% Q7 e, y4 _+ q, Q; c講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]www2.tvboxnow.com! S+ N- C. p6 x& h3 M
8 m! V% C! v% o1 ^. ]/ M: o* [
[attach]950664[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 [0 J2 Y, }

2 j* l0 [# r' H- f* ]7 Q( g[attach]950665[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 `( V" T; ~' o. {

& T, ?6 D6 B7 T9 ^" f+ W8 z4 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P% k1 |4 f- d/ V7 h% \0 }; m! c
9 j; U2 F% K( W: L4 {4 I
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' Y5 C+ G3 @. d( e
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯 www2.tvboxnow.com6 w1 @, d+ R: E
! `, C  t3 u* {! w" o/ l
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
, c- e. ]3 G/ e- i- e一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
% s1 \* K. A0 h8 I3 ^) R公仔箱論壇其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
5 f# Q" }6 o3 P$ G5 h  q但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
+ N' ?( t7 y5 k$ F- E2 b7 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. u4 [0 ]3 m( m  S' p0 R5 N0 \
[attach]1135150[/attach]www2.tvboxnow.com0 Q* @+ b# E5 c) |3 R& w9 z
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好易整架！公仔箱論壇$ Q* V2 f& [8 K6 N* K) A! q
材料+ }5 T- Y/ [! m: ?4 E- z' @
黑朱古力55%   150g
! x7 a% F# N3 R( u( {8 Wwww2.tvboxnow.com牛油                150g公仔箱論壇( a" a: }  Z( d5 m9 R* L  h6 E5 _
雞蛋                4隻www2.tvboxnow.com7 _! o! b5 M4 Z( K6 g" m
糖                   50g! h' z+ O& a0 h) `/ f
低筋面粉          120g
& z% }, R3 a, Y2 |! R  W( E" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉                1茶匙
/ s2 L7 H2 R/ ~1 Q! Y/ cwww2.tvboxnow.com入爐紙杯          12個
% _0 c3 s9 Y8 F4 J0 G公仔箱論壇預熱焗爐180度
  J/ t/ k! x1 b* T# r+ }/ q/ k2 u: s; V3 h3 U6 [+ [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 s6 `! U  O  D1 S
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶tvb now,tvbnow,bttvb/ m' g  W6 R/ s# k+ ]& Q  P$ F0 H' A
2.全蛋分3次加入打起
/ G+ ]! R# W4 n* ^9 K8 J2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡# w& c/ d/ E1 M8 S- m2 n
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
; p: y3 k' X+ ~( Dwww2.tvboxnow.com5.平均倒入12個入爐紙杯1 G  G+ [  S* \  m: F) N$ W, S
6.180度  中層 焗10分鍾公仔箱論壇3 R, `* O! p2 C0 ]/ X6 r: g
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.8 c: T+ m* s4 {
所以要特別鳴謝'yen home bakery', p6 s) [  B0 x+ {' {1 m( Q

/ k. j, I8 E% b: m7 E~~ 紅豆草餅 ~~6 p, @" s# m2 [; a1 G- f
www2.tvboxnow.com8 i* N+ Q" i7 r
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml$ n! X5 u; ~$ |* u/ H* S
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
; A5 E0 B7 |3 q2 \www2.tvboxnow.com手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
1 {4 m( C. m) H! y" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 T  E& [, g, Q# J
[attach]1158655[/attach]8 @3 \# u0 d( ?4 \* u. I
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剛才公仔箱論壇" C5 h$ ~6 _# ~. L. V# j
1 `3 V0 G2 H# ]+ I
公仔箱論壇( X- @+ C* I4 u! Z7 ]
做法﹕+ T- {4 S. V! z) a
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒3 U1 u; w" i- h5 E; T
2..微波爐加熱2分鐘
  @% T+ |  x: _5 }. s  K+ Z3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻www2.tvboxnow.com9 e9 m9 K/ o: O, {0 a! j' W
4..將熟粟粉放在大盆內   
  s* L5 h0 R  P& t" z6 ktvb now,tvbnow,bttvb; f- ~$ Y  I! L' S$ Q9 |( `
[attach]1158656[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb' J% o; ^) l  \/ n; m6 @9 P

0 a5 p. V2 k# Q' S1 c0 G' e3 {下載 (86.58 KB)' w" ^7 d! Q0 q! h& W- F
剛才tvb now,tvbnow,bttvb- ]& |9 e* ^! |  _9 B7 j

1 m# e3 I( c( b8 s! c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: S  z. P* k- u
6..即成為草餅團。大約有500g.
0 n3 _5 n- w$ f7 {  e1 u! `% `# K公仔箱論壇7..切開十六份擀薄
' I& h0 ^* @* r5 {3 H8 [www2.tvboxnow.com8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 ]; I9 H& a  e, H
公仔箱論壇7 h- q2 [+ X6 c- N/ V; A
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0 k/ R; n9 {( ]% Q' B* L# V公仔箱論壇剛才TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: ?+ b1 c- F
www2.tvboxnow.com4 s' n, I4 E& h- d
2 Y' l: t; m! z2 \
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。www2.tvboxnow.com3 o9 T7 E! Y* \* V( O5 R
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！
) d1 s: z1 A' v: W. [8 z7 z, A! twww2.tvboxnow.com
7 h8 I* B! c! o: Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p+ o! U( }9 m% R0 B; p( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( k! i* r; X" y
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
+ O4 }. [  `% n+ }5 H( }8 N" e- ~公仔箱論壇材料：公仔箱論壇0 {" V, [% E2 B6 h+ I
蛋黃            3個         www2.tvboxnow.com$ u' D( ?6 \/ ?
砂糖            35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. t  s% d2 |9 q9 X
椰漿            50g   '暖身'www2.tvboxnow.com1 @- y5 Q" }% X! c
班蘭精        10g        公仔箱論壇. H* @- s2 V( y9 s* g
沙拉油        40g   '暖身'
" j3 _/ j0 I9 a. N% w: K9 P- iwww2.tvboxnow.com椰子粉        30g   tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 t1 B; a3 d# O) r0 H; |
低筋麵粉    50g
0 A; D- s6 u- X. b泡打粉        1.5g  
0 U4 e  s$ d6 D: r1 Z  l) K+ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白          4  個        6 y% J" [' T7 s$ V
砂糖            45g
& n9 K9 Y4 P, ~6 w$ Lwww2.tvboxnow.com做法 :
2 @$ D. I  Y7 E9 X6 [  A1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度www2.tvboxnow.com& X+ x# S9 x$ Z  d
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ i+ x* I, Z2 z: Q) W$ `$ H7 ?2 r
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb& i4 f* t$ Z0 W* @! b) ^
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
- D/ ^+ v$ v- `' i: u4 {1 G6 dwww2.tvboxnow.com5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
2 N# j( Q/ u- g" A# O( J6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
8 J, [9 J& D6 a. ^- D7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
3 Y7 I: [2 c" |) B公仔箱論壇
2 u$ }. {2 r# t# @! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模9 a' ^* N; _7 k8 B( @" K! q! v
蛋白                160g(4隻)tvb now,tvbnow,bttvb' t7 }2 O1 X4 Z  ~% y
砂糖                30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: _9 Q( r& M/ F6 A
蛋黃                40g(2隻)公仔箱論壇! s# ^- B8 i* ~0 B9 \: t/ s
砂糖                40g
3 g. _% @% Z% V' n$ N' W公仔箱論壇菜油                40cc9 t8 @* W  N$ Q- J; Z# n% L7 g
低筋麵粉        80g
% @2 F- s* V5 Z6 V+ S4 C公仔箱論壇鹽                    1/8茶匙
* p" U2 [5 A4 Y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
, N% T! b5 X3 O# f% k) B5 h: j6 a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)tvb now,tvbnow,bttvb( r6 D6 p: O! m4 B( U
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)www2.tvboxnow.com5 J! Z; B; L6 R6 Q4 B, |* _
預熱175℃烤箱
. l& @0 C% N( e. M
* A* ]( r4 O4 g' x, r; n; x6 _www2.tvboxnow.com步驟：www2.tvboxnow.com- f. A; ]% L$ \* [5 h
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。9 K5 _' l8 o( z0 ?% s% K) n
2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。
) ]8 k0 P7 p" q( o6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。公仔箱論壇# K$ n( y0 ]1 b" u2 X* O
4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
0 n) _5 a( [+ Y9 p0 z; [% B, N5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。# O, \5 L/ j0 x; Z4 H: \: \1 Z
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。公仔箱論壇# M! u2 }8 Y! e1 o$ X  E
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 U7 k! X  a5 ~4 `6 H) M2 a
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
6 [8 H8 I" A  X  |公仔箱論壇9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
  K7 s6 \5 V# \/ ?6 x9 _10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
7 k+ P$ G4 O" x9 R11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。www2.tvboxnow.com, R2 J, x) f- u( _% Q. g1 S

$ d8 ?1 O* |# T* H' ^. ]公仔箱論壇~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~www2.tvboxnow.com2 g1 d9 g) m+ f- f/ x+ m
5 T& e$ e' I4 a
[attach]1172212[/attach]2 Y$ C8 B6 I) }" p" \
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: z* O" r7 G3 Y+ k/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" T3 L! f  z- w% s
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
0 a. a! L; u- O4 Y7 o  h4 j! \# Z5 [海棉蛋糕 ~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 M( O8 C0 F8 d5 D- m
A) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ r- X8 U; Y; o/ f$ ~3 J8 V! M
蛋白..... 4隻
% u& O% _$ k  c砂糖..... 60克2 ^& s7 c; f- t2 X/ l
蛋黃..... 3隻- }" c% T/ P4 g: C, O  Y$ y& e/ w
砂糖.... 20克/ R9 d1 h* K. ]8 @1 Q9 f9 @7 M
菜油.... 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 W+ P: d; R2 [# Z
牛奶.... 60克
4 ^5 B5 }4 [7 p! k5 B8 n" Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
% |# S7 L: l  N6 c8 \泡打粉 ...... 1/2 茶匙
* m$ i# A! i2 P; N0 v- e梳打粉 ....... 1/4茶匙, ~' {- m8 A  D) D6 v1 n) S
自製雲尼拿忌廉 ~~
) z7 z- O0 M. _; l, M0 xwww2.tvboxnow.com淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
7 \4 g3 t  K9 z+ qwww2.tvboxnow.com饀料 ~~
1 T1 @6 }# S3 v. h4 Ftvb now,tvbnow,bttvb自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)1 s- z; y& g2 U8 G$ n% c* v
做法 : 2 t6 z* s& P, H- z% M9 I
先打起雲尼拿忌廉 ~~7 D; o9 P+ o" t
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
9 w! C; ]/ c! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~
6 L9 h% }5 }  v1 z- h( b/ L$ {5 ttvb now,tvbnow,bttvb1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
, v& w& y% T8 D% I3 c- `3 Q0 {2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
+ N& ?9 V/ ?. \# \( C. g0 {# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
" T  M! f7 l2 W' u" wtvb now,tvbnow,bttvb4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
8 m) n( S" X( [. e+ r& y5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
, F  o% J) h1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  c! y1 w  P$ F
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
5 h7 j1 f0 l7 n1 m0 D& r( I: |. ftvb now,tvbnow,bttvb想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。公仔箱論壇# r( f/ P, _( y$ u6 o
                ! `* F9 Y# ?9 _+ B3 ^
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個www2.tvboxnow.com' n# O9 u3 G; V: ~2 l
公仔箱論壇. R8 X, D0 _; d1 V' C
餅材料:; Y/ L2 O$ Y9 g6 ~# H/ X
蛋黃 2隻www2.tvboxnow.com8 V- |2 w: o, c$ V2 A4 a
蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: m4 V2 g* |& |. C! v
糖 30g
7 T4 D7 D' p4 t+ Utvb now,tvbnow,bttvb低筋粉 40g
; r! S2 F0 O1 y- Cwww2.tvboxnow.com
  t+ f9 ^/ E  E& U- c( S/ X) z6 m
7 o5 P9 J6 g/ k% }! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料:4 c) W. o* t9 P, g  D
Mascarpone cheese 500gtvb now,tvbnow,bttvb) c" N. D9 R! r6 J. q
蛋黃 4隻( a8 o. ]' t* Q
蛋白 4隻糖 100g
; z  R' E4 T- x# e淡忌廉 250g (打起)www2.tvboxnow.com5 H& S: T; j, q* T# @  Y- J
魚膠粉 2湯匙公仔箱論壇; Q6 B/ t/ M) {9 M
水 50g
1 O) v) C" R" mtvb now,tvbnow,bttvb

7 o9 ^3 j5 S# |

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙' z3 z* S+ u' Q8 [3 Z
咖啡和amaretto勻合,待用。
4 I$ }6 J& v) [: D7 V3 _! J~通常我喜歡1比1份量
. J1 d: F9 b6 i2 S1 h4 ]+ R& q
5 H- Q+ \+ d9 z& s: X9 W; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(裝飾用) 適量防潮可可粉
+ o& @+ n5 N, M5 K! u
& E" d5 c0 o9 n# @5 S5 d1 [
8 e7 Z* R0 G( {; n1 g做法:* O& O2 ]9 E$ T) c# a7 e
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
1 Q$ K8 w" D' Fwww2.tvboxnow.com焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
5 _1 z- K& t9 }+ a9 _7 k( I# K公仔箱論壇用200c焗10分鐘。出爐待谅.4 P& ?5 ]+ \4 i6 g6 v. ?
低面都要掃上咖啡酒液。$ m+ B' ~$ X! |0 }9 k
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.www2.tvboxnow.com" P3 k# a" L7 ^4 n; w
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
. M! s+ B' l4 q( ^2 l* M, z公仔箱論壇魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
! L; \8 r, r8 [6 Z/ H$ m/ g蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
( x# R( b+ ]$ f1 ~5 H5 n再拌入淡忌廉。www2.tvboxnow.com8 V/ h2 W: O; x9 w7 u
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
$ p  I0 R+ z0 W0 f8 ^+ t% `, w, Ztvb now,tvbnow,bttvb倒一半芝士料入盤內做第一層。7 w; A3 `$ Q% C* P; }" ~5 y
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。: M, ~: d4 ^5 _; c' @9 Q2 A
進食前,灑上可可粉,即可。$ x  c! g' @* w( y1 ^  S/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 g8 K8 ~2 O$ G
[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
4 u: e. N% A# L0 S5 [- S5 @1 [
$ }  V0 c. M- G$ s3 OBanoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' q; ?( {3 j& A3 A$ _; v
只係用呢4樣野.www2.tvboxnow.com# K3 i* i! i% j; M- r5 K
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶www2.tvboxnow.com& U- N1 R. \( M, i, N6 @
[attach]1215350[/attach]8 h' i' y& U$ ]+ c/ U/ s; Q
公仔箱論壇, ~; a/ Q0 T. ?1 y
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。
0 [: \6 n* u9 h2 b8 h% rtvb now,tvbnow,bttvb煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，8 W% o9 l. E& U
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。( @  Z) I1 ^- P2 x% Y2 O

5 S7 E; G' n6 s+ u[attach]1215351[/attach]www2.tvboxnow.com2 r: g" _" e: x8 J9 o

5 B# J% O, q0 G. t; ?& v5 u2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
+ w2 Y0 d% @" b1 y1 O* ~公仔箱論壇入爐，以200C焗約18分鐘至熟。& j" ?1 N; j5 r* n
# ^& N( E5 M8 H- L
[attach]1215352[/attach]公仔箱論壇- d+ s+ K4 Q  D3 R) t* n+ s

# i/ e! l% t8 V( x/ ^- e取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.www2.tvboxnow.com! }& w" k& _; z# I. S4 z7 ?
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
$ z8 t; c. b, @# b1 b! J0 _8 Z/ W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 o: x) t" D0 \3 J2 |
[attach]1215353[/attach]www2.tvboxnow.com: W5 Q& i" ^5 c& g) w. z. a
tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 }1 V6 J* o) p( u
公仔箱論壇1 r5 F; \) f  z
將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
1 J- U4 m( |2 ^* q公仔箱論壇
, u1 [; K( `7 E7 _+ G  Uwww2.tvboxnow.com[attach]1215354[/attach]
* Y% _' k! [( h  ]. uwww2.tvboxnow.com
! l# j$ p- X6 A- J) m5 D9 o公仔箱論壇忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?  V4 e% F* v. @) D, P

! \) d/ j- z6 F2 Pwww2.tvboxnow.com[attach]1215355[/attach]' W- ?9 j# \. @. g& X

8 Y$ ]5 v; d! {8 A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入雪櫃.雪凍.
3 ^1 Z; j5 L5 r% M' _4 dwww2.tvboxnow.com
2 w+ E) H1 p9 F7 f9 q7 Utvb now,tvbnow,bttvb
- U/ d" h( Q2 C. _( |% @6 i公仔箱論壇
) d/ j) I# w- c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; {; \$ D# p9 i; Q
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
! D' \+ _  X) B4 ]5 h0 U# q1 T
. k0 {& k- h" r' [! ~) g[attach]1227422[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, [. L1 a  q! W& B8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ d% Z4 d! q# n
[attach]1227423[/attach]
/ X4 A8 J7 b5 x& L4 q! P' e' y公仔箱論壇; R' N4 L2 z& h8 E6 C7 h

9 C) n4 U1 F$ b8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
& A* o' t5 t. \. d+ V: Rtvb now,tvbnow,bttvbA)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  tvb now,tvbnow,bttvb% o- |& z1 b/ J" }/ V  K& M/ \* k
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g    x  j& h2 `, X/ E6 B* f
C)  蛋黃  5隻   
# |$ T; C  _7 {# o公仔箱論壇D) 液體菜油  50gwww2.tvboxnow.com! J9 t9 \! ?- \6 j. F0 O
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! m* T% C- ]  u
製 法 : $ a: D& @- E* o) g$ f  u9 m) R
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.tvb now,tvbnow,bttvb% e5 i  c) F- z8 t, @
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,& J, a1 J: k2 K5 L, d! \4 b1 m
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
* P7 r4 w& F. p! a- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
2 j2 r/ L& [& |$ n    拌勻至沒有粉粒.
+ I, w9 s4 F- X3 {4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
; W$ l& ]# S' ~7 _# t5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) r7 y! O3 H* u7 z8 E
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
0 l; y! x1 ^8 U9 Rwww2.tvboxnow.com如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
$ K7 W3 f* K! }: S" m0 v/ x* |4 m4 Qwww2.tvboxnow.com出爐平放放涼備用
$ w7 v% f8 I" I) Y8 T  N) g* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t6 M& \: ]1 J$ w8 j$ H$ O/ n: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* k5 v* l& s- y+ `" c7 f
朱古力忌廉材料:
5 M2 U: Y" m9 p6 n! f/ ?公仔箱論壇 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
9 k- U' v* J, U6 D# D. p0 atvb now,tvbnow,bttvb
5 `6 |# S# q- Q% K& vtvb now,tvbnow,bttvb1)朱古力用熱水座溶; B' u& |0 F  k: u) V% _
2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.8 `' \& q' E: N
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
8 B8 J# b/ K, E: {6 e, ?0 A公仔箱論壇4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
1 }4 W% s; f  _) N. V' A# |' k0 d/ _, e. N" \( Z0 J
捲蛋卷
) z6 H5 u' E  z( H# uwww2.tvboxnow.com1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  
. V+ p' w6 p- ~5 y6 `* |2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
# e6 D: E+ Z. Y3 ?; Q8 Y3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 j, r$ d/ Z& q4 J- V
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.
! R1 H: X) q' M/ f5 k! W" ?5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉公仔箱論壇6 g7 i& e9 V+ L: g
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.tvb now,tvbnow,bttvb, E5 ~# A+ a% Y
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
6 w! h: x; O% Y+ h$ F6 D: F- |1 Q$ g南瓜既香甜令人難忘，
5 F# M4 r$ J" N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜亦係非常有益既食物呢.
4 P8 \1 ^0 S2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，7 _5 r/ b% Z4 c  P* x! r
但比年糕多一份鮮甜.
- D: y5 C! M$ [公仔箱論壇做法亦簡單得多~~
! s4 N) x6 f1 A  z公仔箱論壇只需要預備三種材料，www2.tvboxnow.com/ a* G, b7 R* k% t4 Z" b, p& W
快到15分鐘就攪掂.
7 v' z  |8 |' n. q% m  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎得好完全可以外脆內軟.www2.tvboxnow.com9 D+ r5 E8 u  L" Z# ?1 d, `

- _/ k4 R0 b- D8 Q1 b: m' c9 o: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜：" f$ w% _3 ], k& ]2 m% j6 Y9 w2 v
材料：
5 t) S6 w& s- h0 `" O7 ^3 Qwww2.tvboxnow.com南瓜  200gtvb now,tvbnow,bttvb  A. z0 A% E* M6 Q5 }/ d5 O
糖       80g(可隨自已喜好多或少)) F* r! y2 p$ U! N# J
糯米粉   100g/ n) q9 \4 X6 e% l- k
做法
- U, M3 s5 q$ g  _" r: l8 Jwww2.tvboxnow.com1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔www2.tvboxnow.com# R; v, Y, e+ ~$ K
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
) K6 H2 ~( I( o) ^! ~! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)www2.tvboxnow.com) G6 R4 z- |+ Y; W( Y0 R
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ ^% ?2 I, {, h8 ?) Y
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
3 V5 L6 h5 M4 ^# }. A( ^(4)搓圓、按扁、煎、done~
" [. F! J; g, |/ M1 F, p
9 f5 y! ^5 A5 `/ a$ \9 T; B公仔箱論壇[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
4 A+ `; Y9 L4 ^. r8 i* i公仔箱論壇做餡先tvb now,tvbnow,bttvb% i) \; j+ V, o4 S. X
首先我地需要# S3 U% U) P: J( N
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
0 ~7 h6 X; |! K1 w* rwww2.tvboxnow.com2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- [3 d3 k! A
( h1 H7 S7 l1 d. o- B$ v; H7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 W) Q9 a5 h  K" B" E
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' F8 Y5 _8 J: T$ |/ O& S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33公仔箱論壇1 Q# C7 \7 `. L6 F, R( n5 t
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公仔箱論壇) O  O- u2 @* S; p

6 r: r, W7 Y: T9 a* h3..幫隻菠羅刨絲先，* ^7 M' F! Z4 N, p. [$ ?6 x: g+ `
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
$ V" i; D& K- S: ?/ Jwww2.tvboxnow.com5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.! t9 R2 J! v( _/ [
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: ]( P' q& f4 e' Q
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]% G& x, h; _  u0 I
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇9 O! }# z; G2 Z9 Y4 w5 [
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昨天 08:33
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2 w( ^0 W8 D: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e! X6 ]- J0 {; ewww2.tvboxnow.com做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb* J8 v. ]2 |  I4 c
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g1 K3 P( C) Q' j
10..牛油和 糖霜 打均
' k! u3 r* w& ]11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb  V) J) p3 z+ o8 t
12...把所有材料搓成麵團./ z* q( j4 R' k: ~1 s

: u: n7 n7 p0 E# T6 A& }# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.57 KB)tvb now,tvbnow,bttvb: ?; M- z; p' E/ P1 a. P! d! F
昨天 08:33
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
' S# t" j8 v: {: b. x1 r5 Z$ btvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" O2 p  C; P2 t  X
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
0 I2 `/ B6 `9 e: [6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. |% I2 T% s/ I2 T, ~

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. s. z. n  G+ _; \4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `4 G/ `% |+ d5 ?$ _& L; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.公仔箱論壇& g( `9 N; ^- m3 ?0 ~& p# M9 c
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.公仔箱論壇. M( O4 o( W' A/ R2 M% Y# X, G
18..金黃色靚仔出爐.: f" E6 p2 c7 R7 i$ X6 @
19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! g8 P0 g+ h8 Z2 e: Z& m+ |  a
20..包好就可以送比人拿.8 D$ \5 E( p' A: S7 X7 [1 D# F# s
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧
. \9 d! K  x' c7 Ptvb now,tvbnow,bttvb[attach]1305415[/attach]公仔箱論壇9 _  o/ F' C: }( D

5 ]* A/ c+ l) T4 K6 X材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( \0 x9 [6 C; F: Y8 d) c
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1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
5 T  X( \4 S8 z: y& r8 u公仔箱論壇
7 T5 _6 [. }# V3 t* bwww2.tvboxnow.com2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 j" f* e, j

9 s1 i) B) l* m* ^3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& i0 M% p' s; l- E8 Q  @" F
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。8 U& t* E$ L, Y. W( o

! P# G  S2 n; {0 R& ]4 k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''
. Y$ m" J- |5 \" m1 H. n& gtvb now,tvbnow,bttvb材料： (6 吋蛋糕模)
( A7 |) }1 A) a/ ~4 f消化餅底; _6 {% u6 B" h0 ^$ T# S2 _& U5 Q8 p9 j
消化餅  5 塊
) v4 X0 V9 q9 s4 m' t" [# O5 N! C淡牛油  30g. Q. I* q( O6 N6 L7 b0 V* x5 e
芝士餡料：9 k8 C9 ^% \7 |0 C* q
忌廉芝士 250g
6 |: A3 B6 n2 J4 h糖 40g
' k( x( U- Z$ j$ f* Mwww2.tvboxnow.com淡忌廉 250g! Q, t9 j1 d: i- `
魚膠粉 2 茶匙
/ C- d* ?4 X0 g6 d. Hwww2.tvboxnow.com水 2 湯匙www2.tvboxnow.com+ M# O0 I. ]/ ^- P
藍苺果醬 60g
3 f4 C- ^1 P$ q* f$ \0 \1 N5 O( Ftvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& |2 E1 `2 h; c. l

* {% b+ E5 V9 p3 O/ \' `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 R) r3 j' A5 r8 l, S) {. A公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; L% \& h( P( Y  B" z
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
+ ]4 m- E+ _/ h2 O: r8 q. Qwww2.tvboxnow.com(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
3 ~  x7 T3 `: U1 Uwww2.tvboxnow.com(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
* A& J$ e% d* D* @& \- W倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
: P) n. N( S8 k' z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
& F, K! r, o4 D6 V' Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, L& j' ~3 q+ d9 @
食物參考自~美味DIY~
5 z; M4 Z5 |% ntvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 I3 Q/ c0 V, }

6 L# Z/ U8 r8 m0 s# V* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' B% a+ U8 {) J& u' D
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作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
& r8 l, ]7 W8 k0 y+ i( n) bwww2.tvboxnow.com呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.www2.tvboxnow.com' f: A6 x1 U+ X( K5 d. ~( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ w  y# Y' l$ |+ }1 w
送比你地嗱.希望你地岩使.
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( {! x; S$ I! ^6 O) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200g
8 x4 H; Y& \- d公仔箱論壇澄麵     100g
4 ?: g& D6 u* @1 e1 d) ^8 c& x糖        100g
7 c; |% X0 p1 N  ~+ a% |# @凍水     400g
+ C, I* O! y, C6 J3 J) G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25g
* o3 }8 P9 E9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- i2 V% q; U8 V
全部混合放入大碟中.
8 ^2 K& ~8 x8 k5 j" k) M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.公仔箱論壇4 b: n* C+ M8 P* S( X( M
趁熱用機拌勻.
3 k( m# o. Q2 ?  v2 {& Itvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇% n5 W5 }0 R4 ^* h9 L* B
包入你鍾意既'餡料'.5 R2 M6 V5 \+ b; n0 t
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯./ [: i" C% e9 W/ v9 Q  D/ ?

2 I) Y; E3 F$ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ G; u- K; F/ V6 \+ ^
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。公仔箱論壇# _9 v3 h( B# c3 V( B7 T8 ]
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 y+ F& {' ?$ O: t0 S0 O) t

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# T; D* Y' h2 J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, Y, T. R! q" w" O  J4 O7 l5 v
tvb now,tvbnow,bttvb, b. m' R/ C% q; S( p, q1 S7 M
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ Y; J% B' }( v

! T- v. X+ @# h# o2 F* j8 kwww2.tvboxnow.com♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
+ K6 X6 i. x& o! n' z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q% W# a  b  J4 [9 X1 C$ E
材料: . a7 h8 q* d+ t5 R( Y3 O
♥馬豆---100g
0 W' o. r: ^3 [( h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  
  [; B' |& M1 l6 T  \% w6 |www2.tvboxnow.com♥砂糖---280g  公仔箱論壇+ y) e4 r; Y* o( k) V. J( O1 X
♥椰汁---1罐(400g）3 p9 O4 {8 w; o/ G! }+ a
♥鷹粟粉---170g www2.tvboxnow.com2 [* l- S0 o$ [  }: q  H1 H  g4 \9 C& S, o
♥清水---5杯(1250 ml)
* F- N6 j+ M, A1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _& e# q5 \% g' ~. S6 O8 btvb now,tvbnow,bttvb做法：
* W. t$ V) g- Z3 i! l3 R/ X; ^9 otvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
" a2 h" f) L% [/ _. u5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
4 n& M. p) y. x1 |* L* z, N5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 w2 ?6 G' ]7 a
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
* v- r5 I1 x) Ltvb now,tvbnow,bttvb♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶% p6 i% Y. ?7 A
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ j  \1 a9 K/ M, ^+ t0 {2 Z
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
& ]& `; t3 k  q8 v9 H/ c5 a: g; F  D公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% S9 B5 L0 Z' n4 j! t4 c

" d8 D: k% t. G; E, ^/ g公仔箱論壇[attach]1428163[/attach]www2.tvboxnow.com5 d' K4 ~1 k( T9 n
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作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！2 [! z% G& `* L) t8 L3 f( ~
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0 R3 f3 q7 s1 r. T( M/ o# Lwww2.tvboxnow.com1...做個原味蛋糕体先公仔箱論壇& x0 g) h) g0 @! K0 {5 |
食譜
7 @7 \) _2 S7 f% Q; ~: lwww2.tvboxnow.com材料 : 公仔箱論壇  G) X% k5 t/ X) W( H
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g ( s& g) u* l% k' O8 n" f/ I
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb- W: y% m% Z% v, p) B
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
1 Q5 N" B( P3 y  Z, l2 v/ }# w6 j* B/ yd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
9 @0 ^; a4 L" C. `  U$ G4 R! ~) V! _1.焗爐以180C預熱10分鐘.
" \1 F- u3 ?; M! q& b! cwww2.tvboxnow.com2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
8 z5 z6 o+ T0 |1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.tvb now,tvbnow,bttvb' D3 Q4 H/ }6 G5 O
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb" O1 k7 y6 q& g, a" E& S
    拌至完全混合.公仔箱論壇0 S% e- ^8 W) L2 ?. f
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.公仔箱論壇8 O  ]% Q3 ~3 V
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ b+ ]$ J, {/ T5 q% G
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb( _. V8 m6 W3 h- `4 c
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 \/ K5 a. h
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
; e5 o4 {, z4 L* I9 c7 l6 ~tvb now,tvbnow,bttvb   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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# M1 V) u/ H% b) P; t; `2 ptvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb( {8 h/ F6 i; I! ~! O8 t+ n' k
3....忌廉 150g打至7成.
! R8 n3 y( L2 p, p& ~www2.tvboxnow.com4...將2和3混合.
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9 r3 b6 y$ c5 a" ~4 Btvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 k& ]) m1 z: Y7 Q, Q
6...準備長面粉棒和間尺.
4 f. N4 V: C8 n- a7..在旦糕上楂滿1/2的5.
, C( N2 Z( z* {" b2 p6 f0 dwww2.tvboxnow.com8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.www2.tvboxnow.com, {7 |( V2 S4 |# T
放入雪櫃定形一小時.www2.tvboxnow.com. i! e" d( j& }1 S
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0 ]0 }8 ~3 p0 r  n8 b( g4 m5 h. zwww2.tvboxnow.com9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N) T+ E" _6 h& u
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾., P% {8 `6 G1 K  D+ j* B2 ?
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
% U1 Z* e/ A+ C1 T3 P! p# Atvb now,tvbnow,bttvb12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯
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- O& {& D) ?; _" `www2.tvboxnow.com朱古力慕士8 r, K) i) K$ t( F* r
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1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 h+ g) @. H3 _# P
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇% Z* l# s; W. j% I' W0 B
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
9 d- N& {3 s3 j/ O9 Y公仔箱論壇4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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+ _( F, U& }1 t( |% ?www2.tvboxnow.com5..魚膠片4g以冷水浸軟，
" x: U* s% s# _/ z6...牛奶90 朱古力120g.
/ J, D3 Q6 X$ r0 q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
7 M% I" U9 q: s& Q8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用! n8 }$ u/ z( A* T( ~  G" E

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; h3 C* F' Q! l6 d" A* itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: H" R6 @* }9 t5 j4 P" x5 g
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
1 Q: i* S' i: [: }; O0 X; J公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
- g: z2 Q' \; s$ c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...將9和10完全拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& E: p; p3 H- K" M
12...將150g淡忌廉打起.
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
  k3 Q6 f( q. V+ C( y: P& A2 @tvb now,tvbnow,bttvb.放上現成朱古力裝飾，完成
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