標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261 時間: 2009-4-22 06:55 AM 標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯
6 q A4 C, F& n) B2 }) J, q- Qwww2.tvboxnow.com
: y. O& V; K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
1 I6 Z) {/ L; L3 {您地都玩下啦.第一次比個易d既.
" g; W; Y: E) r: N""朱古力雪芳蛋糕""
+ S8 V4 ~. n0 I6 E
5 k3 B( D5 y7 f- E+ _. }1] 焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
! w3 }& t" v9 f; g& c A: P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2] 3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻 www2.tvboxnow.com4 k8 v+ u( | W# t0 @2 m% ]
3] 50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
) e) u ]& M8 W+ O公仔箱論壇4] 低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次& J5 e2 o; [( G5 \" c
5] 5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
. Y5 e5 U, q6 w) N. z h% \9 U 用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇8 J* M0 `* d+ ~+ N7 W5 u
6] 將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb |6 w( A7 f5 w
然後分三次加入拌勻.
8 K5 {3 M( R& j, _" J7 t6 O/ o- _; K7] 將[5]分三次加入[6]輕力混合.
9 G* \+ v3 t( Y; ]; K0 s3 f公仔箱論壇8] 將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 ^4 {! w3 x( h4 o1 F
雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 S$ L' t( K _
9] 放入焗爐180度焗30分鐘.
; o% i: Y z+ J( w) m8 k( P' Ptvb now,tvbnow,bttvb10] 出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇* [3 D9 b5 d5 }1 l: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 t; P8 A) r: c# {/ P
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' M0 b# J! n6 I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb) _/ X/ W; e* g& G0 q( \- i4 _' _
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作者: lux1261 時間: 2009-4-23 10:02 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯
/ h6 e7 R' d+ F! b% ltvb now,tvbnow,bttvb
: y+ A5 s( f6 T; s( Kwww2.tvboxnow.com紙包旦糕( m- c, o% E) Q9 D. a
) l1 k$ b' X& ^. @6 p" ^" g. U公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
' P3 _) ~& X- W- U; n+ i: |3 E, {tvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇" |/ Z1 \* d% Q2 Z! M
粟粉 15g公仔箱論壇; d( X+ S% D7 B
砂糖 90gtvb now,tvbnow,bttvb+ [) _7 f' y3 J& d
雞旦 5 隻www2.tvboxnow.com8 N) T/ r0 R! `, k; I9 u c! }
牛油 60g0 ], |' j/ Z8 s5 `
云呢拿香油 1 茶匙
; ?# i" t& B- L6 Z公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
" L+ F- _" a' _% P1 u( H/ `# a" R做法:
# i% h3 a' `; j+ ^ k; ]9 e: B6 J |1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
" P/ C' o! I6 _+ `2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
4 m# j, M5 t" f! t4 C1 J P公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
0 P( [. `; t( [! ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
3 k& [1 o n7 N# [% jtvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻www2.tvboxnow.com; R Q: v' s& z$ E+ k* d
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 b+ P# E2 ]" X( m- A2 S! ?www2.tvboxnow.com7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
) j2 E7 f2 n7 O# I5 P/ Q, b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。; C5 Q, E l- ~0 j% Q
公仔箱論壇" m- H7 A- {7 s$ S1 G, S& r6 p
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作者: lux1261 時間: 2009-4-28 07:33 AM
椰汁紅豆糕
( E1 X% d4 `( x: ?8 G- ?tvb now,tvbnow,bttvb
; `. ^& F3 {9 h4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" }; ?* c: W }/ y. n4 h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `& ~4 C+ Q# I. V; ~* q紅豆 50g 鮮奶 80g
" t( \1 ^2 n3 L; ^9 x( y) h& Y/ r* x砂糖 130g 椰汁 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* J$ E9 N7 R& k) ?1 n
鷹粟粉 85g 水 625cc
, G4 s6 N" R/ g/ g1 u5 K5 Rwww2.tvboxnow.com6 M4 V; \4 z5 C" x$ e$ v
做法:. }9 A s ^& D2 {4 ^
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
. S( E: L; R6 D* `( ^tvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
8 x! l; |! j6 n2 @9 E" Ywww2.tvboxnow.com3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ` @# A6 G% f6 s6 W' H7 {4 |
7 {$ q6 d/ z4 w9 |: o8 A B" u公仔箱論壇溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb$ a, `% D, ?7 D; e. K4 B7 u! K
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇 B" \4 G- P/ K6 m
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 U( X9 c- |1 y3 R
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作者: lux1261 時間: 2009-5-1 10:36 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
3 R9 h( d1 c* P% S公仔箱論壇
; H) o: D- \7 h0 \2 K9 q朱古力雲石蛋糕 1 K" J9 Y; P$ O# W
麵粉 70克 泡打粉 4克 無鹽牛油 45克
6 f6 k# Q9 |4 e( B) gtvb now,tvbnow,bttvb糖 55克 雞蛋 40克 牛奶 70克 可可粉 5克
/ q* v2 R. U" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, V8 ]$ q+ B2 p
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻www2.tvboxnow.com( e. C& m; |/ h* e: `7 ]5 R; J
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
' |! o7 ^* }9 \* I5 @' y( X3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 U$ Z8 {2 R
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b U" d, L# J
tvb now,tvbnow,bttvb# Z, C _& N% F0 ?
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* b1 c7 F& g/ A' K
作者: lux1261 時間: 2009-5-3 07:57 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯
v3 g5 \1 z& c$ _+ g6 B# Q5 C9 d' W$ H* ^3 Z* A( y
""士多啤梨布甸""www2.tvboxnow.com$ g6 M9 k( \8 q# Q
0 \' P8 ]9 j! b/ |: M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉 " E- \3 V2 t8 _% x0 e' ?
熱水 280ml
; V4 q l: L d) ntvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml
8 r% X& P4 y' R' Z( \* n# \ 幾粒士多啤梨切粒
2 j9 I& t3 t0 H3 Z3 Fwww2.tvboxnow.com
. l2 j% K" D! a2 |$ d2 t公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。! k& e" o5 l! J0 D' n* y" J3 \
加花奶再拌勻) [; I5 C I, N+ q H
再加入士多啤梨粒。
' T8 P( |+ B3 ^放入雪櫃雪約1小時www2.tvboxnow.com! z$ `, q- m N) d6 W9 S
就食得拿！haha ; x3 F+ S3 @# c! ]7 w+ \1 ~
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9 ]9 ?" r; k* j3 R. dtvb now,tvbnow,bttvb[attach]688363[/attach]
作者: lux1261 時間: 2009-5-14 06:29 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 公仔箱論壇$ z: G. X! D7 o+ A3 R/ p$ [: w
+ w$ J# Y+ G' X2 E2 w' {
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% W, x/ @3 \+ B1 Y* P* e/ e
材 料:
' w: e8 r I5 a' ^+ W" b " ^! t" U+ x$ A
1. 糯 米 粉 140 g / W' G4 Z# X* T! P9 D2 k
2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)
# v0 f3 ^4 @" C; \% I# U公仔箱論壇3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)0 I! s7 _7 k: G3 \; v9 x+ g
4. 糖 6 湯匙 (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# U3 z/ x0 `* \7 j
5. 油 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z, S: _ E! l2 t# J1 L- `: ?2 @# y
6. 椰 漿 200 g
! ^2 I8 b; s5 c t% `' C; j7. 水 200 g tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ @) t) D* H9 i; W" Y5 Q
8. 椰 絲 40 gwww2.tvboxnow.com" t4 a+ R5 K/ C& v& N! F
9. 芒 果 1 個[切粒]
- H* t* D. Z! `# B1 R o$ X; Btvb now,tvbnow,bttvb
. g9 _4 ~. c% Q% c- R" f公仔箱論壇製 法 : www2.tvboxnow.com2 W/ m# K- J0 N5 B/ `
" ~: k$ v) W, p& u: V. g
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 u- ^5 P! |3 N8 V3 R) W
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內， 拌勻成粉糰。
8 X+ M R6 C! U% P* ftvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.
& v- {9 M" W8 y4 U' i公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 1 r* C3 s1 T' Z3 {- c, u
轆滿椰絲為止。 公仔箱論壇 T9 K0 \$ ]; E6 F+ u {" q
+ Y. a+ v5 M1 ^# K) X ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
& @& T& ^5 M' f( S( |公仔箱論壇 第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.www2.tvboxnow.com$ u6 t& m( u# |0 G
% f0 j5 f; G7 q3 F& [) x( C5 h# [( I ^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 
公仔箱論壇" X ?) F) [+ N$ q
( }0 \1 @7 t1 v5 [$ V5 q9 I9 X
[attach]688373[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 |# u, T) Y% w
作者: lux1261 時間: 2009-5-21 10:02 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
" D- B- o' {/ w% gtvb now,tvbnow,bttvb% n" o8 M. m( f# w6 l) ?
朱古力旦卷
& f9 S( l$ x/ C2 ^( G/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ p8 ]5 L _% E, a+ y6 ?$ x; }
我用日本棉花蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( g# v0 W/ t6 m$ H0 ~
材料:
/ R6 ~/ ] d# v# ]! L牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,
+ d5 L- ~( `6 W1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇$ g) a) j: B3 @8 l- o$ i& d
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，% k& k: y, m/ j4 i
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 K2 Q2 d9 ]3 c" b2 d
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
7 F9 c8 C# E `- S- o1 y4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
5 _: _' t( n! B& i- G. F( H6 p5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
7 ~* [$ k/ r2 ^# I% p6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，; U9 g9 R) o! q4 X2 g" G
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。9 d! t( |4 {- @! _
4 F/ t8 G9 C; T( R& l0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688359[/attach]
作者: lux1261 時間: 2009-5-22 04:58 AM
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: r2 c# ]6 [- j7 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. d D# }4 O# O v, T$ V0 W/ w9 v: y
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
9 |( t/ A8 w( p9 I/ Y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 v/ E& v7 s' G" f+ n
批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb1 S& [' S; u8 z, x) W/ Y) K: H
牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb) Q# F+ p, V9 v2 @
麵粉...................................100 g
3 N9 T+ K% k* m5 ^+ h; dtvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙
) ], W) B6 M# T2 n蛋黃....................................1個
# ]9 Y/ Z! m# W5 D$ {6 C8 gwww2.tvboxnow.com冰水....................................20 g
3 f5 W, }& v: W d5 p( q( }
6 L9 \; J: I4 ^& i# ~7 u* O6 A0 W6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 Y' t( m2 `9 w5 m( W公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，tvb now,tvbnow,bttvb8 I% Z, t% N! J
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。+ C8 o, Y, H$ {5 K# e
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。公仔箱論壇+ r0 C+ M# t0 ]/ g3 F( z# v; o
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
. n- D! e1 r9 } H; p- D! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。: i) q3 V: a7 s9 Z
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
& ~( U$ U4 s# V0 O9 X公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 e5 W/ f5 T3 [ b
***** 我最近都係響超市買現成''塔皮'' *****
0 q6 r p6 r* J* x/ _' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W( `! R- s5 E9 N+ f公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇 a7 A3 q. i I0 g& ?
煙肉碎...........................100 g
4 {/ h0 G: m' w公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
3 B P- g7 ], q! Z7 _: E' ^, _* lwww2.tvboxnow.com淡忌廉.................................200ml
# A9 ~0 x% A% [5 a0 x蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 E' Y( A1 F3 E3 @$ G& i U
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ x8 t5 O, Q; e
& G7 P7 F0 d7 u& atvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ M+ p! ^% W% N5 Y9 ^- R* V
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb! h6 O* i0 z$ }3 {1 ?
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
/ j" V9 T1 {& P4 h% t! l(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
" x8 D2 \: W8 J* L5 W7 d(4) 焗30分鐘至金黃色。
^. g! F5 o: ~3 P$ g! u公仔箱論壇) {+ Y" n" O0 L. J6 {
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作者: lux1261 時間: 2009-5-23 06:13 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* C- ^1 F" y" P9 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 @, e5 f6 g, b; s7 Y! m9 u4 c
Tiramisu
6 U" a7 O; A/ `www2.tvboxnow.com原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
! i; y# s) a1 B0 B3 @* Q" v. Bwww2.tvboxnow.com
9 i" b1 ]$ c* Zwww2.tvboxnow.com~~~~Tiramisu~~~~* _: s" Q% r0 C( L9 {( o l6 H7 m
材料公仔箱論壇5 o; t3 Q7 b0 d; Q
Mascalporne芝士 250gwww2.tvboxnow.com/ D. G1 |7 f* u4 }7 G+ |
淡忌廉 100ml
! Y9 D* b5 A. J3 U糖 1湯匙
5 Y3 m- p/ p( |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅 10條
6 ^& {9 z# _5 e% N9 i9 n& C* vwww2.tvboxnow.comEspresso 1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ R, p$ ?8 e; ~; N
白蘭地 1湯匙
/ E' Q. W8 N4 B( s可可粉 適量公仔箱論壇. V) c+ L5 }! Q9 P$ b
長方形或正方形玻璃容器一個. v G* Y! j5 S' O+ s2 F$ p% H
www2.tvboxnow.com1 G" z6 r0 P2 g$ ]8 S
方法1 W" |! L- b, R! s ]) E
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ N5 J9 M: @
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。) G8 F) P* K1 E' v4 g* v/ k
<小心不能過籠，否則會分離>* G; `* Z$ f; N" W& ~# F% V
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
) p( \6 w8 F0 U+ ?/ X4.享用前灑上可可粉！
% M" s- C' Y* }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- } Q- j" H3 u: Q* D2 `
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作者: lux1261 時間: 2009-5-23 10:27 PM
今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb7 M, N. `0 c0 f: q6 ]8 U
4 D. C* d* { T* d; S
蛋撻 (正常SIZE蛋撻8個)
6 N! H" z3 [( L# t6 ntvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
n; I7 o# \+ \: fwww2.tvboxnow.com牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! f. R( d u' h
糖霜25克
* |0 E+ G% f: k7 S- d2 M蛋黃 半隻" ?) ]6 H# V* T( Z% n, q8 @3 {
花奶 14 克
7 J! I0 E. Y9 N! n2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
9 Q& f7 q1 X! ?0 Y! h# Q: L- B' _' pwww2.tvboxnow.com$ H n4 {, e. x" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ t2 g; \* X4 k
蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb) L2 M7 T* n b8 z0 ^4 v
滾水 150 克
9 n- [) D9 U- r6 ~- ~. c公仔箱論壇蛋 2 隻
2 E: v4 J# g, J: K4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克
+ F& Z7 H7 I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 z7 G. |+ T, O
www2.tvboxnow.com1 i+ c2 z0 W! c3 l$ i
甜脆皮:
( n1 @2 D( D& K, c* C4 Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
9 s* ^5 E7 |3 C$ M) y4 Z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 p7 X; N e2 Twww2.tvboxnow.com3. 將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ ]+ L- \4 X, s; |
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
; P' r% V0 |1 ]9 ~) Q# g$ j公仔箱論壇
0 T# I4 f* D: I" G& T& d8 y* V: Zwww2.tvboxnow.com蛋漿: 5 h: v* r7 h( j8 H; y% ~2 U% o
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
$ R5 w* s6 d8 `) Dwww2.tvboxnow.com2. 用篩過濾雜質及蛋泡
0 P l' L" F, z2 ^公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
, D2 x9 k0 f. h/ ?( U' ^* Qtvb now,tvbnow,bttvb" Y5 D1 U; P/ F" Z: e& j% n+ X" T
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
# k4 W8 o, o4 {# C. o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
/ P1 X6 Y) z t5 Z7 ?公仔箱論壇
* z& B3 N: m+ o# M+ k, f; f[attach]659329[/attach]
9 O7 z# E2 m, D; kwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261 時間: 2009-5-24 08:56 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 公仔箱論壇. D( d. C) K6 F
0 F/ R4 \0 w+ l, M6 X a3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片% Z; Y$ Z! r1 E2 v" N
1 D+ E3 _ N9 E ?www2.tvboxnow.com材料：
8 N! X& O) i1 M1 O4 L b& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g 牛油<溶液>7 d' X$ S1 E- m$ ~4 n
50g 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 D: V0 h$ g
3隻 雞旦
4 k- M3 w# K$ {: K% f0 i& @200g 面粉
5 \" X" A( Q# F8 _( \50g 粟米粉* [9 l7 f$ y2 k' n3 H+ J) b
2荼匙 發粉0 j$ M! P1 r9 v* `- B; D* C
250ml 鮮奶
4 w# ?9 U! x3 V( ]& \2 e公仔箱論壇1個 蘋果<切粒>. m+ p( Q2 S: t* \
1個 格仔餅机+ G" r/ S, t) K
+ c3 e" E5 ^3 z P
方法：
! `% B4 r' R$ v9 k9 c/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb* f8 T, q6 E% v; |4 k
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
. O4 I* F; Q0 d5 x& ntvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
: H& O$ I P+ M# a7 H- Q2 C4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。www2.tvboxnow.com& O4 q' z- ^- G+ ~5 K
% F' R8 S0 k, i* }% U; g
[attach]660077[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 F1 p: G; N" \! i! K# N, r
作者: lux1261 時間: 2009-5-26 06:36 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯 www2.tvboxnow.com J- o* U, y" ?9 X
www2.tvboxnow.com' U9 }9 t* u2 E. f: P2 U
公仔箱論壇: ~5 o0 \9 Y/ S5 F+ ^# Z$ D2 Y
www2.tvboxnow.com! R) q7 N* B. \* ^
蘿蔔糕
I9 F' ?/ i! `& T( Z3 J0 j }tvb now,tvbnow,bttvb! m; i% B- ~* E8 O5 y% e |: X
材料： & v/ }. | p" W0 O* A
粘米粉兩杯半* W2 E) U+ x! M
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇4 j0 U6 A W( T, `1 O7 J
水2杯半~3杯
! W; |" C! G, |" z8 t- e$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許公仔箱論壇 j9 d H2 G- e5 Z0 H
胡椒粉小許www2.tvboxnow.com" M4 Q# G7 u; Q9 l! g3 V
- y- v8 n: h/ h9 ~: H p( J3 l1 o Etvb now,tvbnow,bttvb配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 s: c: }; z7 R# Y( f
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
* P; f$ G9 Y8 |; Z; f6 F* x1 A5 rtvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）
. u5 C8 k% H( P. {# ?/ | ^大蔥2大匙（切碎）
( F# Y2 O5 _0 q( O2 Z( T/ Kwww2.tvboxnow.com臘腸1或2條（切小丁）。
/ ?' R/ d# b7 w/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V8 t( `- {( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 ?5 Q6 |( } _9 I1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
! k' M* A- m9 M* C' |2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。+ a g5 j* F) Q$ Z4 a
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
/ G9 m. J( L( F) d公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
9 ~8 [0 d! T+ B( @* Twww2.tvboxnow.com2 O4 X+ |" s( [" x$ H
[attach]688337[/attach]www2.tvboxnow.com3 @9 |5 D3 ]; E0 G
, C, F; ~. D0 q/ G2 c e) R& e7 @/ b
$ n/ _8 Z7 x. y j7 j8 P
作者: lux1261 時間: 2009-6-1 07:50 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
% j1 U7 D. W2 @! N/ B. u1 N/ `- ^* M8 k9 Q& J& b
"""" 士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake """"0 h+ u* _2 `1 ~0 ?+ n
tvb now,tvbnow,bttvb8 F' l# L$ x' p$ _( l, n0 H
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內' C- ^/ H5 Y0 w+ q! _+ y2 N
# ?" Y5 F3 W7 z' n2 @+ s, H& Q
餅底：
9 A. q& w( d- w麥維他消化餅 160g ( 將它們壓成粉狀 )
: T& x4 p, |' {6 e( [( W6 L7 F6 s公仔箱論壇牛油 80g ( 叮30秒整溶佢 )% z# J; d1 N D0 a% A
兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 d! a% [- o; l4 E9 R$ I
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
6 \/ }# h# `* ]. C f" @: ]tvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度www2.tvboxnow.com' F" b/ L' u B" s
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
& O( r& d, V# |' I# F/ f/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \2 B1 u" Q% n: x9 I6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：2 V4 G* ~" V2 z9 U) q
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)6 k; j2 X- Z1 _% b1 o$ U
檸檬汁 3 湯匙
9 l; \3 K' t7 A2 E, r魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)www2.tvboxnow.com9 ~/ i" Q z, I8 D, o& P
忌廉 200 毫升 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
- P% |0 A1 k' w7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& ?7 X! n1 S* N: ?2 |
蛋 1 隻 1 \5 n; M: ]8 c8 g1 r7 ^
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、www2.tvboxnow.com3 \/ u6 ^: ~5 d( {) R( i
分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇7 W( k/ T U- ~1 r4 C# y& f' i9 A
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
* R8 C& {) V+ s9 J$ W$ t/ { z5 R$ `2 D放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
3 [6 j" T3 T6 ^ u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& N ^; v" z! C/ g
www2.tvboxnow.com& @0 z' z! O# t
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261 時間: 2009-6-7 05:45 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: p! d5 x3 b% K% w7 Y2 O
' T3 u' m) n% M桂花糕 sweet osmanthus cakewww2.tvboxnow.com+ k' Q. v* u4 r6 t1 W' Y% {3 p
1 h/ N# T: O/ y3 Y, G公仔箱論壇桂花糖 3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j q- j4 E7 P
魚膠粉 20克 ; E1 P* u; S: q/ P5 @" [
水 200克 3 V( U( |' a4 ~* P8 q
糖 45克
& K7 f, J( a; vtvb now,tvbnow,bttvb
+ A" B$ q* L+ F. c! }, ^ m* I7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ' y, W8 h* P; l$ P9 d
1.水加桂花糖煮滾。
$ v' G0 L# E. U, s! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
7 b: ]- Q3 u! Wtvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。www2.tvboxnow.com4 O G5 i8 c0 n* p8 a$ @
6 e u, Q5 i5 `! o0 Xwww2.tvboxnow.com** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
- @5 b5 r' x: i0 [www2.tvboxnow.com
/ p( |' q c5 ~" g[attach]688348[/attach]
$ o- l7 G# s' ^8 o公仔箱論壇
. S; Z+ g. x5 t6 m8 v. A
% B \: |0 q& k" @& \6 a. g2 A+ Uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ N7 I4 Z) ~( q/ @1 _2 Y
4 E4 t8 L0 I6 Q: ?! H( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2009-6-11 06:46 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 9 O' `% h* L/ l
公仔箱論壇) b# J9 a4 y, `$ s
砵仔糕 Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb, o' J! a' w" `$ T1 P( K4 B! c
) D: Z0 I9 l# q; R) m( ^% d
( W+ E+ d+ `! t5 `0 p0 j! s W粘米粉 100g
9 Y/ b5 G' K6 g& N0 F: k澄麵 22g
0 h2 P, t" W0 }* T3 C4 ~4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 10g公仔箱論壇/ n z5 r, ^& V" B9 q0 `
蔗片糖 95g
5 X; d% F9 s7 b7 Q/ [水 425g
, N. j# N i3 B- Z, {# m3 D' U7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆 適量
+ w4 m+ M5 g/ B( ?3 z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y6 P$ C2 k; C$ L
4 Z3 t8 V* h; k6 P5 N公仔箱論壇製法：
+ L: G0 U/ O( m$ n* {- L& b m) Z$ p+ L/ y5 X: k7 p
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
& f8 ?* M* }/ U& ^9 qtvb now,tvbnow,bttvb
( ]; n2 O# @. m+ K% p7 L8 b8 x用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。www2.tvboxnow.com7 K# o7 C' m! K4 a
, u4 r0 d/ ?1 k3 _( V公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
* p2 X6 \4 K4 P& _) D
2 v5 D9 g( w+ \6 \6 d# A: O糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
, q( G' u! m' ntvb now,tvbnow,bttvb
; I0 l" w( M' \- u6 [tvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。& w0 I0 O \6 p$ x" x7 f
0 W6 n2 O) _( O! m/ u* [2 f完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 C( C+ z H, o7 ]0 O
/ i6 D9 R: w4 x; _- d: A
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
( v5 ], Y$ S4 _' ewww2.tvboxnow.com
# U4 ?9 g) S& p ?, o$ ^6 q' B ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much - P# {' Y+ e- F: w% ]2 Y* b2 z! e
tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 \* M$ _* b% H
. @0 \ h+ R8 ~$ Z3 V$ ?% m) e[attach]688338[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 i& P3 M! B" Y2 V
- [* H/ K( ^5 R1 s7 l8 p
- R9 y4 E1 m, n$ F8 _9 _: x8 ~
+ o0 j6 P9 T( P! X6 h' N% ztvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261 時間: 2009-6-22 05:58 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. b! P k1 V+ a) j3 @1 V1 A
9 t" Y* f& ]3 M/ j/ n) g
"" Cream Cheese朱古力 Brownies ""
4 F9 I( [" ?$ f% W8 k3 c! Kwww2.tvboxnow.com
8 `# `: o! c# B1 x6 n! l/ o! Y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' V' D' }7 r! Q+ }7 X) `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 225gtvb now,tvbnow,bttvb# r% ]0 O( Z' M# e
砂糖 50g
2 ?7 l ~3 x3 o8 X5 Z* utvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個
/ ?# B! S) ]. z1 g+ N! f牛油 100g
( O* q: f( H' t* w- Z8 ?糖粉 100g; F9 N3 x0 [0 p' h2 c
朱古力 120g
c2 V8 [" b& l$ o! W( G9 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 A {( Z7 q5 Z
www2.tvboxnow.com2 q: J% U# H" b9 R6 }, F v
做法
+ a' H& a, d3 c9 i# `5 c6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合. P, L8 t' h' S6 |) g: H/ E# q
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌公仔箱論壇4 _6 }# _" o/ a3 S: K* u
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
7 J. Y$ a. f/ }3 ]0 r公仔箱論壇4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
. |; `0 w* C4 x' a公仔箱論壇再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案www2.tvboxnow.com/ S8 p4 ? a4 F; Y) |
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘9 s" Q# e1 V# v6 {0 S
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.
: a, S2 q- ]1 t" d5 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ]. A6 K1 s& }2 G' d& g6 x0 W
[attach]688372[/attach]
. y3 H! C+ E+ b. s+ O0 ?$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2009-7-2 01:02 AM
……西米盞......www2.tvboxnow.com8 u! ^' F! ^8 Z, W$ y
$ b; D3 ~9 L$ V- Btvb now,tvbnow,bttvb材料:約20件4 H. |1 h) V% `9 h$ U; }7 _
西米 100g
. w" l6 i4 J2 U! m# }3 l, L. ?馬蹄粉 50gwww2.tvboxnow.com" `% B4 D, z& Z9 T1 C Y. }2 q
砂糖 50g
& S3 w! C$ G# z8 @! {7 s' y清水 75g
5 }$ o2 k* z. N, P' T( x3 U8 `$ ?油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ I' n$ A7 u
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
8 i& y& X5 u/ J% C; }/ w1 x8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z- `; H4 {+ g2 b1 T- h% Q4 R
% t0 ?# i$ g: L* x, E. B+ L/ u/ c) L公仔箱論壇製法：
+ z6 b: F3 ~5 f1 Z" C; p
9 ^ j7 t$ }8 N$ I% ~5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
' y" l# I+ v0 M6 [ 置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。www2.tvboxnow.com, y( K/ r f. I: n
2 k6 N; z( _1 E9 t
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
% W: K$ `3 o4 q \公仔箱論壇公仔箱論壇! g% x/ B. E6 n+ \
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
. i- N$ M! s( L9 ^8 j; ]1 v1 a公仔箱論壇 再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 G! _3 L+ A! u' o0 g9 C/ e) n
; S1 x, `3 E# m' g- p# ?4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ H+ a3 t$ x: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 Z8 w( X; A1 l# {- M8 C- y* |6 O p* O
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。
! S: J/ P( Z* m0 `1 R( e$ S4 x$ P* Gwww2.tvboxnow.com' Q p! v$ W) ^0 C. g+ ~$ h. u6 R
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。" Z2 C+ L, I4 @1 ^& U
較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。tvb now,tvbnow,bttvb F. ?/ x% U. t4 q5 f4 M9 i5 D
www2.tvboxnow.com$ G" X: ]# B. _6 r/ T/ ^
! J* F, T6 R2 r( m, ] w
[attach]690760[/attach]公仔箱論壇/ N: z4 Z4 `- `( G F" G! @
作者: lux1261 時間: 2009-7-9 06:48 AM
豆沙鍋餅材料： (約5件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 \5 w8 V+ O9 m3 j, P9 d
6 J [: X' O+ o+ G9 c8 Q& P低筋麵粉 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 Q& z' G' F! Q
" W# d. k# U0 a3 v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙
# H# C* j- K6 N/ |! ^9 Gwww2.tvboxnow.com) B. i' k9 E x9 }+ k
雞蛋 1隻
! S- S4 v; _, p% y' {8 qwww2.tvboxnow.com G) {( o- _+ X) e
水 250毫升
+ U: Z$ I$ \' }: J+ Y
5 K, Q, _7 X. H3 S& G4 o0 T油 2湯匙 www2.tvboxnow.com5 l t- R4 b# Z1 \2 [1 Z& ] W$ G% U
3 R2 n% ~" z4 {# W# o4 k2 Gtvb now,tvbnow,bttvb豆沙 適量公仔箱論壇# d4 q' e5 t+ ?( e( l
做法：
5 H2 M4 \7 O1 Y8 B! B1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。公仔箱論壇3 b7 b" [2 Z2 s* R! F* |& d( X
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 |9 z8 v/ ^9 i
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。
`1 I* k8 Y# \, x# v t
8 Y* i9 l+ [% m1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。## 特別嗚謝"蔡師奶"公仔箱論壇* I" v" h ~9 ~& U
7 C) V. T" T* }( g3 r$ c
" e! Q8 p- R, n2 w3 B- ttvb now,tvbnow,bttvb[attach]696343[/attach]www2.tvboxnow.com1 P% }+ ^9 p1 [# W1 ?! G) t7 e; ?
作者: lux1261 時間: 2009-7-18 12:01 AM
玻璃曲奇 tvb now,tvbnow,bttvb5 B8 T$ l1 g7 }% _9 Q
N9 A- h$ k. k5 J. P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (約20件)$ ~3 B( K R, q2 H! `( q
" |( c) I+ B6 l$ b) I
牛油 100克
d( e0 a( H" ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉 60克www2.tvboxnow.com/ n/ c2 D; K- t( y1 {
雞蛋 40克. t# N' P) h& a8 }8 O
低粉 200克. f& U5 x$ K# j# O
泡打粉 2克
# L5 c8 [9 A2 P/ }鹽 2克公仔箱論壇" Z3 _2 e- c7 ~+ r( E
Fox's果汁糖 15粒壓碎分開一半 www2.tvboxnow.com f. T0 T: ^, P* W1 N/ I
E( I! J' T- R @
做法﹕
: q3 X2 C3 o) Y6 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 [# D7 U+ a
(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M/ \ v% o( {5 L1 @
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊公仔箱論壇$ A4 v& O, s2 N9 U
(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合tvb now,tvbnow,bttvb \) S4 Q& h0 i R& A: K
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇
+ m: y2 v1 j9 ]! ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
8 u, H" U$ c5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
/ b% Y' w; M: G+ c" d: i, J(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
9 e* g/ G( T7 V2 T* @tvb now,tvbnow,bttvb
/ P+ D( B& S0 L) b. T$ gtvb now,tvbnow,bttvb** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~www2.tvboxnow.com+ x+ y& `" D, v
- U% @% c8 k8 r5 h- L[attach]702866[/attach]
1 n+ C: N3 V2 _! \# q- D, `www2.tvboxnow.com7 e; i0 C" S# k5 g r ]' k
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; c7 M( C# \& ?* A7 d[attach]702867[/attach]
: d% u$ X8 r* T/ \ zwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261 時間: 2009-7-23 08:00 PM
法 式 檸 檬 蛋 糕www2.tvboxnow.com8 U+ R$ @- r% `9 N
2 F. Y+ A6 c1 _+ ctvb now,tvbnow,bttvb材料 :www2.tvboxnow.com" _: V* s% q/ g2 S) `- G& ], C
牛油95g 砂糖95g# j( o- r+ V8 w" l3 C
蛋95g 杏仁粉40g
8 q2 w$ [3 K8 b# P# x0 k公仔箱論壇檸檬皮茸1/2個 檸檬汁一個
* I3 D& F7 f) P+ K# a) [公仔箱論壇鹽少撮 發粉1小匙
1 N+ p {6 P$ t' j5 \- htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉105g 糖粉適量裝飾用
( }0 T; m5 z0 k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ W y' m) x8 L, v" u2 z
公仔箱論壇( X! r- F; D" Y& v5 f7 q$ N
預備 :
z* B: m1 ^; |1.牛油放室溫. tvb now,tvbnow,bttvb2 j: ?( K" g. Z, e* x5 h9 a
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.
3 {9 Z7 l) o9 g! A8 o2 C公仔箱論壇3.焗爐預熱至180℃.tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 @6 @6 M* W% }. K9 Q
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.tvb now,tvbnow,bttvb/ M" L4 B! [3 M) v+ f
9 T5 L1 `) @4 M$ w7 K) x公仔箱論壇製作 :3 Q* A8 Y( B; e: V5 K
1. 將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑." V. o3 E- {* o5 B0 s
2. 將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, S+ h& q5 S
3. 將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.公仔箱論壇7 O) k6 Y$ {3 ]% q
4. 將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.$ D2 U! k( n. [9 q6 q* B
5. 取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
+ J( i5 {: `/ t5 h) dtvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 ?- X" e+ p. b/ ^ r, n
6 F/ \) f5 \1 B1 x/ Htvb now,tvbnow,bttvb[attach]706913[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb1 c) |$ w0 O. ~ @+ W7 |
作者: lux1261 時間: 2010-4-5 01:35 AM
''吉士Puff''
0 A4 N }5 W& s$ G4 A- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' s: u" a7 o' e$ ?) I5 W! g& h; ?# @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 j- \" }5 U; y6 C
水 65g
" M5 g& E: Q$ q8 O& q% R奶 65g公仔箱論壇; G- Z6 q% @8 b3 G3 M' a! z3 ?$ ~
牛油 60g+ S# R I; Y9 }% M0 ]
糖 3g
" ?; m% S# M# v3 W- B鹽 2g
/ E8 z3 b2 F6 F% Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70g
2 Z* V* x" I6 Y7 I. K: D4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; G; o+ P, i, p! v( M6 o
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' G1 ?3 A6 A+ [( g
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* E) R) c, h9 P# h' O
2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火www2.tvboxnow.com2 U' t6 K7 |. I! b8 i) f
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.: k! u# A7 ]: K% W5 {
4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,www2.tvboxnow.com% i- X3 s$ N- j+ U+ j
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
, p, m# P' p$ x! j X6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
1 V: B: B- X7 [' A/ a+ `! J" {7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
5 Q# K I. v/ H( Htvb now,tvbnow,bttvb8) 雪凍至好味道.
6 ]9 j( \4 B7 I$ d! K8 y% S1 O''吉士食譜 ''
1 K; a5 j5 j0 }0 }; B4 w牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* Z* ?2 o. P0 n2 N
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
0 k$ N$ `- Y9 [6 A( O" kwww2.tvboxnow.com2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
+ Y9 C0 Y4 l/ @/ j* g( l2 {3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
x% v2 Y8 o, [ e' O5 v4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用$ ^9 f- N3 [8 U; }& l" f0 Z/ O
: ?/ M* ?: f% [/ M- G' X4 I
$ S& u* V) H! D+ R) ~1 ^) i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜ 相机唔見左.無影相. ＞ [attach]950663[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 }2 V# L( Y1 R$ F5 T% d9 ]
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb2 {( v0 L2 j0 j# m0 f5 ^. F
5 C+ n9 w. N8 [ _# T& b3 d5 q[attach]950664[/attach]
8 A3 y3 W+ K- ]公仔箱論壇
; O) C" O/ n6 ~% B[attach]950665[/attach]www2.tvboxnow.com- _' w& E3 ]* I7 ?, }* C8 x
3 \. q& j( [5 A, }5 N) e# z+ R
+ N2 I3 y$ S$ z- Y0 P; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" {2 N& V& x A$ i
0 i) h& s/ ]' S1 u* b- B. f) K
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作者: lux1261 時間: 2010-9-20 04:14 AM
本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
9 A1 L/ l5 r3 U% H. c) f6 T公仔箱論壇
0 ~5 s0 y- A5 d. S4 q今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！5 u8 u; V$ Q0 |& r9 O4 Y. c
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
9 p4 @( M2 G+ f- d4 t5 ^其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
tvb now,tvbnow,bttvb5 G- c, k! H+ K$ L: y$ y
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' 
9 j1 W/ S- f5 [2 g$ g: @6 [$ l, M
+ C1 P6 g; t' ?4 X- _( `[attach]1135150[/attach]www2.tvboxnow.com0 N$ V7 B! f" x0 \& a# }* R) R! O
- p+ r8 V# p T5 s! C- U" ^好易整架！
0 y& K6 D& _8 j7 l! K材料
+ r( r* ~: ^8 W% c$ f0 mwww2.tvboxnow.com黑朱古力55% 150g
" n; c, Q# v8 ]牛油 150g
7 {7 |% X' H, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 `, e, v8 x2 Z+ `; `7 N
糖 50g) v. |$ Q2 W/ g: @' I D
低筋面粉 120g
* K/ r0 E5 Y$ O q公仔箱論壇發粉 1茶匙7 a+ `% g" O4 ?) Q3 ~ u
入爐紙杯 12個) ?8 q* A2 o8 d) q
預熱焗爐180度www2.tvboxnow.com/ o! g! r5 I* s) X* U( U
9 h) Q0 R' ~1 F9 q2 {0 S做法
, } @" S. L1 M, G1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶公仔箱論壇 R! l0 o& Z0 ]6 j- {/ D* T
2.全蛋分3次加入打起
* p' q5 I F/ B1 U0 _4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡公仔箱論壇& F7 w* I' }3 n1 t% z
4.篩入面粉.用刮刀拌匀5 P% K1 K0 b4 ]$ D7 c& I, l. l
5.平均倒入12個入爐紙杯
2 }$ X9 |; _: @, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.180度 中層 焗10分鍾
6 p8 M: t, g, J: S2 cwww2.tvboxnow.com7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261 時間: 2010-10-11 03:23 AM
這個和風食譜係我睇blog塭番黎.公仔箱論壇+ E R5 W+ A" J% l% i, R
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
$ ?. B! ]4 l# r: L公仔箱論壇
. \7 Y; ~. F8 \1 I4 B( y公仔箱論壇~~ 紅豆草餅 ~~www2.tvboxnow.com' P% U, m5 N+ R
6 e* B0 k7 ^0 Z j材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
5 t" }1 C7 A/ L8 Q( v餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100gwww2.tvboxnow.com- r% G% y/ l4 ] n" ?" s
手粉﹕熟粟粉3湯匙 [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]公仔箱論壇) G( l/ H- e X* w k: D5 G
5 f4 o% @5 p. Y0 p公仔箱論壇
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3 G8 c5 b7 G6 S& e+ p9 q公仔箱論壇下載 (74.94 KB)
% E( s& p5 d$ j/ m& G剛才
# F. g: b8 `$ K; ?+ u4 {# T公仔箱論壇
, x6 n, q, t; W' f J' d, z6 Q公仔箱論壇6 h" [- J) c3 @# }4 L- O
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ p0 F6 x& i
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒公仔箱論壇5 S. S! u0 y( q K6 k+ E
2..微波爐加熱2分鐘+ f, M! ~; L; z) ?- I' V) ^' k
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻" v y l% \- e* t e4 `) m
4..將熟粟粉放在大盆內
' ]0 c! ~( @5 l5 e6 L) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, }. K0 d5 L& C0 _- Y8 `. c
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7 S& G7 _* _2 B% J' m公仔箱論壇
" W! ?; d8 W4 _: Ftvb now,tvbnow,bttvb下載 (86.58 KB)
+ k: J. c$ v8 X" N" G N4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才
0 O$ f0 k2 X8 ~) P5 H$ g1 a) ^www2.tvboxnow.com
" u- v+ U& ~6 |( x. g5 awww2.tvboxnow.com5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
1 Q& s, s+ h6 s& x+ r8 r: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..即成為草餅團。大約有500g.
) o7 h6 M# ~" F+ ^8 C. D* j+ T; uwww2.tvboxnow.com7..切開十六份擀薄www2.tvboxnow.com' A; h5 W, L1 G4 Q$ @% J
8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡tvb now,tvbnow,bttvb6 x& r, n! x' @; a7 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 V: Z$ X1 G+ L( v1 E9 C
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! t7 Y- C" z3 D+ e剛才
7 n P# o: z6 F6 n$ y+ E, V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& q5 c# N0 R8 ?. p, h" b ^
: r% j' `. c: G) t( p' f6 B/ ]2 k* [公仔箱論壇9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
j5 ^7 z) W! C: L- U10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！
+ P+ ]( V D6 C a; y+ v/ x' V K9 G4 B9 E
' d% n! F, I7 S0 [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F' v+ `9 K& S; C4 P" f5 uwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261 時間: 2010-10-17 06:35 PM
班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm 書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子; R O# ^* D& r$ J# A/ `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% S( \# b' G' F! m; C
蛋黃 3個
3 L8 j' i X5 ~* t- M$ y- C砂糖 35g
2 m1 m, c. V; G# A6 gtvb now,tvbnow,bttvb椰漿 50g '暖身'
$ K9 N! I" }( W$ y4 J0 i, B1 E班蘭精 10g www2.tvboxnow.com5 y/ I: I/ W& H) m. X6 t' m |
沙拉油 40g '暖身'
; }* s V1 ~$ {6 i" u- ?. F公仔箱論壇椰子粉 30g
, A2 O. k7 x2 y$ Q7 N+ x( V8 \7 V4 ]低筋麵粉 50gwww2.tvboxnow.com0 i: [0 q; u B [) I- }# [" Q
泡打粉 1.5g www2.tvboxnow.com1 W6 A+ u1 T9 E5 j1 l% a2 @! D
蛋白 4 個 ) f3 a) X# Y. l9 }
砂糖 45g公仔箱論壇1 \/ m6 B; r6 j7 Q. \! q% a
做法 :
5 q. M7 A/ E8 u9 _: T# k公仔箱論壇1) 用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 A" [4 y9 A, O: i
2) 蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
6 k. J! q7 Z( |- |' htvb now,tvbnow,bttvb3) 椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
- Y+ b+ r- X9 cwww2.tvboxnow.com4) 將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
; G8 A: s: C( Z$ h公仔箱論壇5) 下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
7 {# N. X3 F! x+ G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
9 G5 w$ S7 s3 Y4 h; G3 Iwww2.tvboxnow.com7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
) O/ E2 H4 {$ A# F5 {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T7 Q2 m' M# z& F0 v1 i7 z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261 時間: 2010-10-25 05:48 AM
☆伯爵紅茶戚風☆ 17cm戚風模
7 X2 O$ T0 _ h5 K V# f: ?蛋白 160g(4隻)www2.tvboxnow.com' Y* Q$ p/ s! r+ @
砂糖 30g6 @+ h' Y5 m) k& F4 n# {
蛋黃 40g(2隻)
! c- J3 K* G* Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: ^" a$ m5 x+ z+ @
菜油 40cc( _# \* E! r9 o/ y8 B
低筋麵粉 80g
, N, o! w6 X3 z+ U鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" C# W2 B" u- p6 l# R1 W7 |2 q
伯爵紅茶葉 1湯匙(打碎)
7 ?3 y5 @6 I4 R9 i- D. P7 Q$ w2 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅茶液 80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)* A* j2 ~# e7 y
紅茶香甜酒 1湯匙(可用櫻桃酒代替)
5 }( p% I, ]2 g3 G7 c" ]預熱175℃烤箱! `' J6 s$ ^, d! F2 ^1 @6 |8 H+ a
. ^5 k4 U9 j0 L6 A/ \/ b3 M$ L
步驟：
# y$ c# C* w1 d! pwww2.tvboxnow.com1. 伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 @" W {& A/ U+ K4 }& x3 f
2. 紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。3 Y( T2 H( ]% z
3. 低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。www2.tvboxnow.com9 t0 @' s" M: S2 l v' j( b
4. 蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
. @" d! f8 s+ ?% M( y! Q- ttvb now,tvbnow,bttvb5. 加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) Y7 b8 S9 g* i- J
6. 將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。www2.tvboxnow.com5 H N! e3 L9 i/ b' ]( }- |
7. 製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% R: H7 z* W, i
8. 用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 k. H9 z4 |- K+ h. k! c4 n0 G
9. 將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。8 d1 `2 Q2 G. \ W" S A' r
10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
# @- ?' ?1 c1 J6 Ztvb now,tvbnow,bttvb11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。tvb now,tvbnow,bttvb* x# o6 j2 ?: p+ c
tvb now,tvbnow,bttvb, F7 k) U) u( u* G. l2 k; K
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
) j, G- Y8 S- E" s3 u0 b! V! [% j4 ~/ }, d
[attach]1172212[/attach]
" j3 y; a: b% J) S+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2010-11-7 10:03 AM
本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 ! q3 }5 _5 s$ o4 n$ m
( i0 a3 ^4 t. f/ G綠茶海棉蛋卷 (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
. B, f! f9 w: }3 y- i( Y( k& ]6 N海棉蛋糕 ~~ , e8 v; V0 J6 _" j5 f
A)
, L/ B/ v3 E; x5 d4 t0 q公仔箱論壇蛋白..... 4隻
1 q$ K5 _' i( z3 @砂糖..... 60克
% U" [& ]6 u+ r1 ?- h: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃..... 3隻
7 R& G6 t" p0 X& P: Q/ s X n砂糖.... 20克
; F D! k' j& ^; P4 Y菜油.... 60克
% S9 ~5 t6 `. U& @& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.... 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& n) X' ]+ a/ H2 S: d
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. F8 ^) H8 s) o. C/ R6 ]9 D
泡打粉 ...... 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com. l" ?% o5 |. q6 U6 K: l
梳打粉 ....... 1/4茶匙
' X: Y" y& `5 U' P+ v9 B& L公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~+ N1 H: Z6 n* S+ G2 e# K+ ]( J
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
: i6 W2 M# u% i5 f' Z2 [/ O饀料 ~~0 F% v1 L, q* _: a
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, e; z2 r% |% p r
做法 : - i2 ?6 |, w D
先打起雲尼拿忌廉 ~~; ~/ y( _2 y+ t, ?; t
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
; z& {0 s. N* f N6 j: j8 `1 Awww2.tvboxnow.com海棉蛋糕 ~~公仔箱論壇: |# {# V. c* t
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
( _* u/ M# }; r1 L3 y( ^: j$ K; [tvb now,tvbnow,bttvb2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
# \& y; q8 d. D: Q4 q" E+ }公仔箱論壇3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
( l9 s& j `4 a1 k- v3 \ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 a, R' {. d
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)www2.tvboxnow.com0 u$ Z( T3 N" U: B9 k
公仔箱論壇$ D1 b w+ e# h) l
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作者: lux1261 時間: 2010-11-27 08:26 AM
Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
+ _6 i0 G" \9 m) h. {www2.tvboxnow.com想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
! N7 T6 M* E% h& z& ]: I! L; ^; `
: _0 m j: N3 vwww2.tvboxnow.com19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
* t2 u+ C6 s, j+ I. g: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 I: |& [) ^$ y+ T7 B) G
餅材料:公仔箱論壇; i7 t7 R. x- v" a5 Z
蛋黃 2隻
l5 h& J4 b6 e$ N' g$ ?蛋白 2隻
; \' m# @/ m4 K( P& h3 Awww2.tvboxnow.com糖 30g
8 j3 u, Y0 o2 s( t9 ?' _0 P8 h低筋粉 40g# s, g. Y1 V8 m
tvb now,tvbnow,bttvb# g; C0 n% o$ i) K6 ]4 n- P
* b" g- ?: r9 }. K
芝士餡材料:
; f! r; W8 c5 U a# V4 ^6 q- d+ Ktvb now,tvbnow,bttvbMascarpone cheese 500gwww2.tvboxnow.com. l% O, W' z# O% ]. a
蛋黃 4隻公仔箱論壇" Z$ T& M3 I5 t- A1 A9 J
蛋白 4隻糖 100g: {/ `4 |( b$ G* m7 x
淡忌廉 250g (打起)
& @' `7 k% V7 k" o* x魚膠粉 2湯匙
- x1 N- B* t d5 ]" e水 50g
$ J r) g) f2 d, B& k6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \& |& e# }( v" W/ T, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)
Espresso 咖啡 80g
Amaretto酒5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& L$ Z7 K! o
咖啡和amaretto勻合,待用。www2.tvboxnow.com8 t# `+ I+ _: u7 ?- C
~通常我喜歡1比1份量公仔箱論壇3 W9 Q0 k3 f7 `+ U) k2 L
( H: F4 s6 W0 C/ n8 B; W(裝飾用) 適量防潮可可粉! B: E* V+ m, K: P7 p S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 B8 t! J r2 g, g
+ c( D+ V; @$ h7 e+ }& {5 J8 z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇4 ^ p! b9 ]. J* S' r. t4 E
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。2 I0 ~/ q, J' I0 l" n) l; S8 p* x
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 r3 C% z2 B; q9 v- Z$ X
用200c焗10分鐘。出爐待谅., b3 T; D9 g' s& U5 O3 v
低面都要掃上咖啡酒液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: U) O( P# J5 z* C) _% l4 J
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ f2 k) J. ^ ^% o/ Q" @ b. s
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。公仔箱論壇- o2 G% V: ^0 \' O; J* k
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
# M% R5 V2 o& ?" h; H4 rwww2.tvboxnow.com蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。公仔箱論壇2 M: n' }: R1 F1 E0 ^; T4 M3 A* s) d
再拌入淡忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb) L7 P9 Z5 O ~/ i$ P0 |* R
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
2 W" x' F2 P9 y$ fwww2.tvboxnow.com倒一半芝士料入盤內做第一層。
; V$ w' C" i. m公仔箱論壇再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
! y$ E6 o/ N# ]! M: t, o進食前,灑上可可粉,即可。公仔箱論壇& ]+ N" N a& V0 o, _6 e9 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: H9 l4 g" r% c; Q# [
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作者: lux1261 時間: 2010-12-15 07:29 AM
本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 www2.tvboxnow.com& s$ b( t; y& H; ]) X, S
5 q1 i2 _/ o, Y& j& [ Y0 A) n, @: gtvb now,tvbnow,bttvbBanoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.公仔箱論壇8 f% ]8 G+ P }' y3 Z8 z
只係用呢4樣野.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) j4 K/ ~, q7 K3 ?* M& ^9 x
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
3 S/ _8 [8 w3 y$ g# ~# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1215350[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 d" `5 N4 t. ~) C
( q# j4 `0 c) f1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。
$ C6 M( M$ o. Ytvb now,tvbnow,bttvb煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，
4 p7 b5 b1 p6 g etvb now,tvbnow,bttvb千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。公仔箱論壇# A/ i* j" s2 N" ~' X, f
0 F* n2 K# f9 R[attach]1215351[/attach]
" J+ A- _: L# b- _9 O; T* i$ g! l0 d0 v
2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
5 k1 s! w2 `8 A( m8 b- `; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入爐，以200C焗約18分鐘至熟。
/ \8 N8 L1 y: I( O2 l. {( L" t. Kwww2.tvboxnow.com5 b; g# {3 t8 t7 ?
[attach]1215352[/attach]
" ?2 l) z5 B" i; Y% A2 z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
: c7 ^% H3 g uwww2.tvboxnow.com取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
- k8 m& k! }! ~3 \, u8 n+ Y6 l公仔箱論壇將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.公仔箱論壇 _; h- {$ L% p2 H- W _
www2.tvboxnow.com# A, \# U- I6 O9 }1 t3 j( G5 _
[attach]1215353[/attach]9 S& j2 H4 W# z) B2 W4 l
g, E$ t# c; ^6 I( P) ]' R
4 I# }" Q4 y) T3 | 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。3 Q( ?; S% z& i4 s( `* }5 r
( Q7 p8 ~3 d& L! g @3 v" [www2.tvboxnow.com[attach]1215354[/attach]
; n' q- Q8 s; f2 y( ?! ?+ ?& T公仔箱論壇
' @' Q( U+ z" _2 k6 xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。
. ], `- }; `1 V0 E; [" bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( F3 o2 r1 Z5 B Q0 N
[attach]1215355[/attach]( }2 k$ M0 Y3 Q) E
6 h& F' x7 @, f4 i6 k- ^再放入雪櫃.雪凍.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 r1 n, [7 Z. ?- @
www2.tvboxnow.com' Z5 F9 t$ T4 p! a s
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5 l A0 _/ }7 e, b- Z- z( P/ J, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: ` N. G: T
作者: lux1261 時間: 2010-12-27 02:23 AM
樹頭蛋糕
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8 _' k/ v% C7 n6 U( e; [" ntvb now,tvbnow,bttvb[attach]1227423[/attach]% k s8 V# M0 m
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朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 L3 ~6 c. u2 \- k) n* q
A) 低筋粉 90g + 可可粉 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- H* f. l, A$ t+ F% O/ o
B) 蛋白 5隻 + 砂糖 100 g
8 z- _% |, o3 \: ~公仔箱論壇C) 蛋黃 5隻 & R( K# h; p7 a' \# ]0 A
D) 液體菜油 50g
0 N5 H% U+ T! X! L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
. M+ R1 N) A5 K$ \5 ^: a: d+ [www2.tvboxnow.com製 法 : www2.tvboxnow.com: w2 p. f& Y3 w4 ^! t1 ?
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% E7 D; @7 {% J0 I# A
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
4 E @* l, ~6 L9 x; Q& k2 U 再轉高速打至企身成蛋白霜.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' x& q- {" s- i, S
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內公仔箱論壇$ X9 }! T7 E. V9 _; p- y6 B& ]5 w+ d
拌勻至沒有粉粒.
9 s0 Z! ~7 p5 S* L9 k0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 k1 m& z2 g G
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
: ]- b5 G5 }1 M, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
" |* [3 k6 v0 M6 J7 l2 J8 \www2.tvboxnow.com如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. www2.tvboxnow.com; K5 q3 _! L7 N- x8 d4 z# @1 ?
出爐平放放涼備用
: Q. Z" W+ K' f4 [- [, V3 M! K9 R" q
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! a0 X5 h9 v/ V3 @) s. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ D: ^" |7 { K
淡忌廉 200g /糖 20g / 食用朱古力 60g /
/ v. [3 L w) i公仔箱論壇
& t0 R+ H6 a, o2 L2 q9 d1)朱古力用熱水座溶
; _9 g8 B0 c% ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% r& C' s. R$ U
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
6 ~( @) @3 T0 z4 E- ]% g) V8 j4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
* ~0 n: s, X( x2 f公仔箱論壇
# R* W: X4 W( Q& P: K+ s. |0 gtvb now,tvbnow,bttvb捲蛋卷
& W# M1 G8 y5 ?$ T/ B* x公仔箱論壇1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 f. S/ S& o3 m
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
. a& w& H/ v. r) A' [3．將cake捲起， 最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.公仔箱論壇1 L4 B' J2 e3 @
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉. K2 Q" s) p7 C+ o
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
) A: v( g7 o: I" b6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.公仔箱論壇! p. R& t: u8 A- j% f0 [
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261 時間: 2011-1-21 08:15 AM
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.www2.tvboxnow.com1 q% y+ S1 y0 j0 I
南瓜既香甜令人難忘，
" b% y$ n) K3 o& `. q6 [4 t# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亦係非常有益既食物呢.tvb now,tvbnow,bttvb. }2 B4 S# @6 {" F1 Z, X0 Z& T
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，
- i1 o) ~6 u. B( p/ N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但比年糕多一份鮮甜.
& H0 K6 t3 E+ H$ ]/ g4 _0 E0 a% L6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法亦簡單得多~~: _ h! R0 g' W
只需要預備三種材料，
! x% [6 V- d- L U* K. @# _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快到15分鐘就攪掂.公仔箱論壇7 N3 Q' d& T/ H y" o# M% {
煎得好完全可以外脆內軟.
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0 f0 k' t, E; n3 C& V! p" v% t/ u食譜：& [* d. z9 Z" \+ n+ K
材料：8 y( [- n; f7 _# \# s
南瓜 200g公仔箱論壇' l! @6 `6 [& Q
糖 80g(可隨自已喜好多或少)
- Z/ I6 u4 N6 b5 z/ U# stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 100g
3 v0 o0 J5 Q# q公仔箱論壇做法
, B; n T8 M, `- Q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔- x- }: x2 M: j6 w2 c( K
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉www2.tvboxnow.com$ W5 @0 P' @6 `- O2 M
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
) Q% a# `# H# V- N# [2 }3 H0 c3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
& n) d N) J! s2 y% cwww2.tvboxnow.com(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: H$ C' V3 m" A
(4)搓圓、按扁、煎、done~
3 G! v* R3 Y! n0 {- L3 F* f( Ptvb now,tvbnow,bttvb
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作者: lux1261 時間: 2011-2-13 09:33 AM
今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇# e% Y' S0 z8 n4 J; y2 J3 A4 x- z \
做餡先
) K4 A6 F2 R2 M# p; x- ]tvb now,tvbnow,bttvb首先我地需要
: _* O: r7 ^& i% v1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
' g7 E4 Y+ [8 i* z# W公仔箱論壇2..工具 沙布、隔利、刨
! s9 s0 M% G% X4 w/ S" T9 }, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 X# n% M1 Y2 t* ?$ i) {0 S9 l/ x! ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 O9 u* b8 n' @
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9 f% K' w! |' [: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33
5 P& e' q7 `9 b6 U
. \: {: _1 o4 g2 D# k$ c5 htvb now,tvbnow,bttvb
2 b. \% ]; L# W! F! |公仔箱論壇; I$ E8 q4 H, s2 V3 ]. T4 V! q! ?
3..幫隻菠羅刨絲先，
# C7 P0 L) f4 H U% o4 u" N1 z, s4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇, _ Y5 d9 @/ Y4 y6 d
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
; R3 B7 k9 ]9 ]1 N& R6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
7 E0 s0 N. y& P! P$ n7 C- w( |9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
% r( H" X# t+ ?; D: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
) j6 _" x: x6 Xtvb now,tvbnow,bttvb! f5 @; M0 O# u+ K
; `0 g& `" s- n' N# w2 g+ F5 {公仔箱論壇
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昨天 08:33
, S& F1 Y4 \1 \3 C4 z, v vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 P0 f+ P9 D# w6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ h& G/ [( V* Y
$ a: j( C H( X0 p/ b
做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb( W+ s6 w4 J3 S1 `- @1 |
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
8 P8 `8 M. g) B2 u: ]8 U# }$ c10..牛油和 糖霜 打均www2.tvboxnow.com* B' G- w7 ]" v1 H b* J
11...再加入低粉 和吉士粉% B5 P; o f* K5 t- ]
12...把所有材料搓成麵團./ L" ^" A6 c$ A) v
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昨天 08:33
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& z) g4 j: T' M9 k% ^/ u0 H公仔箱論壇13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
, u# p% p! k3 i" q+ S14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 u5 d m: A0 |" `9 Y3 g2 T2 M/ Y
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
# P. u1 Z' B5 q* Z" L16...用掌心一壓成形5 R( w! H0 L* z# B- M/ v/ t
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
7 B+ I1 K1 `5 K8 iwww2.tvboxnow.com 這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.' M! Z' [! ]+ h
18..金黃色靚仔出爐.公仔箱論壇# @0 J+ G6 n7 u _$ B2 H
19..放上鐵架待涼.
* a" R: K: N4 c7 `- Y b/ k1 w- z20..包好就可以送比人拿.
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; J! A& g0 F- i9 r# g% v z6 M. _' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261 時間: 2011-3-10 07:38 AM
芝麻牛奶捧0 @- B( N7 U2 Y& s. q) a. F( Q g
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0 C: r, h: ?( Z6 U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.公仔箱論壇6 i& j7 F9 X* V, B$ F0 D# |
, Q8 p/ h( R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 @! M- F+ C3 Q, Z
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.www2.tvboxnow.com, _+ T J' Q# T' {
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。www2.tvboxnow.com- D# v- z5 l' d5 j2 h# N
. J7 p5 r( n+ j) H4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261 時間: 2011-6-18 02:06 PM
''藍苺芝士凍餅''6 ]: J( v2 v' `) x: k7 J; T, Y6 W. }
材料： (6 吋蛋糕模)
, C/ ^, d0 F; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅底
: m3 K6 g5 Z7 Y* T消化餅 5 塊www2.tvboxnow.com, f) o0 a) [1 \; l t/ h
淡牛油 30gwww2.tvboxnow.com' L9 V' T% r& z" L& D7 y" m* |
芝士餡料：
3 e, B. g" E, ~- d; N忌廉芝士 250g
7 z) P1 c9 T9 Z! ?0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40g
' b' E' K& i3 ?- Y' Z& T l淡忌廉 250g公仔箱論壇! |. c7 x. m0 E1 B" g! } }
魚膠粉 2 茶匙
, p& P* G) c8 i9 |; R M水 2 湯匙
3 a% }2 j( V, B( I藍苺果醬 60g
/ Z/ `$ A$ p7 J4 X5 c" A飾面隨意設計
3 y* a* N1 _% @( K0 z4 `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ X: A1 {+ V3 n" d n1 W) j
做法：
1 O; A! `- i9 L8 i# N0 P) btvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
0 c' Z3 b4 {! y2 ~. Z" [' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
& B. q d% S7 V3 N( O: w(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
6 x& x, s* P" O; j9 [公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
# j9 |( W4 z! P) I% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
4 ~1 \; R E4 O9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
/ D r- a' |6 Z* Z& X7 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; l& O; U3 A% |
食物參考自~美味DIY~
& u% Z' G4 }- D2 _4 D* d( `; h0 U7 l公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& E+ A$ r; s5 M( _
公仔箱論壇 f6 c* j& \1 j
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作者: lux1261 時間: 2011-6-25 05:34 PM
紅豆糯米糍
- s" x0 W, D* {www2.tvboxnow.com呢個自家食譜.好包好多.
軟硬適用.好使好用.
最緊要係好食.
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% c' J( c2 v' [: B& ^www2.tvboxnow.com送比你地嗱.希望你地岩使.
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0 a3 P3 ^/ w* c& n1 {: c4 `
糯米粉 200g
. m1 `" @. D6 E/ j澄麵 100g
" }; X5 c0 X+ U9 t- f糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ X/ A4 u& V2 l$ G3 T
凍水 400g
2 v9 T9 E6 Q) v! T; p9 Z* b/ z3 V- V/ @猪油 25g( C5 z3 A3 a5 J" U
公仔箱論壇, g* A: A% Z( i! c" I
全部混合放入大碟中.
* y# K* Q& z) L: R; r公仔箱論壇蒸15分鍾.
% ?1 j0 f% X0 _- s趁熱用機拌勻.4 i8 O+ p9 L$ U# ~/ Q1 }% E
攤凍就可以分成20件.
5 W- d9 S( _4 Q% q" x I公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.0 w/ R- K" ]% J! ~- C
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.www2.tvboxnow.com8 m) C" G) c2 s$ ^3 a% t
tvb now,tvbnow,bttvb* J# N8 k; J7 c$ u/ Z# s7 L9 ?
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 - 紅豆 1/2杯 <用水浸3小時>
- 水 1 1/2杯
- 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ V1 Y% v1 e6 O4 R$ g3 c9 y
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 C' d9 z$ ^3 b2 Q4 E8 ?1 _
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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6 }$ y8 d1 e3 p! ]) Z1 l[attach]1408763[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb' X C& u- V+ U( v& g
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作者: lux1261 時間: 2011-7-16 08:01 PM
本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
7 [' g7 i( [0 c: X% gwww2.tvboxnow.com
9 L6 T7 `9 P2 @" G/ S2 G♥ 椰汁馬豆糕 ♥ - u3 v- v5 J' b' G; M, W8 |: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* t& N, o* f5 [+ y
材料: www2.tvboxnow.com: Z; Z) U( ?2 G$ J0 w7 J4 d$ L
♥馬豆---100g
9 A( {; z4 Z! J' R1 i♥三花淡奶---170g
4 A5 H; R0 Q3 M" v7 z: K9 R/ @8 S RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! a6 G2 h9 |1 s" D' b: H' M
♥椰汁---1罐(400g）9 t0 h, j; E' R# W# Q1 u' K/ X
♥鷹粟粉---170g % E1 O, I3 T3 z1 m7 D! p+ e
♥清水---5杯(1250 ml)
C3 D/ i+ \0 I- }' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 x0 n: m l) K3 [9 T
做法：www2.tvboxnow.com" S$ x, Y( q4 x
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
/ _% ?- E! y, R2 k c; [7 ` E; ?tvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb0 D% W+ W" r6 s# Q
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇4 ]4 D( G$ K) d/ C4 A/ i
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
; k3 n) U. n( T1 w, `/ m♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶9 _6 Z: i/ E. x) V" v$ h& [! y
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 o6 o6 N( v$ {4 ]! \3 ?
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
! x+ {: |5 c' h6 D/ P. }8 a% o" m# y" owww2.tvboxnow.com待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇 u- y' @7 a* O7 }, e) b
' }2 g1 W* ^2 c4 o7 t[attach]1428163[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 @' F0 {% N+ l
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6 p/ V" Z" t3 V5 A, U公仔箱論壇
作者: lux1261 時間: 2011-7-28 05:38 AM
自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！& V+ I) i# i) g& R9 N' I2 H
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8 [" C2 A7 ^* F: w: E: Etvb now,tvbnow,bttvb1...做個原味蛋糕体先
* X! `1 u3 D6 K! S* j$ K+ h公仔箱論壇食譜
+ _# L- n8 M1 i/ v材料 :
2 r- A! g, ` R. D7 _8 Jtvb now,tvbnow,bttvba > 蛋黃 4 隻 + 砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 z6 N% Y3 @0 F4 h& q
b > 液體菜油 45g + 鮮奶 45g
$ y0 t8 W3 K, V$ `/ awww2.tvboxnow.comc > 鷹粟粉 5g + 低筋麵粉 80g
8 a" D+ o8 s; {$ xwww2.tvboxnow.comd > 蛋白 4隻 + 砂糖 85g
* P/ S# J$ N- ?) @9 z1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- Q6 L, V& E2 X
2.材料 a 打勻 . 加入 b 拌勻. 再加入 c , 攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.www2.tvboxnow.com' s9 Q1 Y+ u7 u
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.tvb now,tvbnow,bttvb* C5 ?' | J4 g- z/ e( Z6 i* i* k9 I
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 U' ^- S6 L9 g
拌至完全混合.www2.tvboxnow.com' b ]8 f1 a. F- a' s; |& B$ y. N
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.www2.tvboxnow.com3 t4 k3 m+ ?5 I5 f
用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇" R7 K; U: y8 z
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb( h1 o; n- H8 T* C
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.www2.tvboxnow.com' c5 w8 g- U6 V" _" j2 J
一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
+ t0 \' \/ U: r1 Z3 U5 D+ ^8 { 另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
* Z8 k o& l* ^9 r[attach]1437994[/attach]www2.tvboxnow.com) v9 ~3 m3 G# ], W5 @& ~
5 l; \3 g: O; M/ F0 ^2....甜味栗子茸150g.
/ ] O) S3 |, _www2.tvboxnow.com3....忌廉 150g打至7成.& c4 Q6 S& Y- V8 W/ K# Q7 Q2 {
4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb) v3 B7 }' I; \$ S: ?; `( f% _
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[attach]1437995[/attach]
3 u# N" p( S$ H# N- P公仔箱論壇
" {7 _5 \7 x3 g( ^: o5...將4完全混合打至有汶路.1 ], E& T' a! b3 i2 H* x; M
6...準備長面粉棒和間尺.
* v& t3 \" I6 F; Y" _6 F" r4 ~公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.
" b* F% j8 e1 b& L T- B2 E, J. ^8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.- ~* p0 |' K& W: ]+ Q) R
放入雪櫃定形一小時.
$ g1 H/ I# I1 n# Y6 N2 o( r7 s) f/ D) {- V" H% a( S1 H, g2 g
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.- x- Z E# j2 V9 `
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
4 g. @ _( d6 A7 N: a0 [: N3 Q11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
& v. T5 ^2 ^) r8 X. s12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261 時間: 2011-8-21 07:34 AM
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 1 Q0 o& ]1 Z" x' q
" Z+ M6 q% H4 i+ E0 Rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士
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1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: N/ ]" {" n1 p& u
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
6 O2 I, B& w/ ?, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
5 ? `. R( X* H' x( b4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ J3 J9 ]2 v& ~* @
. l( h0 m2 w+ u. F/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1455982[/attach]
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0 J* N% e3 f9 X- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟，
8 B i' |; f6 C+ F3 P) ~8 q0 l( h# x6...牛奶90 朱古力120g.
1 u; u# C" \" }" O [- [ T4 @7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.9 j, b3 h7 p# m* h+ Z
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
" a% u! c$ d' i3 t* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Y, s1 Y& l1 T- Q$ G! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 D5 ]! J9 j9 c6 G
9...朱古力醬要拌至完全滑身.公仔箱論壇* b, {3 _9 h8 F! K/ H4 S
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
$ o$ W5 \( g/ m; K C y7 Q4 v+ O) xtvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.! o( z# @9 J& y. W% K
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.
/ z9 E/ r6 E; _6 C# u# dtvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb1 G; l/ W9 l) J% o
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: H$ g( U( ?7 A5 ?9 A2 x: ?
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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1 u5 L; a! a8 t7 Y! ^/ H& Ctvb now,tvbnow,bttvb[attach]1455985[/attach]! {( f5 s' b" A) R
tvb now,tvbnow,bttvb5 D! v) w: Z A- @/ k5 X( S- N
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
7 q8 I+ A3 F. Q" f* x; @: K.放上現成朱古力裝飾，完成
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