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標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道)

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$ r- T* k5 t+ {% f5 M# y6 Z; r/ e6 A公仔箱論壇先來調麵粉,半小碗麵粉,加比較多的水(繼續跟着感覺走)一點點鹽,打入一個雞蛋(爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢?宿命啊宿命。/ N, z% K& }) s, X8 E# Y2 W

: @8 H4 ]4 O7 z# @( M. R* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌均勻,跟着感覺走,感覺差不多了就放一邊待用
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: T8 {! g) ~5 B; W; {4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3:7豬肉餡,跟着感覺放了,半根胡蘿蔔刨成絲,幾個水發香菇切削粒,一些蔥www2.tvboxnow.com( J9 y$ g  H" @# `, W. ]

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* B* W1 w9 }2 T: ~www2.tvboxnow.com1/4個卷心菜切小粒 ,也可以放别的蔬菜哦。我懶,卷心菜好洗
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# |# O+ P$ m' J一起攪拌到肉末裏,打入一個雞蛋(宿命啊宿命),順時針攪拌8 |/ ^+ C- Y1 T; o2 X

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我吃雞蛋比較猛,爲了放更多的雞蛋,我跟着感覺把4個雞蛋打散,煎成餅
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" l/ _* p  G: e4 Q8 R切成末,好香啊
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放到前面調好的肉餡裏,一起攪拌均勻
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此時,某人下班回來了,一看肉餡,覺得肉太少,作爲食肉動物,堅決要求多加點肉,於是,撒了點鹽,在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管,繼續煎我的餅
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* z+ }* u* e7 }6 P# Twww2.tvboxnow.com平底鍋不放油,一勺子麵糊,把鍋轉一圈就均勻了,
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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡tvb now,tvbnow,bttvb# r8 x# L- h- m, e$ u) E4 V
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8 W7 p! D1 l2 U% P) V. ?" y另一邊對折過來,蓋上,用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了,太用力,太激動會弄碎tvb now,tvbnow,bttvb' }% p5 A4 f# r" q. N
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餅子基本成型了7 s- v  s* N6 g6 a9 G7 N
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取出放一邊,繼續煎剩下的
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8 i; q4 x" b- i/ g6 {$ Zwww2.tvboxnow.com面糊都煎成型後,鍋裏放一點油,重新開始煎剛才的餅餅,
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( E. k+ F/ O' ^9 N% a6 R公仔箱論壇翻個面,再煎
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6 y5 ~6 ~2 D* Q% Y兩個人,吃了8個這樣的餅餅,再來兩碗綠豆粥,真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了




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