標題: [中式食譜] 金桶肉卷 [打印本頁]

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作者: mickey228    時間: 2007-3-5 12:20 AM     標題: 金桶肉卷

金桶肉卷
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& E( t8 s: L7 l主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 tvb now,tvbnow,bttvb  ?0 u% R4 H$ }
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
. e( C/ G) E* x8 Ewww2.tvboxnow.com做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y  M  G0 y. z8 K7 }
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹公仔箱論壇1 F2 H* {. N( [& V  |; Y
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
, S' b3 }0 B5 x6 }www2.tvboxnow.com勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 公仔箱論壇1 p9 f$ u0 z( |# m; c
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。

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作者: cfml    時間: 2007-3-5 02:33 AM

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