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標題: [甜品] 好吃的芒果奶酪 [打印本頁]

作者: ericsuen1 時間: 2009-4-26 11:08 PM 標題: 好吃的芒果奶酪

好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)tvb now,tvbnow,bttvb( b, i, ~. i* y0 K

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

列印機版

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材料： 6 v$ y" m9 w8 s/ L W0 h

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牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克
細砂糖55克
吉利丁粉7克www2.tvboxnow.com# l1 O2 x5 j* j% j. T6 @
水35克
香草條1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: D4 ?3 G" O* U1 d
配料：
芒果〈肉丁〉1杯
柳橙濃縮汁1大匙 : S: t- j, M) t- O" P
鮮奶油50㏄
優格〈原味〉1大匙
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |( K5 I5 I% c5 \- y

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