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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克
細砂糖55克
吉利丁粉7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) k& G2 [: u/ m
水35克
香草條1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb/ |. b1 T3 {+ J: S4 r
配料： 公仔箱論壇: K! e P, Q5 ^1 m( D# N! s4 B
芒果〈肉丁〉1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 p, U6 ~. f8 t* A4 d
柳橙濃縮汁1大匙 公仔箱論壇: K" [" N+ k, x$ r' H7 \1 @, l
鮮奶油50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* L/ a3 \. L, W: W( h8 x& [- L# d
優格〈原味〉1大匙 ) a- {9 l/ h8 g$ a
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*