 |
| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' X* P# p8 S, S" m; H
慕斯專用鮮奶油225克公仔箱論壇6 S; C' b, K$ U0 h6 W
細砂糖55克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 C$ E" t. q* o
吉利丁粉7克
水35克
香草條1/2支
配料：
芒果〈肉丁〉1杯 www2.tvboxnow.com6 V( Z9 z) B6 N6 ~4 E3 z; n* _
柳橙濃縮汁1大匙
鮮奶油50㏄
優格〈原味〉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' {( ?/ j) Y/ x2 J# r( |
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*