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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　公仔箱論壇/ L9 S# s, Y2 k* M- w( H, t% ^- E
醃雞料﹕      
/ A' X/ s2 ^6 Q( |6 Q. P# o1 }去皮雞胸肉　４件
1 n3 M1 V! i' E; G. Q# w; @www2.tvboxnow.com蒜茸　　　　２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 s2 i$ O4 i
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調味料﹕
7 F) c" a  L$ j, i: K1 S橄欖油　　　            １/４杯
* N; f2 G0 Z( F6 Q. I3 ~! mtvb now,tvbnow,bttvb麵包                  　　１/４杯: r4 R. b' w6 S8 [- v
Parmesan Cheese粉　１/４杯
9 P7 Z6 {& U0 _! D糖 　　                    １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ h. X2 h2 i2 d
鹽　　                     １/２茶匙
% w, U9 g0 w' e. x  f- r/ B黑胡椒               　　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 e( n; a; h
Basil碎　　               適量
9 E3 O& y: G+ \: H蒜鹽　　                  少許公仔箱論壇; g& h9 w/ n' p# Z. n
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做法﹕公仔箱論壇# {/ C- \3 A/ ]7 ~+ V' d: _( B
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇& x$ j9 }5 c7 n9 W! l  k
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
& G9 L2 p* x) e# m4 ]2 q1 z用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
! l1 a3 O& ]5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 K6 V; p( K" X( z( H( A
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
. l( D$ d1 G; k0 [  W* f+ U$ ]公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
2 _* L' @' z7 M" X4 A3 `! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb3 @; b, a# ^3 h/ d

" a6 ?3 y6 c' f3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g5 g8 u4 Z/ y& S# g9 Mwww2.tvboxnow.com*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% W4 q2 V* Y8 s8 O, c
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

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