標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　公仔箱論壇2 y3 |. [+ v5 c* i8 D
醃雞料﹕      
& d* z6 }: Q, s! g* t% J+ w去皮雞胸肉　４件
' d/ s3 u, z) \+ u9 otvb now,tvbnow,bttvb蒜茸　　　　２湯匙
2 F  o; U, C7 {5 d, c6 x公仔箱論壇公仔箱論壇* `9 \: d- D5 ]" U- T' P$ T
調味料﹕www2.tvboxnow.com1 Y8 [' g8 K% U2 w& v5 H9 `" X# s5 U
橄欖油　　　            １/４杯
* x% x6 w9 z- l, R; L# V; C麵包                  　　１/４杯公仔箱論壇* N2 g1 G( f. K* p( }
Parmesan Cheese粉　１/４杯
" z/ Z0 }2 F* l& n- W糖 　　                    １/２茶匙
" j5 K3 C" z" J# ~7 u鹽　　                     １/２茶匙
) w% b7 [  w" G% ^8 q1 {- a9 V黑胡椒               　　少許  ^# h! V6 B+ p* a( x$ m
Basil碎　　               適量
& ~* }- N( P* f3 k* x6 f蒜鹽　　                  少許
" A& S5 a& j* @# v0 W- w" O- Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. i! a. [5 l6 b5 \
做法﹕
6 Z& P6 e3 a6 \公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)) ]) ]) B* o" x
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
- d# R/ _' J: T7 X8 l. f1 {tvb now,tvbnow,bttvb用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
; B1 s9 i9 U) Y( r/ H0 x, ?' E# d4 B公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉8 t. L& q  v4 P+ H1 W
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
: S3 S' {" F6 O3 ^6 ]* o0 A8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
( P+ q6 A# `. h9 E8 jwww2.tvboxnow.com將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
7 z" \3 x7 L1 A7 }  S$ ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) o: [! K& D+ t  h! l: R3 W
tvb now,tvbnow,bttvb& H$ C1 J& M( ~# V& c9 p
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗www2.tvboxnow.com2 C7 P5 h' B) i
www2.tvboxnow.com3 S" o# Z2 V  I' O
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

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